myle.vnreview
Writer
Nhiều người có lẽ đã uống đồ uống từ chai thủy tinh trong dịp Tết Nguyên đán, và hầu hết đều cho rằng chai thủy tinh tốt cho sức khỏe hơn chai nhựa. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tại Đại học Littoral ở Pháp đã phát hiện ra một sự thật không mấy dễ chịu: đồ uống trong chai thủy tinh tạo ra nhiều vi nhựa hơn so với đồ uống trong chai nhựa.
Các nhà nghiên cứu đã mua nước uống đóng chai, cola, trà, nước chanh, bia và rượu vang. Kiểm tra bằng kính hiển vi cho thấy mỗi chai đều chứa nhựa. Loại nhựa này không phải là những mảnh lớn rơi vào chai; đó là các hạt vi nhựa, không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Những hạt vi nhựa này mỏng hơn sợi tóc người, chỉ có kích thước vài chục micromet, trôi nổi trong chất lỏng của đồ uống.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm bảy nhãn hiệu nước uống và tìm thấy trung bình 2,9 hạt vi nhựa trên mỗi lít. Coca-Cola chứa 31,4 hạt vi nhựa trên mỗi lít. Loại đồ uống chứa nhiều vi nhựa nhất là bia, vượt quá 130 hạt vi nhựa/lít. Rượu vang tốt hơn một chút, ở mức 8,2 hạt vi nhựa/lít. Tuy nhiên, rượu vang đỏ lại chứa nhiều hơn rượu vang trắng.
Điều này có nghĩa là mỗi lần bạn uống một chai bia 330ml, bạn có thể nuốt phải hai mươi hoặc ba mươi hạt vi nhựa nhỏ li ti. Vậy những thứ này đến từ đâu? Ban đầu, các nhà nghiên cứu cũng cho rằng chúng đến từ chai nhựa. Nhưng kết quả lại khác. Khi so sánh các loại đồ uống trong các loại bao bì khác nhau, chai nhựa thực tế lại gây ô nhiễm ít nhất. Coca-Cola chỉ có 2,1 hạt vi nhựa/lít trong chai nhựa, 3,4 trong lon và con số đáng kinh ngạc là 103,4 trong chai thủy tinh.
Điều tương tự cũng áp dụng cho trà đá (iced tea): 86,3 hạt vi nhựa/lít trong chai thủy tinh và chỉ 2,2 hạt vi nhựa/lít trong chai nhựa. Nước chanh (lemonate) còn tồi tệ hơn: 111,6 hạt vi nhựa trong chai thủy tinh và chỉ 1,5 hạt vi nhựa trong chai nhựa.
Tại sao chai thủy tinh lại bẩn hơn chai nhựa? Kiểm tra bằng kính hiển vi cho thấy các hạt bẩn chủ yếu có màu đỏ, vàng và xanh lam. Khi quan sát kỹ hơn, những màu này giống hệt với màu trên nắp chai. Các nhà nghiên cứu đã tháo nắp chai và kiểm tra dưới kính hiển vi, phát hiện một lớp sơn trên bề mặt ngoài của những chiếc nắp mới, phủ đầy những vết xước nhỏ. Tệ hơn nữa, các mảnh sơn bong tróc cũng có thể nhìn thấy ở bên trong nắp chai. Những mảnh sơn này đã bị vỡ ra trong quá trình vận chuyển và rơi vào đồ uống.
Để kiểm chứng giả thuyết này, các nhà nghiên cứu đã thiết kế một thí nghiệm. Họ tìm một lô chai thủy tinh sạch, đổ đầy nước tinh khiết đã lọc vào và niêm phong chúng bằng ba phương pháp khác nhau: phương pháp thứ nhất là sử dụng trực tiếp nắp chai mới; phương pháp thứ hai là thổi sạch nắp chai bằng súng hơi trước khi niêm phong; và phương pháp thứ ba là thổi sạch nắp chai, rửa sạch bằng nước và cồn, rồi mới niêm phong.
Kết quả cho thấy nhóm sử dụng nắp chai mới trực tiếp phát hiện 287 hạt màu vàng trên mỗi lít nước, con số này giảm xuống còn 105 sau khi thổi vào nắp, và tiếp tục giảm xuống còn 86 sau khi vừa thổi vừa rửa. Các nhà nghiên cứu cũng thu thập nước dùng để rửa nắp chai và nhận thấy trung bình có thể rửa trôi 47,8 hạt từ mỗi nắp.
Nói cách khác, những mảnh sơn đó đã có sẵn bên trong ngay cả trước khi bạn mở nắp lần đầu tiên. Tất nhiên, không phải tất cả các chai thủy tinh đều bẩn như vậy. Chai rượu vang tốt hơn nhiều vì chúng chủ yếu sử dụng nút bần, chứ không phải nắp vặn bằng kim loại. Mặt khác, chai bia và nước ngọt hầu như luôn có nắp vặn bằng kim loại, vì vậy mức độ ô nhiễm của chúng cao hơn nhiều.
Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống những loại nhựa này? Các nhà nghiên cứu đã thận trọng viết ở cuối bài báo của họ, nói rằng không có đủ dữ liệu độc chất học để xác định liệu việc uống những loại đồ uống này có gây ra bất kỳ rủi ro nào cho sức khỏe hay không.
Điều chắc chắn là những hạt này thực sự sẽ được cơ thể con người hấp thụ. Còn về việc liệu chúng có được cơ thể hấp thụ, tích tụ trong bất kỳ cơ quan nào hay không, hoặc liệu chúng có giải phóng các chất phụ gia hóa học từ sơn hay không, những câu hỏi này vẫn chưa có lời giải đáp.
Trên thực tế, nghiên cứu trên không phải là nghiên cứu đầu tiên phát hiện vi nhựa trong đồ uống. Các nhà khoa học trên khắp thế giới trước đây đã thử nghiệm nhiều loại nước, bia và nước ngọt khác nhau, và phát hiện sự ô nhiễm ở bất cứ nơi nào có bao bì. Tuy nhiên, lần này các nhà khoa học đặt ra một câu hỏi bổ sung: sự ô nhiễm đến từ đâu? Sau đó, họ đã truy tìm nguồn gốc đến nắp chai.
Tuy nhiên, điều gì xảy ra với những hạt này sau khi chúng vào cơ thể - liệu chúng có chuyển hóa thành chất béo, có được chuyển hóa hay không, và liệu chúng có thực sự làm tắc nghẽn mạch máu hay không - vẫn là vấn đề đang được các nhà khoa học tranh luận.
Nguồn: AOL
Các nhà nghiên cứu đã mua nước uống đóng chai, cola, trà, nước chanh, bia và rượu vang. Kiểm tra bằng kính hiển vi cho thấy mỗi chai đều chứa nhựa. Loại nhựa này không phải là những mảnh lớn rơi vào chai; đó là các hạt vi nhựa, không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Những hạt vi nhựa này mỏng hơn sợi tóc người, chỉ có kích thước vài chục micromet, trôi nổi trong chất lỏng của đồ uống.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm bảy nhãn hiệu nước uống và tìm thấy trung bình 2,9 hạt vi nhựa trên mỗi lít. Coca-Cola chứa 31,4 hạt vi nhựa trên mỗi lít. Loại đồ uống chứa nhiều vi nhựa nhất là bia, vượt quá 130 hạt vi nhựa/lít. Rượu vang tốt hơn một chút, ở mức 8,2 hạt vi nhựa/lít. Tuy nhiên, rượu vang đỏ lại chứa nhiều hơn rượu vang trắng.
Điều này có nghĩa là mỗi lần bạn uống một chai bia 330ml, bạn có thể nuốt phải hai mươi hoặc ba mươi hạt vi nhựa nhỏ li ti. Vậy những thứ này đến từ đâu? Ban đầu, các nhà nghiên cứu cũng cho rằng chúng đến từ chai nhựa. Nhưng kết quả lại khác. Khi so sánh các loại đồ uống trong các loại bao bì khác nhau, chai nhựa thực tế lại gây ô nhiễm ít nhất. Coca-Cola chỉ có 2,1 hạt vi nhựa/lít trong chai nhựa, 3,4 trong lon và con số đáng kinh ngạc là 103,4 trong chai thủy tinh.
Điều tương tự cũng áp dụng cho trà đá (iced tea): 86,3 hạt vi nhựa/lít trong chai thủy tinh và chỉ 2,2 hạt vi nhựa/lít trong chai nhựa. Nước chanh (lemonate) còn tồi tệ hơn: 111,6 hạt vi nhựa trong chai thủy tinh và chỉ 1,5 hạt vi nhựa trong chai nhựa.
Tại sao chai thủy tinh lại bẩn hơn chai nhựa? Kiểm tra bằng kính hiển vi cho thấy các hạt bẩn chủ yếu có màu đỏ, vàng và xanh lam. Khi quan sát kỹ hơn, những màu này giống hệt với màu trên nắp chai. Các nhà nghiên cứu đã tháo nắp chai và kiểm tra dưới kính hiển vi, phát hiện một lớp sơn trên bề mặt ngoài của những chiếc nắp mới, phủ đầy những vết xước nhỏ. Tệ hơn nữa, các mảnh sơn bong tróc cũng có thể nhìn thấy ở bên trong nắp chai. Những mảnh sơn này đã bị vỡ ra trong quá trình vận chuyển và rơi vào đồ uống.
Để kiểm chứng giả thuyết này, các nhà nghiên cứu đã thiết kế một thí nghiệm. Họ tìm một lô chai thủy tinh sạch, đổ đầy nước tinh khiết đã lọc vào và niêm phong chúng bằng ba phương pháp khác nhau: phương pháp thứ nhất là sử dụng trực tiếp nắp chai mới; phương pháp thứ hai là thổi sạch nắp chai bằng súng hơi trước khi niêm phong; và phương pháp thứ ba là thổi sạch nắp chai, rửa sạch bằng nước và cồn, rồi mới niêm phong.
Kết quả cho thấy nhóm sử dụng nắp chai mới trực tiếp phát hiện 287 hạt màu vàng trên mỗi lít nước, con số này giảm xuống còn 105 sau khi thổi vào nắp, và tiếp tục giảm xuống còn 86 sau khi vừa thổi vừa rửa. Các nhà nghiên cứu cũng thu thập nước dùng để rửa nắp chai và nhận thấy trung bình có thể rửa trôi 47,8 hạt từ mỗi nắp.
Nói cách khác, những mảnh sơn đó đã có sẵn bên trong ngay cả trước khi bạn mở nắp lần đầu tiên. Tất nhiên, không phải tất cả các chai thủy tinh đều bẩn như vậy. Chai rượu vang tốt hơn nhiều vì chúng chủ yếu sử dụng nút bần, chứ không phải nắp vặn bằng kim loại. Mặt khác, chai bia và nước ngọt hầu như luôn có nắp vặn bằng kim loại, vì vậy mức độ ô nhiễm của chúng cao hơn nhiều.
Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống những loại nhựa này? Các nhà nghiên cứu đã thận trọng viết ở cuối bài báo của họ, nói rằng không có đủ dữ liệu độc chất học để xác định liệu việc uống những loại đồ uống này có gây ra bất kỳ rủi ro nào cho sức khỏe hay không.
Điều chắc chắn là những hạt này thực sự sẽ được cơ thể con người hấp thụ. Còn về việc liệu chúng có được cơ thể hấp thụ, tích tụ trong bất kỳ cơ quan nào hay không, hoặc liệu chúng có giải phóng các chất phụ gia hóa học từ sơn hay không, những câu hỏi này vẫn chưa có lời giải đáp.
Trên thực tế, nghiên cứu trên không phải là nghiên cứu đầu tiên phát hiện vi nhựa trong đồ uống. Các nhà khoa học trên khắp thế giới trước đây đã thử nghiệm nhiều loại nước, bia và nước ngọt khác nhau, và phát hiện sự ô nhiễm ở bất cứ nơi nào có bao bì. Tuy nhiên, lần này các nhà khoa học đặt ra một câu hỏi bổ sung: sự ô nhiễm đến từ đâu? Sau đó, họ đã truy tìm nguồn gốc đến nắp chai.
Tuy nhiên, điều gì xảy ra với những hạt này sau khi chúng vào cơ thể - liệu chúng có chuyển hóa thành chất béo, có được chuyển hóa hay không, và liệu chúng có thực sự làm tắc nghẽn mạch máu hay không - vẫn là vấn đề đang được các nhà khoa học tranh luận.
Nguồn: AOL
