vuchau1210.01
Pearl
Trong chuyến thăm Trung Quốc vừa qua, Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đã được Tổng Bí thư, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình, thân mật mời dự tiệc trà tại Đại lễ đường Nhân dân ở Bắc Kinh vào tối ngày 31/10. Và trong số những loại danh trà nổi tiếng trên bàn tiệc, đáng chú ý có Đại Hồng Bào - trà quốc bảo quý hiếm của Trung Quốc, ước tính đắt hơn vàng 30 lần.
Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tham dự tiệc trà trong chuyến thăm Trung Quốc, trên bàn trà có loại trà "quốc bảo"
Và có lẽ cũng ít ai biết, Tổng thống Mỹ Richard Nixon từng tới thăm Trung Quốc vào tháng 2/1972, Chủ tịch Trung Quốc lúc đó là Mao Trạch Đông đã tặng Nixon 200 gram nham trà Đại Hồng Bào, thể hiện cho tình hữu nghị giữa hai nước. Theo những câu chuyện kể lại, Tổng thống Nixon lúc đó đã tỏ ý không vui, cảm thấy không được trân trọng khi mình chỉ được tặng lá trà mà lại chỉ có tí xíu như vậy.
Thủ tướng Trung Quốc Chu Ân Lai đã tinh ý nhận ra thái độ của khách quý và nhanh chóng giải thích. Hộp trà tuy nhỏ và ít (chỉ khoảng 2 lạng) nhưng đây là trà Đại Hồng Bào hiếm nhất Trung Quốc, trị giá của nó lúc đó khoảng 200.000 USD (tính theo giá hiện tại vào tháng 11/2022 thì là 1,4 triệu USD). Kể từ chuyến thăm đó, Đại Hồng Bào đã trở nên nổi tiếng thế giới với danh hiệu King of Tea (trà vương).
Tổng thống Nixon được tặng 200 gram trà quý trong chuyến thăm Trung Quốc năm 1972
Đây là loại ô long trà, có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời nhà Minh. Tên gọi Đại Hồng Bào có nghĩa là "Áo choàng đỏ lớn", nó xuất phát từ sự tích hoàng đế nhà Minh Trung Quốc đã đổi áo choàng của mình để một bình trà ô long giúp đỡ người mẹ đang ốm yếu của mình.
Khoảng 100 năm trước, con người đã tìm thấy 6 câu trà Đại Hồng Bào duy nhất trên một vách đá ở núi Vũ Di, trà có mùi thơm rất đặc trưng. Điều đáng nói, cây trà này rất khó lai tạo. Trong suốt nửa thế kỷ, con người đã cố gắng lai tạo nhưng không có kết quả. Đến những năm 1970, họ phát hiện giống trà này chỉ sống ngoài các vách đá, sau đó phổ biến hơn cho đến những năm 1980.
Đại Hồng Bào rất khó trồng, năng suất thấp nhưng chất lượng lại không có loại trà nào bì kịp. Đó là lý do khiến nó trở nên quý hiếm nhất trong số các loại trà ở Trung Quốc. Đại Hồng Bào tốt nhất là loại được chiết từ các cây mẹ (cây trà cổ thụ), chỉ có 6 cây đó sống sốt cho đến ngày nay.
Hiện chỉ còn 6 bụi trà Đại Hồng Bào "nguyên bản" tại núi Vũ Di ở Trung Quốc
Quay trở loại thời điểm đầu thế kỷ 20, nếu bán 1 kg Đại Hồng Bào, có thể mua được 5 tấn gạo hoặc 20 con trâu.
Vào năm 2005, chỉ có khoảng 20 gram Đại Hồng Bào từ cây trà mẹ được lấy ra, giá 30.000 USD, trở thành kỷ lục đấu giá cao nhất.
Những người giàu có nhất thế giới mê thưởng trà cũng hiếm khi được thưởng thức nó, để mua được trà cần qua môi giới. Đại Hồng Bào cổ, xịn nếu tính theo giá vàng thì đắt gấp 30 lần trọng lượng vàng, tức là gần 1.400 USD cho 1 gram trà, tính ra hơn 10.000 USD một ấm trà.
Những người đam mê trà có thể đến thăm dãy núi Wuyi để đắm mình trong nghệ thuật thưởng thức đồ uống và ngắm nhìn cây Đại Hồng Bào nguyên bản. Nó được thu hoạch lần cuối vào năm 2005. Một cây trà mẹ gầy guộc mọc ra từ những bức tường đá gần như thẳng đứng. Nhưng rất nhiều người sẽ không nhận ra nó.
Loài trà đắt gấp 30 lần so với giá vàng
Hầu hết các nguồn cung hạn chết đều được giao cho chính phủ để tiếp đãi những vị khách quý của đất nước, mặc dù nó đã được bán đấu giá một vài lần. Để tăng sản lượng qua nhiều thế kỷ, người ta đã lấy các đoạn cành để nhân giống thành các bụi cây mới, nhưng chất lượng không bằng trà từ cây mẹ và giá cả cũng không cao bằng.
Phần lớn các loại sản phẩm trà Đại hồng bào trên thị trường hiện nay là từ những cây trà lai tạo. Tuy vẫn giữ được đặc tính của cây mẹ nhưng giá rẻ hơn nhiều.
Để có dduwoj một cốc trà Đại Hồng Bào ngon cũng phải trải qua đến 7 công đoạn. Lá trà sẽ được hái mỗi năm 1 lần, thời điểm giữa năm (tháng 5 và tháng 6) lúc trà có 1 búp với 2 hoặc 3 lá non. Sau đó lá trà được phơi khô dưới ánh nắng. Sau khi để nguội, trà sẽ được cuộn và lắc trong 1 cái dây lớn làm bằng tre, nhằm thúc đẩy quá trình oxy hóa polyphenol bên trong lá trà.
Bước này được cho là quan trọng nhất tạo nên hương vị đặc trưng của Đại Hồng Bào, cũng là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất. Tiếp đến là đảo lá trà liên tục trong nồi hoặc chảo nhiệt độ từ 140-160 độ C; xong thì đến bước nhào, cuộn, xoắn lá trà thành dạng dây. Cuối cùng trà được đặt trong một rổ lớn, làm khô trong khoảng vài giờ với nhiệt độ khác nhau.
>>>Những điều ít người biết về CATL - "vua pin xe điện" Trung Quốc vừa bắt tay với VinFast
Và có lẽ cũng ít ai biết, Tổng thống Mỹ Richard Nixon từng tới thăm Trung Quốc vào tháng 2/1972, Chủ tịch Trung Quốc lúc đó là Mao Trạch Đông đã tặng Nixon 200 gram nham trà Đại Hồng Bào, thể hiện cho tình hữu nghị giữa hai nước. Theo những câu chuyện kể lại, Tổng thống Nixon lúc đó đã tỏ ý không vui, cảm thấy không được trân trọng khi mình chỉ được tặng lá trà mà lại chỉ có tí xíu như vậy.
Thủ tướng Trung Quốc Chu Ân Lai đã tinh ý nhận ra thái độ của khách quý và nhanh chóng giải thích. Hộp trà tuy nhỏ và ít (chỉ khoảng 2 lạng) nhưng đây là trà Đại Hồng Bào hiếm nhất Trung Quốc, trị giá của nó lúc đó khoảng 200.000 USD (tính theo giá hiện tại vào tháng 11/2022 thì là 1,4 triệu USD). Kể từ chuyến thăm đó, Đại Hồng Bào đã trở nên nổi tiếng thế giới với danh hiệu King of Tea (trà vương).
Loại trà đắt nhất thế giới
Đại Hồng Bào được định giá khoảng 1,2 triệu USD/kg, là loại trà đắt nhất thế giới. Nó chỉ được trồng ở một nơi duy nhất là núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc, được xem là quốc bảo vì sự hiếm có.Đây là loại ô long trà, có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời nhà Minh. Tên gọi Đại Hồng Bào có nghĩa là "Áo choàng đỏ lớn", nó xuất phát từ sự tích hoàng đế nhà Minh Trung Quốc đã đổi áo choàng của mình để một bình trà ô long giúp đỡ người mẹ đang ốm yếu của mình.
Khoảng 100 năm trước, con người đã tìm thấy 6 câu trà Đại Hồng Bào duy nhất trên một vách đá ở núi Vũ Di, trà có mùi thơm rất đặc trưng. Điều đáng nói, cây trà này rất khó lai tạo. Trong suốt nửa thế kỷ, con người đã cố gắng lai tạo nhưng không có kết quả. Đến những năm 1970, họ phát hiện giống trà này chỉ sống ngoài các vách đá, sau đó phổ biến hơn cho đến những năm 1980.
Đại Hồng Bào rất khó trồng, năng suất thấp nhưng chất lượng lại không có loại trà nào bì kịp. Đó là lý do khiến nó trở nên quý hiếm nhất trong số các loại trà ở Trung Quốc. Đại Hồng Bào tốt nhất là loại được chiết từ các cây mẹ (cây trà cổ thụ), chỉ có 6 cây đó sống sốt cho đến ngày nay.
Quay trở loại thời điểm đầu thế kỷ 20, nếu bán 1 kg Đại Hồng Bào, có thể mua được 5 tấn gạo hoặc 20 con trâu.
Vào năm 2005, chỉ có khoảng 20 gram Đại Hồng Bào từ cây trà mẹ được lấy ra, giá 30.000 USD, trở thành kỷ lục đấu giá cao nhất.
Những người giàu có nhất thế giới mê thưởng trà cũng hiếm khi được thưởng thức nó, để mua được trà cần qua môi giới. Đại Hồng Bào cổ, xịn nếu tính theo giá vàng thì đắt gấp 30 lần trọng lượng vàng, tức là gần 1.400 USD cho 1 gram trà, tính ra hơn 10.000 USD một ấm trà.
Chỉ có khách quý của quốc gia mời được mời
Những ngọn núi với khí hậu cận nhiệt đới ở Trung Quốc khiến nó trở thành một trong những vùng sản xuất chè quan trọng nhất thế giới, cũng như một địa điểm tuyệt đẹp để du lịch. Dãy núi Wuyi (Vũ Di) trồng các loại trà chất lượng cao nhất.Những người đam mê trà có thể đến thăm dãy núi Wuyi để đắm mình trong nghệ thuật thưởng thức đồ uống và ngắm nhìn cây Đại Hồng Bào nguyên bản. Nó được thu hoạch lần cuối vào năm 2005. Một cây trà mẹ gầy guộc mọc ra từ những bức tường đá gần như thẳng đứng. Nhưng rất nhiều người sẽ không nhận ra nó.
Hầu hết các nguồn cung hạn chết đều được giao cho chính phủ để tiếp đãi những vị khách quý của đất nước, mặc dù nó đã được bán đấu giá một vài lần. Để tăng sản lượng qua nhiều thế kỷ, người ta đã lấy các đoạn cành để nhân giống thành các bụi cây mới, nhưng chất lượng không bằng trà từ cây mẹ và giá cả cũng không cao bằng.
Phần lớn các loại sản phẩm trà Đại hồng bào trên thị trường hiện nay là từ những cây trà lai tạo. Tuy vẫn giữ được đặc tính của cây mẹ nhưng giá rẻ hơn nhiều.
Để có dduwoj một cốc trà Đại Hồng Bào ngon cũng phải trải qua đến 7 công đoạn. Lá trà sẽ được hái mỗi năm 1 lần, thời điểm giữa năm (tháng 5 và tháng 6) lúc trà có 1 búp với 2 hoặc 3 lá non. Sau đó lá trà được phơi khô dưới ánh nắng. Sau khi để nguội, trà sẽ được cuộn và lắc trong 1 cái dây lớn làm bằng tre, nhằm thúc đẩy quá trình oxy hóa polyphenol bên trong lá trà.
Bước này được cho là quan trọng nhất tạo nên hương vị đặc trưng của Đại Hồng Bào, cũng là công đoạn tốn nhiều thời gian nhất. Tiếp đến là đảo lá trà liên tục trong nồi hoặc chảo nhiệt độ từ 140-160 độ C; xong thì đến bước nhào, cuộn, xoắn lá trà thành dạng dây. Cuối cùng trà được đặt trong một rổ lớn, làm khô trong khoảng vài giờ với nhiệt độ khác nhau.
>>>Những điều ít người biết về CATL - "vua pin xe điện" Trung Quốc vừa bắt tay với VinFast
