From Beijing with Love
Cháu đã lớn thế này rồi à. Lại đây chú ôm cái coi.
Rạng sáng ngày 4/11, sau 6 tháng làm việc miệt mài trên vũ trụ, các phi hành gia tàu Thần Châu 18 đã trở về Trái Đất và được chào đón bằng một bữa ăn thịnh soạn, giàu dinh dưỡng. Thực đơn đa dạng bao gồm mì bò, trứng chưng, thịt bò ngâm tương, thịt dê hầm củ cải, khoai tây thái sợi, bông cải xanh, củ cải muối chua, bánh nướng, bánh bao hấp, cháo kê, cà chua bi, dưa lưới, nho...
Đáng chú ý, thịt dê hầm củ cải tiếp tục giữ vững vị trí "món ruột" trong bữa ăn đầu tiên sau khi trở về của các phi hành gia, giống như truyền thống của các chuyến bay Thần Châu 9 và Thần Châu 10 trước đó. Vậy tại sao món ăn dân dã này lại được ưa chuộng đến vậy?
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, thịt dê có tính ấm, bổ dưỡng lá lách, thận, tăng cường dương khí và huyết khí. Thịt dê mềm, dễ tiêu hóa và giàu các nguyên tố vi lượng thiết yếu như đồng, sắt và selen. Trong khi đó, củ cải trắng có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, bổ khí, giảm đờm. Được mệnh danh là "nhân sâm mùa đông", củ cải chứa nhiều nước, ít năng lượng và chất béo, nhưng lại giàu carbohydrate và chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột, kích thích tiêu hóa và chuyển hóa chất béo. Củ cải cũng cung cấp dồi dào vitamin A, carotene, vitamin nhóm B, vitamin C, canxi, phốt pho, kali và nhiều khoáng chất khác.
Sự kết hợp giữa thịt dê và củ cải trắng không chỉ khử mùi hôi của thịt dê mà còn tạo nên món ăn cân bằng âm dương, dưỡng ẩm, giảm độ nhờn và nóng trong, rất tốt cho sức khỏe.
Phi hành gia làm việc trong môi trường khắc nghiệt của không gian phải chịu áp lực rất lớn về thể chất, bên cạnh đó còn phải đối mặt với nhiệt độ lạnh giá. Chính vì vậy, việc lựa chọn thịt dê hầm củ cải làm bữa ăn đầu tiên khi trở về Trái đất không phải là ngẫu nhiên. Món ăn này cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau thời gian dài làm việc trong môi trường không trọng lực.
Đáng chú ý, thịt dê hầm củ cải tiếp tục giữ vững vị trí "món ruột" trong bữa ăn đầu tiên sau khi trở về của các phi hành gia, giống như truyền thống của các chuyến bay Thần Châu 9 và Thần Châu 10 trước đó. Vậy tại sao món ăn dân dã này lại được ưa chuộng đến vậy?
Theo y học cổ truyền Trung Quốc, thịt dê có tính ấm, bổ dưỡng lá lách, thận, tăng cường dương khí và huyết khí. Thịt dê mềm, dễ tiêu hóa và giàu các nguyên tố vi lượng thiết yếu như đồng, sắt và selen. Trong khi đó, củ cải trắng có tính mát, vị ngọt, giúp thanh nhiệt, bổ khí, giảm đờm. Được mệnh danh là "nhân sâm mùa đông", củ cải chứa nhiều nước, ít năng lượng và chất béo, nhưng lại giàu carbohydrate và chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột, kích thích tiêu hóa và chuyển hóa chất béo. Củ cải cũng cung cấp dồi dào vitamin A, carotene, vitamin nhóm B, vitamin C, canxi, phốt pho, kali và nhiều khoáng chất khác.
Sự kết hợp giữa thịt dê và củ cải trắng không chỉ khử mùi hôi của thịt dê mà còn tạo nên món ăn cân bằng âm dương, dưỡng ẩm, giảm độ nhờn và nóng trong, rất tốt cho sức khỏe.
Phi hành gia làm việc trong môi trường khắc nghiệt của không gian phải chịu áp lực rất lớn về thể chất, bên cạnh đó còn phải đối mặt với nhiệt độ lạnh giá. Chính vì vậy, việc lựa chọn thịt dê hầm củ cải làm bữa ăn đầu tiên khi trở về Trái đất không phải là ngẫu nhiên. Món ăn này cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau thời gian dài làm việc trong môi trường không trọng lực.
