Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), dựa trên dữ liệu từ Bộ Tài chính Nhật Bản, xuất khẩu sò điệp nguyên vỏ từ Nhật Bản sang Việt Nam trong 6 tháng đầu năm 2024 đã tăng đột biến. Cụ thể, Việt Nam đã nhập khẩu 13.075 tấn sò điệp, tăng hơn 20 lần so với cùng kỳ năm trước.
Sự gia tăng đột biến này xuất phát từ việc Trung Quốc, thị trường nhập khẩu sò điệp lớn nhất của Nhật Bản, ban hành lệnh cấm nhập khẩu thủy sản từ nước này vào tháng 8/2023. Điều này khiến Nhật Bản phải tìm kiếm thị trường thay thế, và Việt Nam với năng lực chế biến thủy sản mạnh mẽ đã trở thành lựa chọn hàng đầu.
Mặc dù sản lượng xuất khẩu sang Việt Nam tăng mạnh, tổng khối lượng xuất khẩu sò điệp của Nhật Bản trong nửa đầu năm 2024 vẫn giảm 52% so với cùng kỳ năm ngoái, cho thấy tác động đáng kể của lệnh cấm từ Trung Quốc.
Bên cạnh Việt Nam, Nhật Bản cũng đang đẩy mạnh xuất khẩu sò điệp sang Mỹ và các nước Đông Nam Á khác như Thái Lan, Indonesia. Trong tháng 6, Đài Loan (Trung Quốc) và Mỹ là hai thị trường nhập khẩu sò điệp đông lạnh lớn nhất của Nhật Bản.
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF) cho biết, Việt Nam được lựa chọn bởi kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực chế biến hải sản, đặc biệt là sò điệp. Các doanh nghiệp Nhật Bản đang sử dụng Việt Nam như một cơ sở gia công, sau đó xuất khẩu sang Mỹ và các nước ASEAN.
Thực tế, từ đầu năm 2024, nhiều doanh nghiệp Nhật Bản đã thí điểm chế biến sò điệp đánh bắt từ Hokkaido tại Việt Nam. Sò điệp Hokkaido nổi tiếng với kích thước lớn, thịt dai, ngọt, được đánh bắt tự nhiên và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo độ tươi ngon.
Sự hợp tác này không chỉ giúp Nhật Bản giải quyết bài toán thị trường, mà còn mở ra cơ hội mới cho ngành chế biến thủy sản Việt Nam. Việc tiếp cận công nghệ chế biến tiên tiến từ Nhật Bản sẽ giúp nâng cao năng lực cạnh tranh và giá trị gia tăng cho sản phẩm thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Hơn nữa, sò điệp là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, omega-3, canxi, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Việc nhập khẩu sò điệp từ Nhật Bản cũng góp phần đa dạng hóa nguồn cung thực phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng Việt Nam.
Sự gia tăng đột biến này xuất phát từ việc Trung Quốc, thị trường nhập khẩu sò điệp lớn nhất của Nhật Bản, ban hành lệnh cấm nhập khẩu thủy sản từ nước này vào tháng 8/2023. Điều này khiến Nhật Bản phải tìm kiếm thị trường thay thế, và Việt Nam với năng lực chế biến thủy sản mạnh mẽ đã trở thành lựa chọn hàng đầu.
Mặc dù sản lượng xuất khẩu sang Việt Nam tăng mạnh, tổng khối lượng xuất khẩu sò điệp của Nhật Bản trong nửa đầu năm 2024 vẫn giảm 52% so với cùng kỳ năm ngoái, cho thấy tác động đáng kể của lệnh cấm từ Trung Quốc.
Bên cạnh Việt Nam, Nhật Bản cũng đang đẩy mạnh xuất khẩu sò điệp sang Mỹ và các nước Đông Nam Á khác như Thái Lan, Indonesia. Trong tháng 6, Đài Loan (Trung Quốc) và Mỹ là hai thị trường nhập khẩu sò điệp đông lạnh lớn nhất của Nhật Bản.
Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF) cho biết, Việt Nam được lựa chọn bởi kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực chế biến hải sản, đặc biệt là sò điệp. Các doanh nghiệp Nhật Bản đang sử dụng Việt Nam như một cơ sở gia công, sau đó xuất khẩu sang Mỹ và các nước ASEAN.
Thực tế, từ đầu năm 2024, nhiều doanh nghiệp Nhật Bản đã thí điểm chế biến sò điệp đánh bắt từ Hokkaido tại Việt Nam. Sò điệp Hokkaido nổi tiếng với kích thước lớn, thịt dai, ngọt, được đánh bắt tự nhiên và chế biến theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo độ tươi ngon.
Sự hợp tác này không chỉ giúp Nhật Bản giải quyết bài toán thị trường, mà còn mở ra cơ hội mới cho ngành chế biến thủy sản Việt Nam. Việc tiếp cận công nghệ chế biến tiên tiến từ Nhật Bản sẽ giúp nâng cao năng lực cạnh tranh và giá trị gia tăng cho sản phẩm thủy sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Hơn nữa, sò điệp là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, omega-3, canxi, tốt cho sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Việc nhập khẩu sò điệp từ Nhật Bản cũng góp phần đa dạng hóa nguồn cung thực phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng Việt Nam.
