ngocmai25tran
Pearl
Bustanica – trang trại thủy canh điều khiển bằng trí tuệ nhân tạo lớn nhất thế giới của Emirates Crop One - liên doanh của hãng hàng không Emirates và Crop One, tên tuổi hàng đầu trong lĩnh vực canh tác nông nghiệp bằng công nghệ, vừa được khai trương tại Dubai.
Trong khi các thương hiệu toàn cầu đang xây dựng nhiều nhà máy và đơn vị sản xuất hơn, thì hãng hàng không Emirates cũng làm như vậy, nhưng theo một cách khác. Theo đó, mảng cung cấp dịch vụ ăn uống của hãng đã mở một trang trại đặc biệt ở Dubai.
Trang trại Bustanica có diện tích hơn 30.000 m2, dựng theo chiều thẳng đứng với năng suất 1 triệu kg rau lá xanh mỗi năm.
Được đầu tư 40 triệu USD, Bustanica là trang trại thẳng đứng đầu tiên của Emirates Crop One, công ty liên doanh giữa đơn vị cung cấp dịch vụ ăn uống cho hơn 100 hãng hàng không trên toàn cầu Emirates Flight Catering (EKFC) và công ty phát triển công nghệ trang trại thẳng đứng trong nhà hàng đầu Crop One.
Tọa lạc gần Sân bay Quốc tế Al Maktoum tại Dubai World Central, trang trại rộng hơn 3 héc-ta này được xây dựng để sản xuất hơn 1.000 tấn rau xanh chất lượng cao mỗi năm, trong khi chỉ cần 5% lượng nước so với phương pháp canh tác truyền thống. Vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, cơ sở trồng quá 1 mét giống cây trồng thì sẽ thu hoạch được 3 tấn rau mỗi ngày.
Cây non được gieo trồng trong trang trại
Hàng năm, Bustanica sẽ tiết kiệm được hơn 250 triệu lít nước và sản xuất được hơn 1.000 tấn nông sản sạch mà không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và hóa chất.
Bustanica được ứng dụng công nghệ mạnh mẽ - gồm máy học, trí tuệ nhân tạo và các phương pháp tiên tiến - cùng một đội ngũ chuyên môn cao, bao gồm các chuyên gia nông nghiệp, kỹ sư, nhà làm vườn và các nhà khoa học thực vật. Một chu kỳ sản xuất liên tục đảm bảo cho ra đời các sản phẩm siêu tươi và siêu sạch, được canh tác hữu cơ, không dùng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay hóa chất.
Hơn 1 triệu kg rau lá xanh sẽ được sản xuất tại trang trại này mỗi năm
Kể từ tháng Bảy, hành khách của Emirates cũng như các hãng hàng không khác sẽ có thể thưởng thức những loại rau tươi ngon, như rau diếp, cải lông, rau trộn salad và rau chân vịt trên các chuyến bay của mình. Bustanica không chỉ cách mạng hóa món salad trên máy bay - mà người tiêu dùng ở UAE sẽ sớm có thể thêm những loại rau xanh này vào giỏ hàng của mình tại các siêu thị gần nhất. Bustanica cũng có kế hoạch mở rộng sang lĩnh vực sản xuất và bán rau quả.
Hoàng thân Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum, Chủ tịch kiêm Giám đốc Điều hành Tập đoàn & Hãng hàng không Emirates chia sẻ: “Vấn đề an ninh lương thực và khả năng tự cung tự cấp trong dài hạn là các yếu tố sống còn đối với sự tăng trưởng kinh tế của bất kỳ quốc gia nào, và UAE cũng không phải ngoại lệ. Chúng tôi cũng gặp những thách thức nhất định trong khu vực của mình, bởi các hạn chế xung quanh vấn đề đất canh tác và khí hậu. Bustanica mở ra một kỷ nguyên về đổi mới và đầu tư, là những bước quan trọng cho quá trình tăng trưởng bền vững và phù hợp với các chiến lược an ninh lương thực và nguồn nước đã được UAE xác định rất rõ ràng”.
“Emirates Flight Catering liên tục đầu tư vào các công nghệ mới nhất để làm hài lòng khách hàng, tối ưu hóa các hoạt động và giảm thiểu các tác động của mình tới môi trường. Trang trại Bustanica giúp đảm bảo chuỗi cung ứng cho chúng tôi và đảm bảo khách hàng có thể thưởng thức các sản phẩm bổ dưỡng, có nguồn gốc địa phương. Bằng cách đưa sản xuất đến gần hơn với tiêu dùng, chúng tôi đang dần thu hẹp khoảng cách từ nông trại đến bàn ăn. Xin chúc mừng Bustanica vì đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể, cũng như đã thành công trong việc đặt ra các tiêu chuẩn và dấu mốc trong lĩnh vực nông nghiệp trên toàn cầu”.
Ông Craig Ratajczyk, Giám đốc Điều hành Crop One cho biết: “Sau khi lên kế hoạch và tiến hành công tác xây dựng, cũng như vượt qua những thách thức không lường trước được của đại dịch, chúng tôi rất muốn được chúc mừng cột mốc quan trọng này cùng với đối tác liên doanh của mình, Emirates Flight Catering. Sứ mệnh của chúng tôi là vun đắp một tương lai bền vững để đáp ứng nhu cầu toàn cầu về thực phẩm tươi ngon, canh tác tại địa phương. Và trang trại quy mô lớn đầu tiên này chính là hiện thân của cam kết đó. Cơ sở mới này là hình mẫu cho những điều khả thi trên toàn thế giới.”
Hệ thống khép kín của trang trại được thiết kế để luân chuyển nước qua các nhà máy nhằm tối đa hóa lượng nước và sử dụng nước một cách hiệu quả. Nước bốc hơi sẽ được thu lại và đưa trở lại hệ thống, giúp tiết kiệm 250 triệu lít nước mỗi năm so với phương pháp canh tác truyền thống ngoài trời cho cùng một sản lượng.
Bustanica sẽ không tác động đến tài nguyên đất đang bị đe dọa của thế giới, mà còn làm giảm đáng kể sự phụ thuộc vào nước. Và vụ mùa trong năm cũng không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết và sâu bệnh. Người tiêu dùng mua rau xanh của Bustanica trong siêu thị có thể ăn trực tiếp từ trong túi - ngay cả việc rửa rau cũng có thể khiến rau bị dập và nhiễm khuẩn.
Trong khi các thương hiệu toàn cầu đang xây dựng nhiều nhà máy và đơn vị sản xuất hơn, thì hãng hàng không Emirates cũng làm như vậy, nhưng theo một cách khác. Theo đó, mảng cung cấp dịch vụ ăn uống của hãng đã mở một trang trại đặc biệt ở Dubai.
Trang trại Bustanica có diện tích hơn 30.000 m2, dựng theo chiều thẳng đứng với năng suất 1 triệu kg rau lá xanh mỗi năm.
Tọa lạc gần Sân bay Quốc tế Al Maktoum tại Dubai World Central, trang trại rộng hơn 3 héc-ta này được xây dựng để sản xuất hơn 1.000 tấn rau xanh chất lượng cao mỗi năm, trong khi chỉ cần 5% lượng nước so với phương pháp canh tác truyền thống. Vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, cơ sở trồng quá 1 mét giống cây trồng thì sẽ thu hoạch được 3 tấn rau mỗi ngày.
Hàng năm, Bustanica sẽ tiết kiệm được hơn 250 triệu lít nước và sản xuất được hơn 1.000 tấn nông sản sạch mà không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ và hóa chất.
Bustanica được ứng dụng công nghệ mạnh mẽ - gồm máy học, trí tuệ nhân tạo và các phương pháp tiên tiến - cùng một đội ngũ chuyên môn cao, bao gồm các chuyên gia nông nghiệp, kỹ sư, nhà làm vườn và các nhà khoa học thực vật. Một chu kỳ sản xuất liên tục đảm bảo cho ra đời các sản phẩm siêu tươi và siêu sạch, được canh tác hữu cơ, không dùng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay hóa chất.
Kể từ tháng Bảy, hành khách của Emirates cũng như các hãng hàng không khác sẽ có thể thưởng thức những loại rau tươi ngon, như rau diếp, cải lông, rau trộn salad và rau chân vịt trên các chuyến bay của mình. Bustanica không chỉ cách mạng hóa món salad trên máy bay - mà người tiêu dùng ở UAE sẽ sớm có thể thêm những loại rau xanh này vào giỏ hàng của mình tại các siêu thị gần nhất. Bustanica cũng có kế hoạch mở rộng sang lĩnh vực sản xuất và bán rau quả.
Hoàng thân Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum, Chủ tịch kiêm Giám đốc Điều hành Tập đoàn & Hãng hàng không Emirates chia sẻ: “Vấn đề an ninh lương thực và khả năng tự cung tự cấp trong dài hạn là các yếu tố sống còn đối với sự tăng trưởng kinh tế của bất kỳ quốc gia nào, và UAE cũng không phải ngoại lệ. Chúng tôi cũng gặp những thách thức nhất định trong khu vực của mình, bởi các hạn chế xung quanh vấn đề đất canh tác và khí hậu. Bustanica mở ra một kỷ nguyên về đổi mới và đầu tư, là những bước quan trọng cho quá trình tăng trưởng bền vững và phù hợp với các chiến lược an ninh lương thực và nguồn nước đã được UAE xác định rất rõ ràng”.
“Emirates Flight Catering liên tục đầu tư vào các công nghệ mới nhất để làm hài lòng khách hàng, tối ưu hóa các hoạt động và giảm thiểu các tác động của mình tới môi trường. Trang trại Bustanica giúp đảm bảo chuỗi cung ứng cho chúng tôi và đảm bảo khách hàng có thể thưởng thức các sản phẩm bổ dưỡng, có nguồn gốc địa phương. Bằng cách đưa sản xuất đến gần hơn với tiêu dùng, chúng tôi đang dần thu hẹp khoảng cách từ nông trại đến bàn ăn. Xin chúc mừng Bustanica vì đã đạt được nhiều thành tựu đáng kể, cũng như đã thành công trong việc đặt ra các tiêu chuẩn và dấu mốc trong lĩnh vực nông nghiệp trên toàn cầu”.
Ông Craig Ratajczyk, Giám đốc Điều hành Crop One cho biết: “Sau khi lên kế hoạch và tiến hành công tác xây dựng, cũng như vượt qua những thách thức không lường trước được của đại dịch, chúng tôi rất muốn được chúc mừng cột mốc quan trọng này cùng với đối tác liên doanh của mình, Emirates Flight Catering. Sứ mệnh của chúng tôi là vun đắp một tương lai bền vững để đáp ứng nhu cầu toàn cầu về thực phẩm tươi ngon, canh tác tại địa phương. Và trang trại quy mô lớn đầu tiên này chính là hiện thân của cam kết đó. Cơ sở mới này là hình mẫu cho những điều khả thi trên toàn thế giới.”
Hệ thống khép kín của trang trại được thiết kế để luân chuyển nước qua các nhà máy nhằm tối đa hóa lượng nước và sử dụng nước một cách hiệu quả. Nước bốc hơi sẽ được thu lại và đưa trở lại hệ thống, giúp tiết kiệm 250 triệu lít nước mỗi năm so với phương pháp canh tác truyền thống ngoài trời cho cùng một sản lượng.
Bustanica sẽ không tác động đến tài nguyên đất đang bị đe dọa của thế giới, mà còn làm giảm đáng kể sự phụ thuộc vào nước. Và vụ mùa trong năm cũng không bị ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết và sâu bệnh. Người tiêu dùng mua rau xanh của Bustanica trong siêu thị có thể ăn trực tiếp từ trong túi - ngay cả việc rửa rau cũng có thể khiến rau bị dập và nhiễm khuẩn.
