Hương Lan
Moderator
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn (IF) có thể mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt cho một số người, nhưng cũng có thể không hiệu quả với những người khác, thậm chí tiềm ẩn rủi ro về sức khỏe.
IF đang ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây như một phương pháp giảm cân hiệu quả. Ưu điểm của phương pháp này nằm ở sự đơn giản: bạn chỉ được phép ăn uống trong một khoảng thời gian cố định, thường là 8 tiếng mỗi ngày.
Tuy nhiên, liệu nhịn ăn gián đoạn có thực sự hiệu quả và an toàn?
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất là 16:8, bỏ bữa sáng chỉ ăn trưa và tối
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng IF có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ một cách tự nhiên, từ đó dẫn đến giảm cân. Cụ thể, IF có khả năng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như: cải thiện độ nhạy insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2.
IF được xem là một phương pháp ăn kiêng dễ thực hiện vì bạn không cần phải theo dõi lượng calo hay cân đo đong đếm khẩu phần ăn, mà chỉ cần chú ý đến thời gian ăn uống.
Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu về hiệu quả giảm cân của IF vẫn chưa có sự thống nhất. Có người nhận thấy hiệu quả rõ rệt, nhưng cũng có người lại không.
Hơn nữa, IF không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có bệnh nền như tiểu đường, rối loạn ăn uống hoặc phụ nữ đang mang thai. Một số người có thể gặp khó khăn trong việc thích nghi với việc nhịn ăn trong thời gian dài, dẫn đến những triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu và cáu gắt.
Theo báo cáo của các nhà nghiên cứu trên tạp chí Obesity, các thử nghiệm lâm sàng ban đầu với khung giờ ăn từ 6 - 10 tiếng cho thấy nhìn chung, phương pháp ăn kiêng hạn chế thời gian khá an toàn.
Tuy nhiên, một nghiên cứu đáng chú ý được trình bày tại hội nghị khoa học của Hiệp hội Tim mạch Mỹ năm nay lại cho thấy những người áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế thời gian 8 tiếng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cao hơn đáng kể so với những người ăn uống trong khung giờ 12 - 16 tiếng.
Bác sĩ Francisco Lopez-Jimenez thuộc Phòng khám Mayo lưu ý rằng nghiên cứu này vẫn chưa được đăng tải trên các tạp chí uy tín. Dù vậy, ông cũng nhấn mạnh mọi người cần thận trọng.
Ông cho biết thêm, nhiều bằng chứng lâu nay cho thấy việc bỏ bữa sáng có thể liên quan đến bệnh tim mạch và tử vong. Ông khuyến cáo nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn, đặc biệt nếu khung giờ nhịn ăn kéo dài đến giữa trưa.
#ăngìgiảmcân
IF đang ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây như một phương pháp giảm cân hiệu quả. Ưu điểm của phương pháp này nằm ở sự đơn giản: bạn chỉ được phép ăn uống trong một khoảng thời gian cố định, thường là 8 tiếng mỗi ngày.
Tuy nhiên, liệu nhịn ăn gián đoạn có thực sự hiệu quả và an toàn?
Phương pháp nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất là 16:8, bỏ bữa sáng chỉ ăn trưa và tối
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng IF có thể giúp giảm lượng calo tiêu thụ một cách tự nhiên, từ đó dẫn đến giảm cân. Cụ thể, IF có khả năng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe như: cải thiện độ nhạy insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2.
IF được xem là một phương pháp ăn kiêng dễ thực hiện vì bạn không cần phải theo dõi lượng calo hay cân đo đong đếm khẩu phần ăn, mà chỉ cần chú ý đến thời gian ăn uống.
Tuy nhiên, kết quả nghiên cứu về hiệu quả giảm cân của IF vẫn chưa có sự thống nhất. Có người nhận thấy hiệu quả rõ rệt, nhưng cũng có người lại không.
Hơn nữa, IF không phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người có bệnh nền như tiểu đường, rối loạn ăn uống hoặc phụ nữ đang mang thai. Một số người có thể gặp khó khăn trong việc thích nghi với việc nhịn ăn trong thời gian dài, dẫn đến những triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu và cáu gắt.
Theo báo cáo của các nhà nghiên cứu trên tạp chí Obesity, các thử nghiệm lâm sàng ban đầu với khung giờ ăn từ 6 - 10 tiếng cho thấy nhìn chung, phương pháp ăn kiêng hạn chế thời gian khá an toàn.
Tuy nhiên, một nghiên cứu đáng chú ý được trình bày tại hội nghị khoa học của Hiệp hội Tim mạch Mỹ năm nay lại cho thấy những người áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế thời gian 8 tiếng có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch cao hơn đáng kể so với những người ăn uống trong khung giờ 12 - 16 tiếng.
Bác sĩ Francisco Lopez-Jimenez thuộc Phòng khám Mayo lưu ý rằng nghiên cứu này vẫn chưa được đăng tải trên các tạp chí uy tín. Dù vậy, ông cũng nhấn mạnh mọi người cần thận trọng.
Ông cho biết thêm, nhiều bằng chứng lâu nay cho thấy việc bỏ bữa sáng có thể liên quan đến bệnh tim mạch và tử vong. Ông khuyến cáo nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử áp dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn, đặc biệt nếu khung giờ nhịn ăn kéo dài đến giữa trưa.
#ăngìgiảmcân
