Thời điểm giao mùa, thường là lúc mà nhiều người bị bệnh liên quan đến viêm mũi dị ứng.
Thời điểm giao mùa, bạn nên lựa chọn những món ăn liên quan tới tỏi, bởi nhờ tỏi sẽ giúp làm dịu chứng viêm, giảm triệu chứng khó chịu của viêm mũi dị ứng.
Những món ngon liên quan tới tỏi mà cũng rất dễ làm tại nhà như rau muống xào tỏi, rau bí xào tỏi. Nên chia làm 2 phần tỏi (một phần băm nhỏ để phi thơm tạo mùi, phần còn lại đập dập cho vào khi món ăn gần nấu xong để hạn chế sự phá hủy chất allicin trong tỏi.
Ngoài tỏi, hành tây cũng là vị thuốc hữu hiệu dành cho thời khắc chuyển mùa. Bởi hành tây chứa một chất hóa học quercetin giúp ngăn chặn giải phóng histamin - đây là thành phần chính của nhiều loại thuốc dị ứng viêm mũi mùa nồm ẩm xuân hè.
Có nhiều món ăn đơn giản nhanh gọn từ hành tây như: Mực xào hành, cần, tỏi tây.
Theo các nghiên cứu, chất chống viêm bromelain trong dứa giúp giảm sưng ở phần màng nhầy trong xoang mũi. Hơn nữa, vitamin C trong dứa điều chỉnh lượng histamine, giảm dị ứng theo mùa.
Bò kho gừng là món ngon hữu hiệu dành cho những người bị viêm mũi dị ứng. Bởi, gừng chứa thành phần gingerol giúp làm khô chất nhầy và giảm tình trạng nghẹt mũi. Vào mùa xuân hè nồm ẩm, các món ăn từ gừng được ưu tiên như: Bò kho gừng, gà rang gừng, canh gà lá gừng...
1. Rau muống, rau bí xào tỏi
Những món ngon liên quan tới tỏi mà cũng rất dễ làm tại nhà như rau muống xào tỏi, rau bí xào tỏi. Nên chia làm 2 phần tỏi (một phần băm nhỏ để phi thơm tạo mùi, phần còn lại đập dập cho vào khi món ăn gần nấu xong để hạn chế sự phá hủy chất allicin trong tỏi.
2. Mực xào hành tây
Có nhiều món ăn đơn giản nhanh gọn từ hành tây như: Mực xào hành, cần, tỏi tây.
3. Canh ngao nấu chua
4. Bò kho gừng
