VNR Content
Pearl
Trứng luộc là một thực phẩm tuyệt vời cho những người bận rộn, khi chỉ vài phút là bạn sẽ có một món ăn giàu dinh dưỡng mà lại no lâu. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc, nếu lỡ luộc mà chưa ăn tới, món ăn này có thể để trong tủ lạnh bao lâu?
Chuyên gia Herve Malivert, giám đốc phụ trách các vấn đề ẩm thực tại Viện Giáo dục Ẩm thực (New York, Mỹ) chia sẻ: "Trứng luộc chín kỹ vẫn sẽ tươi ngon sau khoảng từ 3-4 ngày trong tủ lạnh. Sau ngày thứ 4, nếu là tôi, tôi sẽ không dùng chúng".
Ông Malivert cũng cho biết, việc quả trứng sau khi luộc có giữ được lâu hay không còn phụ thuộc nhiều vào độ mới của nó trước khi chế biến. Trứng càng tươi, sau khi luộc chín kỹ sẽ càng giữ được lâu.
Một mẹo được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng để giữ trứng sống tươi lâu hơn đó chính là khi bạn vừa mua một hộp trứng mới về, hãy lật ngược toàn bộ trứng lại.
Ngoài ra, nếu bạn ngửi thấy trứng có mùi hôi, quả trứng luộc có lòng trắng chuyển sang màu hơi xám hoặc có nhớt dính, đó chính là những dấu hiệu cho thấy quả trứng đó có vấn đề và tốt hơn hết là bạn không nên ăn chúng.
Ông Malivert cũng cho biết, việc quả trứng sau khi luộc có giữ được lâu hay không còn phụ thuộc nhiều vào độ mới của nó trước khi chế biến. Trứng càng tươi, sau khi luộc chín kỹ sẽ càng giữ được lâu.
Một mẹo được nhiều đầu bếp chuyên nghiệp áp dụng để giữ trứng sống tươi lâu hơn đó chính là khi bạn vừa mua một hộp trứng mới về, hãy lật ngược toàn bộ trứng lại.
Ngoài ra, nếu bạn ngửi thấy trứng có mùi hôi, quả trứng luộc có lòng trắng chuyển sang màu hơi xám hoặc có nhớt dính, đó chính là những dấu hiệu cho thấy quả trứng đó có vấn đề và tốt hơn hết là bạn không nên ăn chúng.
