Long Bình
Writer
Thịt vịt, món ăn dân dã quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng bất ngờ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, thịt vịt cũng tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.
Theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, mang lại nhiều tác dụng như tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc.
Không chỉ vậy, thịt vịt còn là nguồn cung cấp protein dồi dào, vượt trội hơn cả thịt bò, thịt heo, thịt dê, cá và trứng. Trung bình 100g thịt vịt chứa khoảng 25g protein cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác như canxi, photpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic…
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, thịt vịt được xem là "thần dược" trong việc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như Tim mạch, hỗ trợ điều trị ung thư và lao phổi,...
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng thịt vịt có tính hàn mạnh, do đó, những đối tượng sau đây cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng:
- Người mới phẫu thuật: Ăn thịt vịt sau phẫu thuật có thể gây sưng tấy, khó lành vết thương, thậm chí mưng mủ.
- Người bị bệnh gút: Hàm lượng protein cao trong thịt vịt có thể làm tăng axit uric, gây nguy hiểm cho người bệnh gút.
- Người bị ho, cảm lạnh: Thịt vịt có tính hàn, có thể làm bệnh tình trở nặng hơn.
Tóm lại, thịt vịt là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng ăn được. Hãy tìm hiểu kỹ về cơ thể mình và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thịt vịt để đảm bảo sức khỏe.
Theo Đông y, thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, mang lại nhiều tác dụng như tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc.
Không chỉ vậy, thịt vịt còn là nguồn cung cấp protein dồi dào, vượt trội hơn cả thịt bò, thịt heo, thịt dê, cá và trứng. Trung bình 100g thịt vịt chứa khoảng 25g protein cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác như canxi, photpho, sắt, vitamin (B1, B2, A, D, E), acide nicotic…
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, thịt vịt được xem là "thần dược" trong việc hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý như Tim mạch, hỗ trợ điều trị ung thư và lao phổi,...
Mặc dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng thịt vịt có tính hàn mạnh, do đó, những đối tượng sau đây cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng:
- Người mới phẫu thuật: Ăn thịt vịt sau phẫu thuật có thể gây sưng tấy, khó lành vết thương, thậm chí mưng mủ.
- Người bị bệnh gút: Hàm lượng protein cao trong thịt vịt có thể làm tăng axit uric, gây nguy hiểm cho người bệnh gút.
- Người bị ho, cảm lạnh: Thịt vịt có tính hàn, có thể làm bệnh tình trở nặng hơn.
Tóm lại, thịt vịt là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng ăn được. Hãy tìm hiểu kỹ về cơ thể mình và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thịt vịt để đảm bảo sức khỏe.
