Sáng kiến quan trọng nhằm tích hợp can thiệp dinh dưỡng vào hệ thống y tế

[ThanhDat]

Đại học Tufts, Kaiser Permanente và các tổ chức chăm sóc sức khỏe lớn khác đã thành lập Mạng lưới Thực phẩm và Thuốc Quốc gia Xuất sắc nhằm chia sẻ các phương pháp hay và đo lường tác động của các chương trình kê đơn thực phẩm đối với sức khỏe và chi phí y tế.

Viện Thực phẩm là Thuốc của Đại học Tufts hợp tác cùng Kaiser Permanente để điều phối các nỗ lực trong việc tích hợp các biện pháp can thiệp thực phẩm là thuốc (FIM) vào hệ thống chăm sóc sức khỏe. Một số tổ chức khác như Geisinger, Highmark Health, CVS Health, Elevance Health, Devoted Health và Blue Cross Blue Shield của Bắc Carolina cũng tham gia vào mạng lưới này.

Tầm quan trọng của sáng kiến​

Mạng lưới nhằm giải quyết các bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống bằng cách:

• Cung cấp các bữa ăn được thiết kế theo yêu cầu y tế.
• Kê đơn các sản phẩm tươi sống.
• Tổ chức chương trình giáo dục dinh dưỡng hiệu quả.

Các nhà lãnh đạo của Tufts cho biết mục tiêu của mạng lưới là phối hợp các nỗ lực trên toàn quốc để tăng cường chất lượng chăm sóc sức khỏe thông qua ba ưu tiên chính:

• Phát triển khuôn khổ đánh giá can thiệp FIM và đo lường kết quả sức khỏe, chi phí y tế.
• Chia sẻ kiến thức và tối ưu hóa triển khai chương trình, giúp các tổ chức áp dụng hiệu quả hơn.
• Thúc đẩy sự tham gia của ngành y tế, chính sách và công chúng, nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của dinh dưỡng trong chăm sóc sức khỏe.

Pamela Schwartz, Giám đốc điều hành sức khỏe cộng đồng của Kaiser Permanente, nhấn mạnh rằng tổ chức này đã thử nghiệm các chương trình FIM trong nhiều năm và nhận thấy tiềm năng lớn trong việc cải thiện sức khỏe. Bà bày tỏ mong muốn mở rộng chương trình và hỗ trợ các tổ chức khác thực hiện tương tự.

Xu hướng phát triển​

Năm 2023, Tufts thành lập Viện Thực phẩm là Thuốc với mục tiêu tích hợp các công cụ sàng lọc an ninh dinh dưỡng vào hồ sơ sức khỏe điện tử và nghiên cứu vai trò của thực phẩm trong công bằng sức khỏe bà mẹ và trẻ em. Trường đại học này cũng đang nghiên cứu các chương trình kê đơn thực phẩm lành mạnh nhằm điều trị bệnh liên quan đến chế độ ăn uống.

Theo Ronit Ridberg, trợ lý giáo sư nghiên cứu tại Viện FIM, các biện pháp can thiệp FIM không chỉ hỗ trợ thực phẩm mà còn liên kết chặt chẽ với hệ thống y tế, giúp điều trị trực tiếp các bệnh liên quan đến chế độ ăn uống.

Robert F. Kennedy, Jr., người được đề cử đứng đầu Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ, cũng bày tỏ quan điểm rằng dinh dưỡng và chất lượng thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong chăm sóc sức khỏe. Trong phiên điều trần phê chuẩn vào tháng 1, ông đề xuất tích hợp các biện pháp can thiệp dinh dưỡng vào chương trình Medicare và Medicaid, đồng thời cải thiện chất lượng bữa ăn trong trường học.

Tác động của sáng kiến​

Tiến sĩ Dariush Mozaffarian, Giám đốc Viện Thực phẩm và Y học của Tufts, nhấn mạnh rằng chế độ ăn uống không lành mạnh và mất an ninh lương thực gây ra hơn 500.000 ca tử vong mỗi năm, khiến nền kinh tế Mỹ thiệt hại 1,1 nghìn tỷ USD do chi phí y tế và mất năng suất lao động. Ông khẳng định, việc hợp tác giữa các tổ chức y tế có thể giúp mở rộng các biện pháp can thiệp dinh dưỡng dựa trên bằng chứng, cải thiện sức khỏe cộng đồng và giảm bất bình đẳng trong chăm sóc y tế.