VNR Content
Pearl
Cơm là một trong những loại thức ăn ngon và dễ chế biến thành nhiều món ăn nhất. Hơn nữa, nấu cơm rất đơn giản! Nhưng chúng ta đã thực sự biết cách nấu cơm đúng chưa? Cùng thử tìm hiểu các sai lầm phổ biến nhất khi nấu cơm dưới đây bạn nhé. Liệu bạn có đang nấu cơm đúng cách?
Còn thực tế kinh nghiệm của mình, khi nấu gạo mới sẽ chấp nhận một hai bữa đầu hoặc hơi nhão/ khô, bữa thứ ba là có thể áng chừng rút kinh nghiệm được rồi.
Bạn có ý kiến nào khác nữa không? Hãy bổ sung giúp mình nếu thấy còn thiếu nhé.
1. Bạn không nêm chút muối trắng
Giống như mì ống, bạn phải thêm một chút muối khi nấu cơm. Muối sẽ giúp cơm bớt nhạt nhẽo. Chỉ cần rắc thêm một xíu muối là được. Chút muối này có thể làm nên hương vị ngon đậm đà khác biệt cho chén cơm của bạn.
2. Bạn không vo gạo trước khi nấu khoảng 15p
Thường mọi người vo gạo xong bấm luôn nồi cơm điện. Do vậy, ăn cơm nếu người tinh ý sẽ cảm thấy bên trong hãy còn nhân. Thực tế, vo gạo không chỉ để rửa sạch gạo, lấy nước gạo tưới cây mà để khoảng 15 phút cho ráo nước (một số người chọn ngâm nước) giúp cho cơm nấu xong sẽ chín mềm hơn. Không tin bạn cứ thử xem sao!3. Bạn đong chưa đúng tỉ lệ gạo và nước
Bao bì luôn có hướng dẫn cách đong gạo, nhưng những hướng dẫn đó không phải lúc nào cũng giúp bạn nấu được một nồi cơm ngon. Làm sao để đảm bảo nấu cơm ngon khi thử một loại gạo mới? Theo công thức thì như thế này: Bạn hãy đong theo tỷ lệ an toàn này: khoảng 240 ml nước cho 175 đến 185 gram gạo. Nếu bạn nấu gạo lứt, tỉ lệ sẽ là 300 ml nước với 175 đến 185 gam gạo.Còn thực tế kinh nghiệm của mình, khi nấu gạo mới sẽ chấp nhận một hai bữa đầu hoặc hơi nhão/ khô, bữa thứ ba là có thể áng chừng rút kinh nghiệm được rồi.
4. Bạn chọn sai nồi nấu cơm
Bạn có biết tại sao nồi cơm điện nội địa Nhật Bản rất dày và nặng không? Bí quyết là muốn nấu cơm ngon luôn phải dùng nồi có đáy nặng. Nồi đáy nặng có khả năng giữ nhiệt và tản nhiệt tốt hơn nhiều. Nồi đáy mỏng thường khó tản nhiệt đều, vì vậy phần giữa nồi ngay phía trên bếp lửa bị nóng hơn nhiều so với phần viền quanh đáy nồi. Bạn hãy cân nhắc đầu tư vào một chiếc nồi có đáy dày và chất lượng tốt nhé. Bạn có thể dùng nó để nấu nhiều món khác nữa!Bạn có ý kiến nào khác nữa không? Hãy bổ sung giúp mình nếu thấy còn thiếu nhé.
