VNR Content
Pearl
Một người đàn ông (danh tính không được tiết lộ) tại Florida, Mỹ đã tử vong vì nhiễm khuẩn sau khi ăn hàu sống tại một nhà hàng.
Người đàn ông tử vong sau khi ăn hàu sống
Theo NYPost, người đàn ông nhiễm vi khuẩn Vibrio, một loại vi khuẩn thường thấy khi ăn hải sản sống hoặc nấu chưa chín có thể giết chết tới 1/3 số người nhiễm.
Theo quản lý nhà hàng, Gary Oreal, vào ngày hôm đó, nhà hàng đã phục vụ cả ngàn con hàu nhưng chỉ có một trường hợp đáng tiếc này, trong quá khứ cũng chưa từng xảy ra vụ việc nào tương tự. Sở Y tế Florida đã đến kiểm tra và sau khi kiểm tra, nhà hàng vẫn tiếp tục được kinh doanh.
Những người bị nhiễm khuẩn Vibrio có xu hướng bị tiêu chảy ra nước, đau quặn bụng, buồn nôn và nôn trong vòng 24 giờ đầu tiên, với các triệu chứng kéo dài trong 3 ngày. Tuy nhiên, theo NYPost, tùy thuộc vào chủng vi khuẩn, có đến 1/3 số người nhiễm bệnh có thể chết vì căn bệnh này.
Theo CDC Mỹ, hàu nhiễm khuẩn Vibrio không có hình dạng, mùi vị gì khác với những con hàu khác. Chỉ có thể tiêu diệt Vibrio trong hàu và các động vật có vỏ khác bằng cách nấu chín đúng cách.
Các mẹo an toàn thực phẩm mà CDC Mỹ đề xuất bao gồm để hải sản chín tránh xa hải sản sống để tránh nhiễm khuẩn chéo, rửa tay bằng xà phòng sau khi chạm vào hải sản sống và vứt bỏ những con đã mở vỏ trước khi nấu hoặc không mở vỏ sau khi nấu.
Theo NYPost, người đàn ông nhiễm vi khuẩn Vibrio, một loại vi khuẩn thường thấy khi ăn hải sản sống hoặc nấu chưa chín có thể giết chết tới 1/3 số người nhiễm.
Theo quản lý nhà hàng, Gary Oreal, vào ngày hôm đó, nhà hàng đã phục vụ cả ngàn con hàu nhưng chỉ có một trường hợp đáng tiếc này, trong quá khứ cũng chưa từng xảy ra vụ việc nào tương tự. Sở Y tế Florida đã đến kiểm tra và sau khi kiểm tra, nhà hàng vẫn tiếp tục được kinh doanh.
Những người bị nhiễm khuẩn Vibrio có xu hướng bị tiêu chảy ra nước, đau quặn bụng, buồn nôn và nôn trong vòng 24 giờ đầu tiên, với các triệu chứng kéo dài trong 3 ngày. Tuy nhiên, theo NYPost, tùy thuộc vào chủng vi khuẩn, có đến 1/3 số người nhiễm bệnh có thể chết vì căn bệnh này.
Theo CDC Mỹ, hàu nhiễm khuẩn Vibrio không có hình dạng, mùi vị gì khác với những con hàu khác. Chỉ có thể tiêu diệt Vibrio trong hàu và các động vật có vỏ khác bằng cách nấu chín đúng cách.
Các mẹo an toàn thực phẩm mà CDC Mỹ đề xuất bao gồm để hải sản chín tránh xa hải sản sống để tránh nhiễm khuẩn chéo, rửa tay bằng xà phòng sau khi chạm vào hải sản sống và vứt bỏ những con đã mở vỏ trước khi nấu hoặc không mở vỏ sau khi nấu.
