VNR Content
Pearl
Tết Hàn thực diễn ra vào ngày 3/3 âm lịch hàng năm. Năm nay, lễ Hàn thực rơi vào thứ Năm, ngày 11/04 dương lịch. Theo phong tục truyền thống của người Việt Nam, vào ngày này, các gia đình thường chuẩn bị bánh trôi, bánh chay để dâng lên ban thờ.
Nguồn gốc của Tết Hàn thực được cho là xuất phát từ Trung Quốc, gắn liền với câu chuyện về Giới Tử Thôi, một vị hiền sĩ sống vào thời Xuân Thu. Trong thời gian lưu vong cùng Tấn Văn Công, Giới Tử Thôi đã hy sinh một phần thịt đùi của mình để nấu cho vua ăn khi lương thực cạn kiệt. Sau khi Tấn Văn Công giành lại ngôi báu, ông đã quên mất công lao của Giới Tử Thôi. Khi nhớ ra và cho người đi tìm, Giới Tử Thôi không chịu rời khỏi Điền Sơn. Cuối cùng, cả hai mẹ con ông đều chết cháy khi Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng. Để tưởng nhớ Giới Tử Thôi, vua ra lệnh cho dân chúng kiêng đốt lửa trong 3 ngày và chỉ ăn đồ nguội đã nấu sẵn.
Tuy nhiên, ở Việt Nam, Tết Hàn thực mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tưởng nhớ công lao của tổ tiên. Món ăn truyền thống trong dịp này là bánh trôi và bánh chay, gợi nhớ đến truyền thuyết "bọc trăm trứng của mẹ Âu Cơ". Bánh trôi tượng trưng cho 50 người con theo mẹ lên rừng, trong khi bánh chay đại diện cho 50 người con theo cha xuống biển.
Ngoài ý nghĩa tâm linh, bánh trôi và bánh chay còn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của người Việt. Làm từ bột gạo nếp thơm, hai loại bánh này có vị ngọt thanh, mát lạnh, rất phù hợp cho những ngày nóng nực đầu hè. Màu trắng tinh khiết của bánh cũng tượng trưng cho tấm lòng trong sáng, kiên cường của người phụ nữ Việt Nam.
Ngày nay, nhiều người thích sáng tạo bánh trôi, bánh chay với đa dạng màu sắc bắt mắt. Tuy nhiên, trong nghi lễ thờ cúng tổ tiên vào dịp 3/3, bánh trôi và bánh chay truyền thống với vỏ trắng vẫn được ưu tiên sử dụng để thể hiện sự trang trọng và thanh tịnh. Còn trong bữa ăn gia đình và thưởng thức, mọi người có thể thoải mái chọn lựa bánh nhiều màu tùy theo sở thích.
Nguồn gốc của Tết Hàn thực
Tuy nhiên, ở Việt Nam, Tết Hàn thực mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tưởng nhớ công lao của tổ tiên. Món ăn truyền thống trong dịp này là bánh trôi và bánh chay, gợi nhớ đến truyền thuyết "bọc trăm trứng của mẹ Âu Cơ". Bánh trôi tượng trưng cho 50 người con theo mẹ lên rừng, trong khi bánh chay đại diện cho 50 người con theo cha xuống biển.
Ngoài ý nghĩa tâm linh, bánh trôi và bánh chay còn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của người Việt. Làm từ bột gạo nếp thơm, hai loại bánh này có vị ngọt thanh, mát lạnh, rất phù hợp cho những ngày nóng nực đầu hè. Màu trắng tinh khiết của bánh cũng tượng trưng cho tấm lòng trong sáng, kiên cường của người phụ nữ Việt Nam.
Cúng bánh trôi, bánh chay nhiều màu hay nên cúng màu trắng?
