Đây là "cực phẩm" ngày Tết nhưng không phải ai cũng nên thưởng thức!

[Mai Nhung]

Bánh chưng, món ăn truyền thống được dân mạng xếp vào hàng "cực phẩm" không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt. Tuy nhiên, với những người dưới đây, việc thưởng thức bánh chưng cần có sự cân nhắc và lựa chọn kỹ lưỡng.

Bánh chưng: "Đại kỵ" với những ai?

Mặc dù là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp năng lượng dồi dào, nhưng bánh chưng lại chứa nhiều chất béo, tinh bột, đường và muối. Do đó, những người mắc các bệnh lý sau đây cần hạn chế hoặc tránh ăn bánh chưng:

• Người bị bệnh tiểu đường: Bánh chưng có thể gây tăng đường huyết đột ngột, khó kiểm soát.
• Người bị đau dạ dày: Gạo nếp và đỗ xanh trong bánh chưng có thể gây đầy bụng, ợ chua, khó tiêu.
• Người béo phì: Bánh chưng chứa nhiều chất béo, năng lượng cao, dễ gây tăng cân.
• Người hay bị mụn nhọt: Gạo nếp có tính nóng, dễ gây nóng trong, nổi mụn.
• Người cao huyết áp: Bánh chưng chứa nhiều mỡ, có thể làm tăng tiết axit dịch vị, ảnh hưởng đến huyết áp.
• Người bị bệnh tim mạch: Hàm lượng chất béo cao trong bánh chưng có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Người bị bệnh thận: Bánh chưng chứa nhiều chất béo, muối, không tốt cho người bệnh thận.

Bánh chưng rất ngon nhưng không phải ai cũng nên ăn​

Lưu ý khi ăn bánh chưng

• Nên ăn bánh chưng kèm với rau xanh, củ quả để giúp tiêu hóa tốt hơn, tránh nóng trong.
• Người bị bệnh mãn tính nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bánh chưng.
• Không nên ăn bánh chưng nguội, đặc biệt là những người có chức năng tiêu hóa kém.
• Hạn chế ăn bánh chưng rán, vì bánh chưng rán chứa nhiều dầu mỡ hơn bánh chưng luộc.

Thay lời kết

Bánh chưng là món ăn truyền thống, mang đậm hương vị Tết Việt. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe, mỗi người cần có sự lựa chọn và chế độ ăn uống phù hợp, đặc biệt là những người có bệnh lý nền.

​

#TếtẤtTỵ2025