Theo dõi calo đốt được bằng smartwatch: Con số trên màn hình có thể đang đánh lừa bạn

[Mẫn Nhi✔]

Tập hùng hục xong nhìn đồng hồ báo đốt được lượng calo ấn tượng rồi yên tâm tự thưởng cho mình một bữa no nê? Rất có thể bạn đang tự đưa mình vào thế khó trong hành trình giảm cân, bởi các thiết bị đeo thông minh thường có xu hướng đếm vống số calo thực tế tiêu hao.

Nhiều người trong chúng ta có thói quen nhìn vào chỉ số năng lượng tiêu hao trên đồng hồ để căn chỉnh khẩu phần ăn trong ngày. Tuy nhiên, một thử nghiệm đối đầu trực tiếp giữa 4 mẫu thiết bị đeo phổ biến với máy móc chuyên dụng trong phòng thí nghiệm từ Đại học Quốc tế Florida (FIU) đã chỉ ra một thực tế: smartwatch thường ước tính lượng calo đốt cháy cao hơn thực tế.

Đáng ngại hơn, mức sai lệch lại lớn nhất ở những người có tỷ lệ mỡ cơ thể cao, đúng nhóm người thường quan tâm và cần theo dõi sát sao lượng calo nhất.

Nghĩ là thâm hụt, hóa ra lại thừa calo​

Phó giáo sư Jason Kostrna, chuyên ngành vận động học và khoa học thể dục tại FIU, đưa ra cảnh báo khá thẳng thắn: bạn không thể coi con số calo mà đồng hồ đưa ra là chính xác tuyệt đối.

Theo ông, mức chênh lệch có thể tích tụ lên tới hàng trăm calo mỗi tuần. Kết quả là người dùng cứ đinh ninh bản thân đang đạt mức thâm hụt calo (calorie deficit) để giảm cân, nhưng thực tế lại đang rơi vào trạng thái dư thừa calo (calorie surplus).

Để kiểm chứng, nhóm nghiên cứu đã gắn thiết bị lên cổ tay của 58 người trưởng thành khi họ tham gia bài tập đạp xe tại chỗ kéo dài 10 phút với cường độ thay đổi từ vừa phải đến mạnh. Bốn thiết bị được đưa vào bài test cùng lúc trên một người gồm có: Apple Watch Series 8, Fitbit Sense 2, Samsung Galaxy Watch 5 và Garmin Forerunner 955.

Song song với đó, người tham gia được gắn máy phân tích chuyển hóa COSMED K5 – thiết bị chuyên dụng đeo sau lưng kèm mặt nạ thở để đo lượng oxy tiêu thụ và mức năng lượng tiêu hao chuẩn xác nhất.

Ảnh AI minh hoạ​

Chiếc đồng hồ nào đo chuẩn nhất?​

Khi đối chiếu dữ liệu giữa smartwatch và thiết bị phòng lab, kết quả cho thấy sự phân hóa khá rõ rệt:

• Apple Watch Series 8 là thiết bị có độ chính xác cao nhất trong nhóm thử nghiệm.
• Garmin Forerunner 955 và Samsung Galaxy Watch 5 lại là hai cái tên tính thừa calo nhiều nhất.
• Fitbit Sense 2 thì gặp vấn đề về độ ổn định: đôi khi máy không đưa ra được chỉ số nào, hoặc hiển thị con số thấp đến mức vô lý. Do đó, rất nhiều dữ liệu từ chiếc đồng hồ này đã phải loại bỏ khỏi bài phân tích.

Hiện tại vẫn chưa rõ lý do vì sao các thiết bị này lại gặp khó khăn bất thường khi tính toán calo cho nhóm người có lượng mỡ cơ thể cao. Kostrna đưa ra giả thuyết rằng mấu chốt nằm ở thuật toán mà các hãng công nghệ áp dụng. Không ai biết rõ dữ liệu thử nghiệm ban đầu khi lập trình thuật toán đến từ đâu, và việc có những nghiên cứu thực tế như thế này sẽ là cơ sở tốt để các hãng tinh chỉnh sản phẩm của họ tốt hơn qua thời gian.

Có nên vứt bỏ smartwatch?​

Dù dữ liệu calo không thực sự chuẩn chỉnh, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng người dùng không cần phải cực đoan đến mức tháo đồng hồ cất tủ. Chúng vẫn là những công cụ hỗ trợ theo dõi sức khỏe rất hữu ích trong đời sống hàng ngày, miễn là bạn hiểu được giới hạn của thiết bị và không coi con số calo là "chân lý" để ăn uống thả ga bù lại.

Sắp tới, nhóm nghiên cứu dự kiến sẽ tiếp tục thử nghiệm khả năng đo calo của các thiết bị này trên các bài tập kháng lực (strength training). Đây vốn là dạng bài tập có những đợt bùng nổ năng lượng ngắn, hứa hẹn sẽ còn làm khó các thuật toán đo đạc hơn rất nhiều so với các bài tập cardio thông thường.