Bùi Minh Nhật
Intern Writer
Khoảng 25 triệu người trưởng thành ở Mỹ đang sống chung với tình trạng cholesterol cao. Tuy nhiên, nhiều quan niệm sai lầm khiến việc kiểm soát sức khỏe tim mạch trở nên khó khăn hơn. Một số người tin rằng cholesterol trong thực phẩm là nguyên nhân chính, số khác lại cho rằng tất cả phụ thuộc vào di truyền. Thực tế, cholesterol bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau, và hiểu đúng mới là bước đầu tiên để kiểm soát hiệu quả.
Những lầm tưởng thường gặp về cholesterol
- Tránh thực phẩm chứa cholesterol: Trước đây, người ta nghĩ ăn trứng hay thực phẩm giàu cholesterol sẽ làm tăng cholesterol trong máu. Nghiên cứu mới cho thấy tác động này khá nhỏ, trong khi chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa mới là thủ phạm chính. Thay vì kiêng hoàn toàn, nên hạn chế thịt mỡ, sữa nguyên kem và tăng cường chất béo lành mạnh từ cá, hạt, quả bơ.
- Chỉ cần ăn uống là đủ: Chế độ ăn có vai trò quan trọng, nhưng cholesterol còn bị chi phối bởi giấc ngủ, căng thẳng, vận động và di truyền. Vì vậy, cần kết hợp nhiều thói quen lành mạnh như ngủ đủ, vận động thường xuyên và giảm stress.
- Phải cắt bỏ hoàn toàn chất béo: Không phải tất cả chất béo đều xấu. Chất béo không bão hòa có tác dụng chống viêm, giúp tăng HDL (cholesterol tốt) và giảm LDL (cholesterol xấu). Vì vậy, thay vì loại bỏ chất béo, hãy ưu tiên bổ sung cá béo, các loại hạt và dầu thực vật.
- Có thể nhận biết qua triệu chứng: Hầu hết người bị cholesterol cao không có triệu chứng rõ rệt. Chỉ những trường hợp rất nặng mới xuất hiện dấu hiệu như mảng vàng quanh mắt. Do đó, xét nghiệm định kỳ là cách duy nhất để phát hiện sớm.
- Chỉ người thừa cân mới bị cholesterol cao: Cân nặng không quyết định tất cả. Người gầy vẫn có thể gặp vấn đề này do di truyền hoặc chế độ ăn uống. Vì vậy, mọi người đều nên kiểm tra cholesterol thường xuyên, bất kể vóc dáng.
- Chỉ cần lo khi lớn tuổi: Cholesterol cao có thể xuất hiện ở bất kỳ lứa tuổi nào, kể cả trẻ em và thanh thiếu niên. Do đó, xây dựng thói quen lành mạnh từ sớm là điều cần thiết để bảo vệ tim mạch lâu dài.
Cách giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch
Ngoài chế độ ăn cân đối, bạn có thể áp dụng thêm các thói quen sau:- Hạn chế đường thêm vào từ nước ngọt, đồ chế biến sẵn.
- Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
- Giảm rượu bia để tránh tăng mỡ máu.
- Tập thể dục tim mạch đều đặn, như đi bộ nhanh, đạp xe hoặc bơi lội.
