VNR Content
Pearl
Giữa một “rừng” nồi cơm điện trên thị trường hiện nay, khả năng xử lý tốt nhiều loại gạo, kể cả những hạt “khó nhằn” như gạo lứt, diêm mạch, mang đến bữa ăn ngon lành nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất như cách Panasonic SR-CP108NRA có thể làm là không nhiều. Hơn nữa, mức giá của chiếc nồi cơm điện này cũng không quá khó để tiếp cận với phần đông người tiêu dùng Việt Nam. Một thân hình thon gọn, khoẻ mạnh là điều mà chúng ta ai cũng theo đuổi. Tuy nhiên, bạn phải biết rằng để đạt mục tiêu đó, tập luyện chỉ chiếm 30%, còn 70% đến từ chính những bữa ăn hàng ngày. Một trong những cách được nhiều người dùng lựa chọn là chuyển sang ăn các hạt dinh dưỡng như gạo lứt, diêm mạch thay cho cơm, vì tuy có lượng tinh bột ngang ngửa, gạo lứt và diêm mạch có nhiều chất xơ hơn, tạo cảm giác no lâu hơn.
Tuy nhiên, những người mới bắt đầu chuyển sang ăn gạo lứt, diêm mạch thường sớm bỏ cuộc, cho rằng chúng khô, khó ăn, không ngon, hoặc đưa ra những nghi ngờ không đúng về chất lượng loại gạo. Gạo chỉ là một phần, kỹ thuật nấu cũng là khía cạnh không kém phần quan trọng, đòi hỏi người dùng cần đầu tư thời gian và kỹ năng như ngâm gạo trước hoặc sử dụng nồi áp suất để nấu. Ngoài ra, nồi cơm điện thông thường sẽ không thể kiểm soát nhiệt tốt như nồi cơm điện tử thông minh, dẫn đến cơm không đủ ngon/dẻo, hoặc mất đi dinh dưỡng vốn có. Vì thế, một nồi cơm điện có thể giúp bạn chuẩn bị những bữa ăn lành mạnh nhưng vẫn ngon miệng, giữ trọn vẹn dưỡng chất cần thiết là rất quan trọng. Tuy trên thị trường có nhiều loại nồi cơm điện khác nhau, những sản phẩm có thể xử lý tốt các loại hạt dinh dưỡng thực sự không nhiều.
Nắm bắt tâm lý ấy, Panasonic, thương hiệu đồ gia dụng hàng đầu đến từ Nhật Bản đã cho ra đời dòng nồi cơm điện thông minh của mình. Người Nhật Bản nổi tiếng với lối ăn lành, sống khoẻ, không phải ngẫu nhiên mà đây là một trong những quốc gia có tuổi thọ dân số cao nhất thế giới. Hướng tới lối sống khoẻ đó, Panasonic cũng ứng dụng những công nghệ tốt nhất của mình để bảo toàn dinh dưỡng từng hạt gạo, kể cả những loại hạt dinh dưỡng “khó nhằn”. Trong bài viết này, mình muốn gửi tới các anh chị em độc giả VnReview những trải nghiệm, đánh giá mẫu nồi cơm điện Panasonic SR-CP108NRA. Với mức giá tham khảo đâu đó khoảng 2,67 triệu đồng, Panasonic SR-CP108NRA được sản xuất tại Malaysia, với thời gian bảo hành chính hãng 12 tháng.
Thông số kỹ thuật cơ bản của Panasonic SR-CP108NRA - Công suất: 640W - Dung tích: 1 lít (có phiên bản 1,8 lít) - Chế độ nấu: Tích hợp sẵn 16 chế độ nấu, bao gồm các chế độ riêng để nấu các hạt dinh dưỡng - Lòng nồi: Dày 4mm, với sự kết hợp thông minh của 6 lớp vật liệu truyền nhiệt & giữ nhiệt, giúp cơm chín đều hoàn hảo - Màu sắc: Trắng
Đa dạng chế độ nấu, công nghệ hiện đại
Gạo lứt và diêm mạch là hai loại hạt rất khó nấu “chuẩn” Chúng ta vẫn có xu hướng đánh giá thấp tầm quan trọng của bữa cơm ngon, nhất là những người dùng đang có ý định giảm cân, giữ dáng, cho rằng ăn qua loa cho qua bữa là được. Tuy nhiên thực tế thì hạt cơm thơm ngon, mềm dẻo là nền tảng tốt cho một bữa ăn lành mạnh. Hạt dinh dưỡng như gạo lứt, diêm mạch tốt cho quá trình giảm cân vì chúng giàu chất xơ và tạo cảm giác no lâu, nên chúng ta sẽ không ăn nhiều hơn mức cần thiết.
Panasonic SR-CP108NRA tích hợp 16 menu nấu tự động, giúp chế biến đa dạng các món ăn lành mạnh. Người dùng muốn cải thiện vóc dáng với các loại hạt dinh dưỡng sẽ rất vui khi biết rằng chiếc nồi cơm điện tử Panasonic là sản phẩm duy nhất trên thị trường hiện nay có thể nấu được diêm mạch – hay quinoa, một dạng thực phẩm “giả ngũ cốc” được nhiều người lựa chọn. Hạt diêm mạch cứng và giòn, rất khó nấu, nhưng chế độ nấu hạt diêm mạch chuyên biệt sẽ cho chất lượng ngon, hạt tơi, xốp, chín mềm mà không bị khô cứng.
Nhưng vì sao SR-CP108NRA có thể tự tin xử lý tốt các loại hạt dinh dưỡng đến vậy, thậm chí người dùng còn không cần phải ngâm gạo trước giống như với những nồi cơm khác? Đó là nhờ công nghệ ngâm gạo độc quyền của Panasonic, khi gạo được ngâm ở nhiệt độ vừa đến khi nở, sau đó nấu chín ở nhiệt độ cao hơn và chuyển sang chế độ ủ để hạt cơm nở bung, dẻo thơm. Người dùng sẽ có thể ăn ngay khi nồi vừa báo cơm chín. Công nghệ Fuzzy Logic giúp điều chỉnh nhiệt độ lý tưởng theo từng loại gạo, trong khi lòng nồi dày dặn giúp nhiệt lượng trong nồi được kiểm soát triệt để.
Panasonic SR-CP108NRA mang kiểu dáng hiện đại đặc trưng của các nồi cơm điện đến từ Nhật Bản: Nồi có thiết kế tròn bầu, tông màu trắng hiện đại và thanh thoát, đồng thời cũng dễ dàng vệ sinh.
Bề ngoài quan trọng, nhưng Panasonic cũng không quên triết lý thiết kế với sự thoải mái của người dùng được đặt lên hàng đầu. Phần quai xách được làm dày dặn, cứng cáp, van hơi nước dễ dàng tháo lắp có nắp nhựa bảo vệ, người dùng có yêu cầu cao hơn có thể cân nhắc model Panasonic CX188NRA với nắp làm từ thép không gỉ. Bảng điều khiển được đặt ở phía trên, thiết kế thoải ngang, vừa tầm mắt để người dùng dễ tiếp cận hơn, có màn hình hiển thị LED để theo dõi với các nút bấm trực quan, không gây khó dễ cho người cao tuổi hay trẻ em.
Lòng nồi của Panasonic SR-CP108NRA làm từ hợp kim nhôm được phủ chống dính, độ dày lên tới 4mm, rất dày dặn với 6 lớp. Lòng nồi dày giúp Panasonic SR-CP108NRA kiểm soát nhiệt và giữ nhiệt lâu hơn, theo nhà sản xuất thì nồi có thể giữ ấm cho cơm lên đến 12 tiếng. Phiên bản SR-CP108NRA ở đây có dung tích 1 lít phù hợp cho hộ gia đình từ 2-4 thành viên, ngoài ra thì line-up của dòng nồi cơm điện thông minh Panasonic còn có hai model nữa là SR-CP188NRA và SR-CX188SRA với dung tích 1,8 lít phù hợp cho gia đình từ 5 người trở lên và trang bị nắp thông hơi SUS lớn bằng thép không gỉ.
Bọn mình đã thử nghiệm theo đúng khuyến cáo khi nấu những loại gạo này: gạo lứt nấu theo tỷ lệ 1 gạo:2 nước, còn diêm mạch là 1 gạo:1.5 nước, sử dụng cốc đong đi kèm với nồi. Kết quả nấu thu được là rất ấn tượng: Cơm chín đều giữa các khu vực trong nồi, rất tơi, dẻo và có mùi thơm đặc trưng, và mình chỉ cần rửa sạch gạo chứ không cần ngâm trước khi nấu. Về thời gian nấu, diêm mạch được nấu trong khoảng 30 phút, trong khi gạo lứt là 90 phút.
Với gạo tẻ, để món ăn thêm đặc sắc thì bọn mình đã cho thêm rau củ ngũ sắc vào nấu cùng với cơm, chọn gạo Tám thái dẻo với chế độ nấu Soft (mềm). Khi nồi báo cơm chín thì các rau củ cũng đã chín theo, độ chín vừa tới, không hề bị nát mà dẻo, dễ ăn.
Panasonic SR-CP108NRA có chế độ Steam để đồ xôi, hấp bánh bao,… và nó hoạt động đúng như kỳ vọng. Thời gian hẹn giờ cho phép từ 1 phút tới tối đa 60 phút. Với món bánh bao, chỉ cần 10 phút là bánh đã chín đều và có thể thưởng thức ngay.
Những ai có nhu cầu nấu súp hoặc hầm canh, Panasonic SR-CP108NRA có chế độ Soup/Slow Cook với cài đặt hẹn giờ từ 1 tiếng lên tới 12 tiếng. Món canh rau củ hầm, với thời gian mình thiết lập là 1 tiếng, cho độ nhừ vừa miệng, rất dễ ăn.
Khi thực hiện nấu các món trên, bọn mình cũng có kết nối với thiết bị đo tiêu thụ điện chuyên dụng. Cụ thể, một chu kỳ nấu gạo lứt hết hơn 0.2 số điện, diêm mạch là 0.13 số điện, trong khi cơm ngũ sắc là 0.147 số điện và món rau củ hầm là 0.262 số điện. Nhìn chung, việc đun nấu bằng Panasonic SR-CP108NRA không hề tốn kém, tất nhiên lượng điện tiêu thụ hàng tháng sẽ còn phụ thuộc vào tần suất sử dụng, thời gian và lượng đồ ăn đun nấu.
Thiết kế tinh tế, đề cao sự thoải mái cho người dùng
Trải nghiệm và sử dụng thực tế
Trong khoảng thời gian sử dụng thực tế khoảng gần 1 tuần, bọn mình đã thử nấu nhiều loại gạo, hạt khác nhau, cũng như thử các món có sẵn trong menu đi kèm với sản phẩm. Tuy nhiên, bọn mình muốn đi sâu hơn vào các loại hạt dinh dưỡng, cụ thể là gạo lứt (gạo nâu) và hạt diêm mạch, vì nấu chúng sao cho ngon mới là thách thức thực sự của những nồi cơm.
