Homelander The Seven
I will laser every f****** one of you!
Kirina Mochizuki, một bà nội trợ người Nhật, luôn coi bánh xèo "okonomiyaki" là món ăn "xoa dịu tâm hồn" tuyệt đỉnh: đơn giản, no bụng và rẻ tiền.
Tuy nhiên dạo gần đây, việc có được món ăn yêu thích của người dân Hiroshima này trên bàn ăn lại là một cuộc vật lộn. Với việc giá bắp cải — một nguyên liệu chính — gần đây tăng gấp 3 lần, Mochizuki phải đi chợ hàng ngày để tìm kiếm các sản phẩm giảm giá, hoặc dùng đến rong biển khô thay thế. "Tôi chưa bao giờ tưởng tượng rằng okonomiyaki sẽ trở thành một món ăn xa xỉ", bà mẹ hai con nói, đồng thời cho biết thêm rằng cô cũng đã bắt đầu trồng lại hành lá trong cốc nước bằng cách tận dụng phần gốc thường bị vứt bỏ.
Khi lạm phát bắt đầu bám rễ ở Nhật Bản sau một thế hệ giá cả trì trệ, nhiều người tiêu dùng đang phải đối mặt với hoàn cảnh tương tự và tìm kiếm các giải pháp sáng tạo để giảm bớt nỗi đau. Dữ liệu hôm thứ Sáu cho thấy giá trung bình của bắp cải trong tháng này ở thủ đô Tokyo đã tăng hơn gấp ba lần so với một năm trước.
Ngân hàng Trung ương Nhật Bản đã tăng lãi suất lên mức cao nhất trong 17 năm vào tuần trước với lý do tin tưởng vào triển vọng tiền lương. Nhưng tiền lương điều chỉnh theo lạm phát đã giảm trong 29 trên 32 tháng qua, trong khi hệ số Engel, hay tỷ lệ chi tiêu của các hộ gia đình cho thực phẩm, đạt mức cao nhất trong bốn thập kỷ vào năm ngoái.
Việc giá một cây bắp cải lên tới 1.000 yên ở Tokyo — tương đương với một giờ lương — đã gây xôn xao dư luận ngay cả trước khi có dữ liệu hôm thứ Sáu, và ngân hàng trung ương lưu ý vào tuần trước rằng giá gạo có thể sẽ vẫn ở mức cao cho đến mùa xuân năm 2026. Giá gạo bán buôn đã tăng 60% trong tháng 12 so với cùng kỳ năm trước. Khi giá các sản phẩm nông nghiệp tăng lên, người Nhật cũng đã ăn ít hơn. Lượng rau trung bình của người lớn Nhật Bản đã giảm xuống mức thấp nhất mọi thời đại vào tháng 11, theo dữ liệu mới nhất của chính phủ.
Trong khi đó, "furikake" giá rẻ, hay gia vị khô rắc lên cơm, đang được sử dụng như một món ăn thay thế cho các món ăn khác trên bàn ăn. Theo công ty nghiên cứu Fuji Keizai, doanh số bán hàng năm ngoái dự kiến sẽ đạt mức cao kỷ lục. "Việc tăng 10 yên cho hàng hóa hàng ngày của chúng ta có vẻ nhỏ nhưng nó cộng lại", Mochizuki nói, lưu ý rằng cô đã cắt giảm những gì có thể từ các khoản chi tiêu khác.
Lo lắng về tác động của giá cả tăng cao đối với tâm lý cử tri, chính phủ năm ngoái đã tổng hợp một gói kích thích kinh tế bao gồm các khoản thanh toán bằng tiền mặt cho các hộ gia đình có thu nhập thấp. Và lần đầu tiên, bộ nông nghiệp đang xem xét soạn thảo các quy tắc mới để cho phép chính phủ bán gạo dự trữ cho các hợp tác xã nông nghiệp với mục đích hạ giá bán lẻ.
Đối với YouTuber Kazuki Nakata, xu hướng giá cả gần đây đã chứng tỏ là một lợi ích. Bắt đầu trồng trọt trong nhà như một sở thích trong thời kỳ đại dịch, người đàn ông 37 tuổi hiện có gần 90.000 người đăng ký háo hức học cách kéo dài rau mua ở cửa hàng và trồng rau mới trong các thùng chứa nước, không cần đất.
"Tôi đã thấy 4.500 người theo dõi mới trong hai tuần qua", anh nói với Reuters tại nhà riêng ở Kawasaki, bên ngoài Tokyo, trong tuần này. Nakata đã nghỉ việc tại một nhà bán lẻ điện tử vào năm 2023 để tập trung vào 47 loại rau hiện đang trồng khắp nhà. Mọi thứ từ lá tía tô, hành tây và củ cải trắng đều phát triển mạnh trong chai nhựa rỗng, lon bia và thậm chí cả giỏ xe đạp của anh.
Trồng rau tại nhà không phải là không có những thách thức của nó. Gia đình Nakata đã phải ngủ mà không có điều hòa vào những đêm hè oi bức, và vợ anh phàn nàn rằng cô không thể cho con bú trong phòng khách vì rèm cửa cần phải mở để đảm bảo rau xanh nhận đủ ánh sáng mặt trời.
Tuy nhiên, với giá rau quá cao, Nakata nói rằng những hy sinh đã được đền đáp. Gần đây, anh đã thành công trong việc trồng một luống lá bắp cải khỏe mạnh trong bát nhà bếp bằng cách sử dụng lõi không ăn được và phân bón lỏng — chủ đề của video tiếp theo của anh trên YouTube. "Làm vườn tại nhà đã thực sự giúp chúng tôi cắt giảm chi tiêu cho thực phẩm, vì vậy tôi muốn chia sẻ những phát hiện của mình", anh nói.
Tuy nhiên dạo gần đây, việc có được món ăn yêu thích của người dân Hiroshima này trên bàn ăn lại là một cuộc vật lộn. Với việc giá bắp cải — một nguyên liệu chính — gần đây tăng gấp 3 lần, Mochizuki phải đi chợ hàng ngày để tìm kiếm các sản phẩm giảm giá, hoặc dùng đến rong biển khô thay thế. "Tôi chưa bao giờ tưởng tượng rằng okonomiyaki sẽ trở thành một món ăn xa xỉ", bà mẹ hai con nói, đồng thời cho biết thêm rằng cô cũng đã bắt đầu trồng lại hành lá trong cốc nước bằng cách tận dụng phần gốc thường bị vứt bỏ.
Khi lạm phát bắt đầu bám rễ ở Nhật Bản sau một thế hệ giá cả trì trệ, nhiều người tiêu dùng đang phải đối mặt với hoàn cảnh tương tự và tìm kiếm các giải pháp sáng tạo để giảm bớt nỗi đau. Dữ liệu hôm thứ Sáu cho thấy giá trung bình của bắp cải trong tháng này ở thủ đô Tokyo đã tăng hơn gấp ba lần so với một năm trước.
Ngân hàng Trung ương Nhật Bản đã tăng lãi suất lên mức cao nhất trong 17 năm vào tuần trước với lý do tin tưởng vào triển vọng tiền lương. Nhưng tiền lương điều chỉnh theo lạm phát đã giảm trong 29 trên 32 tháng qua, trong khi hệ số Engel, hay tỷ lệ chi tiêu của các hộ gia đình cho thực phẩm, đạt mức cao nhất trong bốn thập kỷ vào năm ngoái.
Việc giá một cây bắp cải lên tới 1.000 yên ở Tokyo — tương đương với một giờ lương — đã gây xôn xao dư luận ngay cả trước khi có dữ liệu hôm thứ Sáu, và ngân hàng trung ương lưu ý vào tuần trước rằng giá gạo có thể sẽ vẫn ở mức cao cho đến mùa xuân năm 2026. Giá gạo bán buôn đã tăng 60% trong tháng 12 so với cùng kỳ năm trước. Khi giá các sản phẩm nông nghiệp tăng lên, người Nhật cũng đã ăn ít hơn. Lượng rau trung bình của người lớn Nhật Bản đã giảm xuống mức thấp nhất mọi thời đại vào tháng 11, theo dữ liệu mới nhất của chính phủ.
Trong khi đó, "furikake" giá rẻ, hay gia vị khô rắc lên cơm, đang được sử dụng như một món ăn thay thế cho các món ăn khác trên bàn ăn. Theo công ty nghiên cứu Fuji Keizai, doanh số bán hàng năm ngoái dự kiến sẽ đạt mức cao kỷ lục. "Việc tăng 10 yên cho hàng hóa hàng ngày của chúng ta có vẻ nhỏ nhưng nó cộng lại", Mochizuki nói, lưu ý rằng cô đã cắt giảm những gì có thể từ các khoản chi tiêu khác.
Lo lắng về tác động của giá cả tăng cao đối với tâm lý cử tri, chính phủ năm ngoái đã tổng hợp một gói kích thích kinh tế bao gồm các khoản thanh toán bằng tiền mặt cho các hộ gia đình có thu nhập thấp. Và lần đầu tiên, bộ nông nghiệp đang xem xét soạn thảo các quy tắc mới để cho phép chính phủ bán gạo dự trữ cho các hợp tác xã nông nghiệp với mục đích hạ giá bán lẻ.
Đối với YouTuber Kazuki Nakata, xu hướng giá cả gần đây đã chứng tỏ là một lợi ích. Bắt đầu trồng trọt trong nhà như một sở thích trong thời kỳ đại dịch, người đàn ông 37 tuổi hiện có gần 90.000 người đăng ký háo hức học cách kéo dài rau mua ở cửa hàng và trồng rau mới trong các thùng chứa nước, không cần đất.
"Tôi đã thấy 4.500 người theo dõi mới trong hai tuần qua", anh nói với Reuters tại nhà riêng ở Kawasaki, bên ngoài Tokyo, trong tuần này. Nakata đã nghỉ việc tại một nhà bán lẻ điện tử vào năm 2023 để tập trung vào 47 loại rau hiện đang trồng khắp nhà. Mọi thứ từ lá tía tô, hành tây và củ cải trắng đều phát triển mạnh trong chai nhựa rỗng, lon bia và thậm chí cả giỏ xe đạp của anh.
Trồng rau tại nhà không phải là không có những thách thức của nó. Gia đình Nakata đã phải ngủ mà không có điều hòa vào những đêm hè oi bức, và vợ anh phàn nàn rằng cô không thể cho con bú trong phòng khách vì rèm cửa cần phải mở để đảm bảo rau xanh nhận đủ ánh sáng mặt trời.
Tuy nhiên, với giá rau quá cao, Nakata nói rằng những hy sinh đã được đền đáp. Gần đây, anh đã thành công trong việc trồng một luống lá bắp cải khỏe mạnh trong bát nhà bếp bằng cách sử dụng lõi không ăn được và phân bón lỏng — chủ đề của video tiếp theo của anh trên YouTube. "Làm vườn tại nhà đã thực sự giúp chúng tôi cắt giảm chi tiêu cho thực phẩm, vì vậy tôi muốn chia sẻ những phát hiện của mình", anh nói.
