thumbnail - Sở hữu gene siêu hiếm, người dân ở ngôi làng này tha hồ ăn đồ béo mà lại không sợ béo
Hải Đường
Hà Nội

Sở hữu gene siêu hiếm, người dân ở ngôi làng này tha hồ ăn đồ béo mà lại không sợ béo

Đó là một ngôi làng tuyệt đẹp ở Ý, nơi có những vườn chanh hình bậc thang, những làn gió núi ấm áp lạ kỳ,... Đặc biệt, người dân sống ở đây may mắn mang trong mình một loại gen hiếm, có khả năng "giết chết" chất béo mạnh mẽ.

Làng Limone sul Garda là một làng chài đẹp như tranh nằm trên bờ Hồ Garda ở vùng Lombardy phía Bắc của Ý, là một điểm đến lạ thường với chỉ rất ít cư dân sinh sống. Nhờ vị trí đặc biệt và khí hậu ôn hòa, ngôi làng được cho là chứa một "thần dược" bí mật để giúp dân làng có một cuộc sống khỏe mạnh.

Những người dân địa phương dường như được trời phú cho khả năng tiêu hóa tuyệt vời, cho phép họ thỏa sức ăn những chiếc bánh đầy kem và thịt nguội béo ngậy mà không phải lo việc bị béo phì hay các vấn đề tim mạch.

Ngôi làng có những "siêu nhân"

Theo CNN, loại gen này được gọi là "gen Limone", chứa một loại protein đặc biệt có tác dụng phá hủy lipid và giữ chất lỏng trong máu. Trong suốt 40 năm, người dân làng Limone sul Garda đã được giới khoa học theo dõi chặt chẽ.

Sở hữu gene siêu hiếm, người dân ở ngôi làng này tha hồ ăn đồ béo mà lại không sợ béo 

Gia đình "siêu nhân" Segala sở hữu loại gen đặc biệt

Cứ 1.000 người thì có một nửa là dân gốc, được sinh ra và lớn lên tại làng. Cứ 500 người đó thì có khoảng 60 người có gene Limone. Gianni Segala, một chủ cửa hàng ở ngôi làng, nói rằng: "Gene Limone di truyền trong gia đình tôi. Mẹ tôi (96 tuổi), anh trai và tôi đều có loại gene này, và giờ là những đứa trẻ. Từ những năm 1980, chúng tôi đã được lấy máu và thực hiện các xét nghiệm định kỳ".

Anh nhớ lại lần đầu tiên bác sĩ thử cho anh ăn kem có đường trong 2 giờ 1 lần, hòng theo dõi lượng máu trong cơ thể. Điều kỳ lạ là máu của Gianni lập tức phá hủy chất béo, hoàn toàn không hấp thụ. Vì vậy, những người như anh không bao giờ lo lắng về việc béo phì, tắc nghẽn tĩnh mạch hay đông máu.

Cesare Sirtori, một giáo sư dược học lâm sàng dẫn đầu nhóm nghiên cứu, xác định thứ mà người dân địa phương Limone gọi là protein "thần dược". Ông cho biết những người ở Limone có mức cholesterol HDL đặc biệt thấp (trong khoảng 7-15 khi bình thường là 40-60). Đó dường như là kết quả 1 đột biến di truyền trong chất mang protein.

Ông cho rằng cholesterol HDL thấp là yếu tố quyết định cho việc ngăn ngừa các ấn đề về tim như đột quỵ. .

Sở hữu gene siêu hiếm, người dân ở ngôi làng này tha hồ ăn đồ béo mà lại không sợ béo 

Họ có thể thoải mái ăn mà không sợ béo

Năm 2000, ông và nhóm của mình tổng hợp protein Limone và tiêm vào thỏ. Các con vật đã thấy giảm đáng kể những cục máu đông trong động mạch. Ông cũng phát hiện ra ở Limone, đó là một gen trội, được tìm thấy trong DNA của trẻ 5 tuổi, thanh niên và người già.

Thoải mái ăn bất cứ thứ gì 

Loại gen này lần đầu tiên được xác định trong máu một người lái tàu Limone, tổ tiên của Segala, khi người này bị tai nạn ở Milan (do đó có tên protein A-1 Milano) và được đưa đến bệnh viện. Các bác sĩ chữa khỏi bệnh cho anh ta đã cực kỳ bối rối trước kết quả xét nghiệm máu đáng kinh ngạc. Họ bắt đầu một chiến dịch sàng lọc lớn trong làng.

Giuliano Segala, con trai của Gianni còn nói rằng việc mang loại gen này đặc biệt trong người khiến anh cảm thấy như được sở hữu một loại bảo hiểm nhân thọ, cảm thấy sức khỏe được bảo vệ tốt hơn, và tự tin về việc không bị tắc động mạch hay chết vì đau tim.

Sở hữu gene siêu hiếm, người dân ở ngôi làng này tha hồ ăn đồ béo mà lại không sợ béo 

Ngôi làng có khí hậu và thổ nhưỡng đáng mơ ước

Giuliano Segala cũng hài hước nói rằng đôi khi cảm thấy mình như một con chuột bạch, thường xuyên được các bác sĩ lấy máu để nghiên cứu, nhưng họ vẫn vui vẻ vì điều đó. Cả nhà Segala đều có dáng người mảnh khảnh và quan trọng là đều mạnh khỏe. Họ cũng thừa nhận rằng có thể thoải mái ăn thịt mỡ, xúc xích Italy, thậm chí cả mỡ lợn... mà không lo lắng về vấn cứ vấn đề gì.

Tuy nhiên, những người người như Segala vẫn không cảm thấy mình là những siêu nhân. Họ vẫn không ăn uống quá đà và thường xuyên tập thể dục. Hai cha con thường đi bộ đường dài lên các đỉnh núi.

Hiện nhóm nghiên cứu của Sirtori đang tìm hiểu xem gen Limone liệu có thể có tác động gì trong chứng xơ vữa động mạch hay không và gen đột biến này còn ở những nơi khác nữa, hay chỉ làng Limone mới có.

Tuy nhiên, các nhà khoa học tin nhờ ngôi làng có những điều kiện khí hậu, vị trí địa lý và thổ nhưỡng đặc biệt đã hình thành qua hàng trăm năm, nên mới có sự hiện diện của loại gen hiếm như vậy.


>>>Một đại dịch khủng khiếp trong lịch sử có lẽ đã thay đổi vĩnh viễn cơ chế miễn dịch của con người


Nguồn CNN

Chủ đề liên quan

Chủ đề khác