VNR Content
Pearl
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) cho biết, 1 đợt bùng phát khuẩn Salmonella được cho là có liên quan đến toàn bộ hành tây đỏ, trắng và vàng. Đợt dịch này đã khiến cho hơn 650 người ở 37 tiểu bang bị bệnh.
CDC cho biết, toàn bộ số hành này được nhập khẩu từ Chihuahua, Mexico và được phân phối bởi ProSource Inc. Số hành bị ảnh hưởng có thể được dán nhãn hoặc đóng gói bao bì với tên của nhà phân phối (ProSource Inc.) và quốc gia xuất xứ (Mexico). Tuy nhiên, CDC đã kêu gọi người tiêu dùng vứt bỏ toàn bộ số hành tây đỏ, trắng hoặc vàng đang có ở nhà, nếu chúng không có nhãn mác hoặc bao bì chỉ rõ nguồn gốc.
Cho đến nay, các quan chức y tế đã xác định được 652 trường hợp có liên quan đến đợt bùng phát này. Trong đó có 129 người đã phải nhập viện, tuy nhiên, may mắn là không có trường hợp tử vong nào được ghi nhận. Các quan chức cho biết số người bị ốm có thể cao hơn nhiều so với con số được ghi nhận, tuy nhiên, những người này có thể tự hồi phục mà không cần làm các xét nghiệm liền quan đến vi khuẩn Salmonella.
Các quan chức CDC đã công bố lần đầu tiên về sự bùng phát của vi khuẩn Salmonella là vào ngày 17 tháng 9, tuy nhiên, vào thời điểm đó, nguồn gốc của vi khuẩn vẫn chưa được xác định cụ thể. Theo kết quả điều tra cho thấy 75% bệnh nhân cho biết đã ăn hành sống hoặc các món ăn có hành sống trước khi họ bị bệnh. Điều này đã phần nào đã cho thấy nguyên nhân dẫn đến việc nhiễm khuẩn ở người bệnh. Còn 25% số bệnh nhân còn lại cho biết họ không ăn hành, một số khác không nhận thức được thành phần thức ăn.
Hơn nữa, nhiều người bị bệnh cho biết đã ăn ở cùng một nhà hàng. Trong đó, ProSource là nhà cung cấp hành tây chính cho nhà hàng này. Các nhà điều tra cũng xác định chủng vi khuẩn Salmonella cụ thể đó là Salmonella Oranienburg – nó được tìm thấy trong một cốc gia vị còn sót lại ở nhà người bệnh.
ProSource đã tự nguyện thu hồi số hành tây bị ảnh hưởng. ProSource cũng cho biết lô hành cuối cùng mà họ nhận được từ Mexico được nhập khẩu vào ngày 27 tháng 8 năm 2021. Chúng có thể được bảo quản và sử dụng trong thời gian tương đối lâu đến ba tháng.
CDC cho biết: “Các triệu chứng của nhiễm khuẩn Salmonella bao gồm tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày… và kéo dài liên tục trong nhiều ngày. Hầu hết những người mắc bệnh Salmonella có thể bình phục trong vòng 4 đến 7 ngày mà không cần điều trị. Tuy nhiên, trẻ nhỏ, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ bị ảnh hưởng nặng hơn. Các triệu chứng có thể bao gồm sốt cao hơn 102 độ F (38,8 độ C), tiêu chảy ra máu, nôn mửa nhiều và mất nước."
Hiện nay, các quan chức vẫn đang tiếp tục điều tra trên diện rộng để khoanh vùng những khu vực có thể bị ảnh hưởng bời vi khuẩn này.
Nguồn: Live Science
CDC cho biết, toàn bộ số hành này được nhập khẩu từ Chihuahua, Mexico và được phân phối bởi ProSource Inc. Số hành bị ảnh hưởng có thể được dán nhãn hoặc đóng gói bao bì với tên của nhà phân phối (ProSource Inc.) và quốc gia xuất xứ (Mexico). Tuy nhiên, CDC đã kêu gọi người tiêu dùng vứt bỏ toàn bộ số hành tây đỏ, trắng hoặc vàng đang có ở nhà, nếu chúng không có nhãn mác hoặc bao bì chỉ rõ nguồn gốc.
Các quan chức CDC đã công bố lần đầu tiên về sự bùng phát của vi khuẩn Salmonella là vào ngày 17 tháng 9, tuy nhiên, vào thời điểm đó, nguồn gốc của vi khuẩn vẫn chưa được xác định cụ thể. Theo kết quả điều tra cho thấy 75% bệnh nhân cho biết đã ăn hành sống hoặc các món ăn có hành sống trước khi họ bị bệnh. Điều này đã phần nào đã cho thấy nguyên nhân dẫn đến việc nhiễm khuẩn ở người bệnh. Còn 25% số bệnh nhân còn lại cho biết họ không ăn hành, một số khác không nhận thức được thành phần thức ăn.
Hơn nữa, nhiều người bị bệnh cho biết đã ăn ở cùng một nhà hàng. Trong đó, ProSource là nhà cung cấp hành tây chính cho nhà hàng này. Các nhà điều tra cũng xác định chủng vi khuẩn Salmonella cụ thể đó là Salmonella Oranienburg – nó được tìm thấy trong một cốc gia vị còn sót lại ở nhà người bệnh.
CDC cho biết: “Các triệu chứng của nhiễm khuẩn Salmonella bao gồm tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày… và kéo dài liên tục trong nhiều ngày. Hầu hết những người mắc bệnh Salmonella có thể bình phục trong vòng 4 đến 7 ngày mà không cần điều trị. Tuy nhiên, trẻ nhỏ, người lớn tuổi và những người có hệ miễn dịch suy yếu có nguy cơ bị ảnh hưởng nặng hơn. Các triệu chứng có thể bao gồm sốt cao hơn 102 độ F (38,8 độ C), tiêu chảy ra máu, nôn mửa nhiều và mất nước."
Hiện nay, các quan chức vẫn đang tiếp tục điều tra trên diện rộng để khoanh vùng những khu vực có thể bị ảnh hưởng bời vi khuẩn này.
Nguồn: Live Science
