VNR Content
Pearl
Bệnh tiểu đường, còn được gọi là đái tháo đường, là một trong nhóm bệnh lý phổ biến, do rối loạn chuyển hóa insulin trong cơ thể, dẫn đến tăng đường trong máu. Trước đây, người ta thường cho rằng bệnh tiểu đường chỉ xảy ra ở người lớn tuổi, nhưng hiện nay độ tuổi mắc bệnh này đang trẻ hóa.
Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 thường liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh, thiếu vận động, ít tập thể dục, gây thừa cân hoặc béo phì.
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học Quốc tế vào ngày 18/7 đã chỉ ra rằng thời điểm ăn sáng trong ngày cũng có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nhóm nghiên cứu từ Pháp và Tây Ban Nha đã phân tích dữ liệu của 103.312 người trưởng thành ở Pháp để xem xét mối liên hệ giữa tần suất và thời gian ăn các bữa ăn với tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Người tham gia nghiên cứu đã được yêu cầu hoàn thành khảo sát về loại thức ăn và đồ uống sử dụng trong ngày cũng như thời gian ăn các bữa ăn. Sau đó, nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của họ trong hai năm đầu tiên và theo dõi sức khỏe của họ trong trung bình 7 năm sau đó.
Kết quả cho thấy những người ăn sáng sau 9 giờ sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn 59% so với những người ăn sáng trước 8 giờ sáng.
Tác giả nghiên cứu, Anna Palomar-Cros, cho biết: "Thời gian ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nhịp sinh học và kiểm soát lượng glucose và lipid trong cơ thể".
Chuyên gia Palomar-Cros cũng nêu rõ: "Ăn sáng muộn hoặc bỏ bữa sáng đã được chứng minh là có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng glucose và lipid, cũng như nồng độ insulin trong cơ thể".
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người ăn tối muộn (sau 22 giờ) cũng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.
Đồng tác giả của nghiên cứu, chuyên gia Manolis Kogevinas, bổ sung: "Kết quả của nghiên cứu cho thấy việc ăn bữa ăn đầu tiên trước 8 giờ sáng và bữa cuối cùng trước 19 giờ có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2".
Nghiên cứu này cũng cung cấp thêm bằng chứng về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, nhịp sinh học và sức khỏe của con người, từ đó giúp phát triển các phương pháp hiệu quả để ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh mạn tính khác.
Nguyên nhân chính dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2 thường liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh, thiếu vận động, ít tập thể dục, gây thừa cân hoặc béo phì.
Nhóm nghiên cứu từ Pháp và Tây Ban Nha đã phân tích dữ liệu của 103.312 người trưởng thành ở Pháp để xem xét mối liên hệ giữa tần suất và thời gian ăn các bữa ăn với tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Người tham gia nghiên cứu đã được yêu cầu hoàn thành khảo sát về loại thức ăn và đồ uống sử dụng trong ngày cũng như thời gian ăn các bữa ăn. Sau đó, nhóm nghiên cứu đã phân tích dữ liệu của họ trong hai năm đầu tiên và theo dõi sức khỏe của họ trong trung bình 7 năm sau đó.
Kết quả cho thấy những người ăn sáng sau 9 giờ sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn 59% so với những người ăn sáng trước 8 giờ sáng.
Tác giả nghiên cứu, Anna Palomar-Cros, cho biết: "Thời gian ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh nhịp sinh học và kiểm soát lượng glucose và lipid trong cơ thể".
Chuyên gia Palomar-Cros cũng nêu rõ: "Ăn sáng muộn hoặc bỏ bữa sáng đã được chứng minh là có thể ảnh hưởng đến việc kiểm soát lượng glucose và lipid, cũng như nồng độ insulin trong cơ thể".
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người ăn tối muộn (sau 22 giờ) cũng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.
Đồng tác giả của nghiên cứu, chuyên gia Manolis Kogevinas, bổ sung: "Kết quả của nghiên cứu cho thấy việc ăn bữa ăn đầu tiên trước 8 giờ sáng và bữa cuối cùng trước 19 giờ có thể giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2".
Nghiên cứu này cũng cung cấp thêm bằng chứng về mối liên hệ giữa chế độ ăn uống, nhịp sinh học và sức khỏe của con người, từ đó giúp phát triển các phương pháp hiệu quả để ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và các bệnh mạn tính khác.
