dieulinh9342
Writer
Nhiều người thường lầm tưởng rằng việc cho tất cả trái cây vào tủ lạnh sẽ giúp bảo quản chúng được lâu hơn. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn sai lầm! Đối với một số loại trái cây khi được bảo quản trong môi trường lạnh giá của tủ lạnh sẽ nhanh chín, mất đi hương vị và khả năng dinh dưỡng, thậm chí là bị hỏng.
Vậy, những loại trái cây nào không nên cho vào tủ lạnh? Hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé!
Chuối là một loại trái cây nhiệt đới rất thân quen, được trồng ở những nơi có nhiệt độ nóng. Vì thế, chuối rất kỵ môi trường lạnh và thường không được khuyến khích để bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp có thể làm cho chuối lâu chín, dễ bị thâm đen và hư thối, mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.
Để bảo quản chuối, bạn hãy để nó trong nhiệt độ phòng và quấn bằng màng bọc thực phẩm, cách này sẽ ngăn chuối giải phóng thylene và chuối chín lâu hơn.
2. Cà chua
Cà chua cũng một loại quả không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nhiều người nghĩ rằng việc cất cà chua trong tủ lạnh giúp chúng tươi ngon hơn, nhưng điều này là hoàn toàn sai lầm. Nhiệt độ lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc của cà chua, làm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu. Ngoài ra, khi cắt thái cà chua sẽ rất dễ vỡ.
Để giữ cho cà chua tươi ngon, hãy để chúng ở nơi thoáng mát và khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và không xếp cà chua đè lên nhau.
3. Dưa hấu
Nếu chưa bị bổ ra, tốt nhất là không nên cho dưa hấu vào tủ lạnh bảo quản. Dưa hấu chứa nhiều chất chống oxi hóa quan trọng cho sức khỏe như lycopene và beta-carotene. Tuy nhiên, nếu bảo quản trong nhiệt độ thấp, các chất này sẽ bị mất đi cùng với một số chất dinh dưỡng ban đầu.
Để bảo quản đúng cách, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng để duy trì chất chống oxy hóa. Nếu dưa hấu đã được cắt thành miếng, bạn có thể đặt vào trong tủ lạnh nhưng cũng phải bọc kín để dưa không không tiếp xúc trực tiếp vi khuẩn và không bị quạt khô và ám mùi thực phẩm khác.
4. Táo
Táo là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, bảo quản táo trong tủ lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, táo thường thải ra khí ethylene khiến các loại trái cây và rau quả xung quanh có xu hướng nhanh chín hơn.
Cách tốt nhất để bảo quản táo là để ở một ngăn riêng hoặc trên kệ tủ lạnh cao và cách xa các loại thực phẩm khác. Bạn cũng có thể lưu trử táo ở bên ngoài, nơi mát mẻ và tránh được ánh nắng mặt trời.
5. Bơ
Bơ là một loại thực phẩm giàu axit oleic, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn để bơ xanh vào tủ lạnh sẽ khiến cho quá trình chín của bơ chậm lại. Những quả bơ xanh trong tủ lạnh sẽ rất lâu chín và mất đi hương vị bạn đầu, sẽ không ngon và bùi như những quả bơ để bên ngoài.
Để bảo quản bơ đúng cách, bạn nên để bơ ở bên ngoài cho chín tự nhiên rồi mới đặt vào tủ lạnh bảo quản sau, như thế thì bơ mới thơm ngon và thời gian giữ được lâu hơn.
Vậy, những loại trái cây nào không nên cho vào tủ lạnh? Hãy cùng khám phá trong bài viết này nhé!
5 loại trái cây không nên bỏ vào tủ lạnh
1. ChuốiChuối là một loại trái cây nhiệt đới rất thân quen, được trồng ở những nơi có nhiệt độ nóng. Vì thế, chuối rất kỵ môi trường lạnh và thường không được khuyến khích để bảo quản trong tủ lạnh. Nhiệt độ thấp có thể làm cho chuối lâu chín, dễ bị thâm đen và hư thối, mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.
2. Cà chua
Cà chua cũng một loại quả không nên bảo quản trong tủ lạnh. Nhiều người nghĩ rằng việc cất cà chua trong tủ lạnh giúp chúng tươi ngon hơn, nhưng điều này là hoàn toàn sai lầm. Nhiệt độ lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc của cà chua, làm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu. Ngoài ra, khi cắt thái cà chua sẽ rất dễ vỡ.
3. Dưa hấu
Nếu chưa bị bổ ra, tốt nhất là không nên cho dưa hấu vào tủ lạnh bảo quản. Dưa hấu chứa nhiều chất chống oxi hóa quan trọng cho sức khỏe như lycopene và beta-carotene. Tuy nhiên, nếu bảo quản trong nhiệt độ thấp, các chất này sẽ bị mất đi cùng với một số chất dinh dưỡng ban đầu.
4. Táo
Táo là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, bảo quản táo trong tủ lạnh có thể làm thay đổi cấu trúc dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, táo thường thải ra khí ethylene khiến các loại trái cây và rau quả xung quanh có xu hướng nhanh chín hơn.
5. Bơ
Bơ là một loại thực phẩm giàu axit oleic, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, nếu bạn để bơ xanh vào tủ lạnh sẽ khiến cho quá trình chín của bơ chậm lại. Những quả bơ xanh trong tủ lạnh sẽ rất lâu chín và mất đi hương vị bạn đầu, sẽ không ngon và bùi như những quả bơ để bên ngoài.
