Nước ngọt không đường: những hiểu lầm tai hại

[ngocmai25tran]

Không ít người luôn nghĩ rằng uống nước ngọt không đường có thể giảm cân, kể cả người bệnh tiểu đường vẫn dùng được, vậy nước ngọt không đường có thật sự tốt và an toàn như bạn nghĩ? Thực tế, có một số hiểu lầm về loại đồ uống này.

Hiểu lầm 1: Nước ngọt không đường có thể giảm cân

- Thành phần của nước ngọt không đường thường chứa chất tạo ngọt như aspartame hoặc saccharin, trong đó aspartame được sử dụng phổ biến nhất trong ngành cồng nghiệp đồ uống lẫn thực phẩm.
- Độ ngọt của aspartame cao gấp 200 lần so với đường tự nhiên, vì thế chúng là thành phần quan trọng nhất trong các loại nước ngọt không đường.
- Nhiều người nghĩ rằng uống các loại nước ngọt không đường có thể giảm cân vì chúng không cung cấp calo hoặc chứa calo thấp hơn những loại nước ngọt thông thường khác.
- Tuy nhiên, khi uống vào cơ thể, chất aspartame bị phân giải sẽ chuyển thành methanol và axit amin – chúng lại những chất tổng hợp nên calo.

- Mặc dù các loại thức uống này giúp bạn hạn chế lượng đường tiêu thụ, nhưng chất aspartame có tác dụng phụ là làm bạn mau đói và có cảm giác thèm ăn, vì vậy chúng sẽ khiến bạn ăn nhiều hơn.
- Tóm lại, việc sử dụng nước ngọt không đường vẫn có tác dụng giúp cơ thể hạn chế việc hấp thụ calo nhưng chúng lại gây cảm giác thèm ăn. Vì thế có thể nói uống nước ngọt không đường không thật sự giúp bạn giảm cân.

Hiểu lầm 2: Có thể dùng cho người tiểu đường​

- Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết đường trong nước ngọt không đường là chất aspartame và saccharin đều là các chất phụ gia an toàn.
- Ngoài ra, Hiệp hội đái tháo đường Hoa Kỳ (ADA) cho biết nước ngọt không đường nằm trong danh sách thức uống an toàn, nên dùng thay thế cho nước ngọt có đường.

- Tuy nhiên, theo các nghiên cứu trên chuột cho thấy thói quen uống nước ngọt không đường có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Các chất tạo ngọt trong nước ngọt không đường có thể kích thích sự ngon miệng làm bạn ăn nhiều hơn và có cảm giác thèm ngọt.
- Điều này có thể ảnh hưởng đến vi khuẩn trong đường ruột, tác động tiêu cực đến quá trình chuyển hóa glicose, tăng khả năng mắc chứng béo phì thừa cân, đây cũng chính là một trong nhưng tác nhân dẫn đến bệnh tiểu đường.
- Ngoài ra, một số thí nghiệm khác ở chuột khi sử dụng nước ngọt không đường, cơ thể chuột vẫn có sự tăng nồng độ insulin trong máu, lý do là cơ thể vẫn phản ứng với vị ngọt của nước ngọt không đường giống như đường thật.
- Dù việc này chưa gây nên hiện tượng hạ đường huyết, nhưng chúng vẫn là dấu hiệu đáng lo ngại. Vì thế, những người mắc bệnh tiểu đường vẫn nên tham khảo trực tiếp ý kiến bác sĩ và các chuyên gia trước khi quyết định sử dụng các sản phẩm nước ngọt không đường.

Hiểu lầm 3: Uống nhiều không sao

- Bạn có biết nếu uống 2 lon nước ngọt mỗi ngày bằng với việc bạn đã đưa vào cơ thể 20 muỗng đường. Ngoài ra, nghiên cứu tại Đại học Harvard công bố khi bạn uống 1 lon nước ngọt mỗi ngày sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch thêm 20%.
- Tuy nước ngọt không đường chứa hàm lượng calo thấp, nhưng chất aspartame có thể gây nên cảm giác đau đầu, làm tăng cảm giác thèm ăn khiến cơ thể mất kiểm soát trong việc ăn uống, dễ gây chứng bệnh béo phì.

Uống nước ngọt không đường thế nào là hợp lý?​

- Để bảo vệ sức khỏe, đồng thời đáp ứng nhu cầu giải khát bạn vẫn có thể uống nước ngọt không đường, tốt nhất vẫn nên sử dụng nước ngọt không đường thay thế cho những sản phẩm nước ngọt có đường.
- Tuy nhiên, chỉ nên uống ở mức độ vừa phải, tức là thỉnh thoảng uống, không nên uống quá thường xuyên hoặc quá nhiều, mỗi tuần có thể uống 1 lon.
- Hãy chọn lựa uống sữa, nước ép trái cây, và đặc biệt là nước tinh khiết thay vì sử dụng nước ngọt thường xuyên để giúp bảo vệ sức khỏe.
Nguồn: Điện Máy Xanh