VNR Content
Pearl
Một nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng đại học Illinois Chicago cho thấy, những người bị gan nhiễm mỡ thực hành nhịn ăn cách ngày và tập thể dục có thể cải thiện sức khỏe.
Gan nhiễm mỡ không do rượu (non alcaholic fatty liver disease-NAFLD) là sự tích tụ chất béo và viêm nhiễm trong gan ở các bệnh nhân uống rất ít hoặc không uống rượu. Theo Medical Xpress, khoảng 65% người trưởng thành béo phì bị gan nhiễm mỡ, và tình trạng này liên quan chặt chẽ tới sự phát triển sức đề kháng insulin và tiểu đường loại 2. Nếu không được phát hiện, bệnh gan nhiễm mỡ có thể dẫn tới các triệu chứng nghiêm trọng hơn như xơ gan hoặc suy gan, tuy vậy các thuốc tốt điều trị các bệnh này còn hạn chế.
Trong ba tháng nghiên cứu, 80 người tham gia thử nghiệm lâm sàng được chia ngẫu nhiên vào 4 nhóm: một nhóm nhịn ăn cách ngày, một nhóm tập các bài thể dục hiếu khí (aerobic), một nhóm thực hiện kết hợp vừa nhịn ăn vừa tập thể thao và nhóm đối chứng không thay đổi hành vi. Kết quả là, những người có tập thể thao hoặc nhịn ăn cách ngày (ăn không hạn chế 1 ngày rồi ngày hôm sau ăn 500 calorie hoặc ít hơn) hoặc cả hai đều gia tăng sự nhạy cảm insulin, giảm mỡ trong gan, giảm cân và mức độ ALT (enzyme alanine transaminase, dấu hiệu của bệnh gan).
Krista Varady, trưởng nhóm nghiên cứu, giáo sư dinh dưỡng trường Khoa học Sức khỏe Ứng dụng thuộc đại học Illinois Chicago nói, đây là những kết quả “đáng kinh ngạc”.
“Khi chúng tôi so sánh kết quả của các nhóm nghiên cứu của chúng tôi, chúng tôi thấy rõ rắng những bệnh nhân cải thiện nhiều nhất là nhóm tuân thủ chế độ nhịn ăn cách ngày kết hợp tập thể dục 5 ngày mỗi tuần. Những người chỉ tuân thủ chế độ ăn hoặc tập thể thao không cải thiện được nhiều như nhóm này. Điều đó củng cố tầm quan trọng của hai sự điều chỉnh lối sống không đắt tiền đến sức khỏe toàn diện và việc chống lại các bệnh mãn tính như gan nhiễm mỡ”.
Không chỉ các chỉ số chuyển hóa được cải thiện mà trong suốt thời gian thử nghiệm cũng không có sự cố an toàn nghiêm trọng nào được ghi nhận. Các bệnh nhân có thể duy trì chế độ ăn và tập thể dục trong thời hạn 3 tháng nghiên cứu một cách an toàn. Theo giáo sư Varady, đây là bằng chứng cho thấy giải pháp nhịn ăn có thể là lựa chọn tốt cho những người bị gan nhiễm mỡ mong muốn cải thiện sức khỏe mà không cần dùng thuốc vốn có tác dụng phụ.
Đây là công trình đầu tiên khảo sát tác dụng của việc nhịn ăn cách quãng và tập thể thao ở bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ không do rượu. Công trình đã được công bố trên tập san khoa học Cell Metabolism tháng 12 năm ngoái (2022).
Nguồn: Medical Xpress
Gan nhiễm mỡ không do rượu (non alcaholic fatty liver disease-NAFLD) là sự tích tụ chất béo và viêm nhiễm trong gan ở các bệnh nhân uống rất ít hoặc không uống rượu. Theo Medical Xpress, khoảng 65% người trưởng thành béo phì bị gan nhiễm mỡ, và tình trạng này liên quan chặt chẽ tới sự phát triển sức đề kháng insulin và tiểu đường loại 2. Nếu không được phát hiện, bệnh gan nhiễm mỡ có thể dẫn tới các triệu chứng nghiêm trọng hơn như xơ gan hoặc suy gan, tuy vậy các thuốc tốt điều trị các bệnh này còn hạn chế.
Trong ba tháng nghiên cứu, 80 người tham gia thử nghiệm lâm sàng được chia ngẫu nhiên vào 4 nhóm: một nhóm nhịn ăn cách ngày, một nhóm tập các bài thể dục hiếu khí (aerobic), một nhóm thực hiện kết hợp vừa nhịn ăn vừa tập thể thao và nhóm đối chứng không thay đổi hành vi. Kết quả là, những người có tập thể thao hoặc nhịn ăn cách ngày (ăn không hạn chế 1 ngày rồi ngày hôm sau ăn 500 calorie hoặc ít hơn) hoặc cả hai đều gia tăng sự nhạy cảm insulin, giảm mỡ trong gan, giảm cân và mức độ ALT (enzyme alanine transaminase, dấu hiệu của bệnh gan).
“Khi chúng tôi so sánh kết quả của các nhóm nghiên cứu của chúng tôi, chúng tôi thấy rõ rắng những bệnh nhân cải thiện nhiều nhất là nhóm tuân thủ chế độ nhịn ăn cách ngày kết hợp tập thể dục 5 ngày mỗi tuần. Những người chỉ tuân thủ chế độ ăn hoặc tập thể thao không cải thiện được nhiều như nhóm này. Điều đó củng cố tầm quan trọng của hai sự điều chỉnh lối sống không đắt tiền đến sức khỏe toàn diện và việc chống lại các bệnh mãn tính như gan nhiễm mỡ”.
Không chỉ các chỉ số chuyển hóa được cải thiện mà trong suốt thời gian thử nghiệm cũng không có sự cố an toàn nghiêm trọng nào được ghi nhận. Các bệnh nhân có thể duy trì chế độ ăn và tập thể dục trong thời hạn 3 tháng nghiên cứu một cách an toàn. Theo giáo sư Varady, đây là bằng chứng cho thấy giải pháp nhịn ăn có thể là lựa chọn tốt cho những người bị gan nhiễm mỡ mong muốn cải thiện sức khỏe mà không cần dùng thuốc vốn có tác dụng phụ.
Đây là công trình đầu tiên khảo sát tác dụng của việc nhịn ăn cách quãng và tập thể thao ở bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ không do rượu. Công trình đã được công bố trên tập san khoa học Cell Metabolism tháng 12 năm ngoái (2022).
Nguồn: Medical Xpress
