dieulinh9342
Writer
Nói về những thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua sữa chua. Đây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đầy đủ các chất protein với nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Ngoài giá trị dinh dưỡng, sữa chua còn có giúp người dùng đánh bay nhiều căn bệnh nguy hiểm như các căn bệnh liên quan đến đường ruột.
Theo Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ - FDA , việc ăn ít nhất 2 hộp sữa chua mỗi tuần có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường type 2. Vì vậy, FDA đã cho phép các nhà sản xuất sữa chua có thể đưa ra những tuyên bố về sự đảm bảo tiêu chuẩn sức khỏe của loại thực phẩm này. FDA cũng cho biết "có một số bằng chứng đáng tin cậy" về việc ăn sữa chua giúp giảm bệnh tiểu đường, với điều kiện bạn ăn nó như một thực phẩm nguyên chất. Một nghiên cứu nữa từ Đại học Naples Federico II (Ý) cũng cho thấy việc ăn khoảng 100g sữa chua mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ căn bệnh tiểu đường type 2.
Ăn 2 hộp sữa chua mỗi tuần có thể góp phần làm giảm nguy cơ tiểu đường type 2 Nhiều nghiên cứu trước đó trên thế giới cũng cho thấy các lợi khuẩn trong sữa chua có lợi cho một loạt hoạt động cơ thể và đem lại lợi ích trong vấn đề chuyển hóa và hỗ trợ phòng ngừa và đánh bay một số vấn đề như tăng huyết áp, mất ngủ. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích như trên, các nhà khoa học đều lưu ý chỉ nên ăn loại sữa chua nguyên chất (tức là loại sữa chua không có đường bổ sung). Vì loại sữa chua "không đường" thực chất đã có sẵn đường lactose tự nhiên từ sữa, nếu thêm đường bổ sung vào sẽ khiến sữa chua có quá nhiều đường và không tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, việc ăn quá nhiều sữa chua có thể phản tác dụng và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bạn chỉ nên ăn mỗi ngày hai hộp sau bữa ăn tầm 1 - 2 tiếng. Và bạn cũng không nên ăn sữa chua vào khi đói vì độ pH trong dạ dày lúc này chỉ bằng 2, do đó các vi khuẩn có lợi trong sữa chua bị tiêu diệt.
