minhngoc4901
Pearl
Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng Daryl Gioffre đã quảng bá một thức uống làm từ hạt chia và gọi nó là "liều thuốc giảm táo bón" giúp làm sạch ruột. Phương pháp này đã được ông đề cập trên một podcast vào tháng 5, nói rằng ông đã tự mình thử nó sau khi bị các vấn đề nghiêm trọng về dạ dày.
Công thức của thức uống “rửa ruột” này chỉ đơn giản là một cốc nước thêm hai thìa hạt chia và vắt một ít chanh. Gioffre nói: “Hãy để nó trong 5 phút để các hạt chia nở ra, sau đó uống lúc bụng đói vào buổi sáng”.
Các video về thức uống xu hướng này trên TikTok với hashtag #internalshower đã thu về hơn 228 triệu lượt xem. Một số người dùng TikTok thấy nước uống này thật kỳ lạ, trong khi những người khác cho rằng nó giống như "đang làm sạch từ bên trong". Một số cảm thấy nó làm dịu cơn đói của họ và cũng làm giảm chứng đầy hơi.
Hạt chia có nguồn gốc từ một loại cây bạc hà được gọi là Salvia hispanica và được coi là một loại siêu thực phẩm (superfood). Chúng được phát hiện lần đầu tiên bởi người Aztec và người Maya - từ “chia” trong ngôn ngữ của người Maya có nghĩa là “sức mạnh”. Hạt chia là một thành phần chính trong y học Aztec và được sử dụng theo nhiều cách, từ giảm đau khớp đến làm dịu da bị kích ứng.
Những người cai trị Aztec nhận được hạt chia như một món quà hàng năm từ các quốc gia mà họ đã chinh phục. Các chiến binh Aztec cổ đại cho rằng họ có được sức chịu đựng là nhờ loại hạt nhỏ bé này. Khi người Tây Ban Nha chinh phục Mexico, họ đã cấm hạt chia vì những công dụng và ý nghĩa tôn giáo của nó.
Bộ lạc Tarahumara của Mexico, nổi tiếng với kỹ năng chạy đường dài, uống một loại đồ uống có tên Iskiate làm từ hạt chia, chanh và nước.
Tiến sĩ Nivedita Pandey, bác sĩ tiêu hóa cấp cao tại Bệnh viện Max Super Specialty ở Delhi, Ấn Độ, cho biết: “Có sức khỏe đường ruột tốt là điều tối quan trọng”.
Vi khuẩn đường ruột có thể mất cân bằng do ngộ độc thực phẩm hoặc lựa chọn thực phẩm không lành mạnh, ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch.
Pandey nói: “Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giàu chất chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe đường ruột”.
Nước chanh rất hữu ích trong việc bổ sung chất điện giải, đặc biệt nếu uống với một chút đường và muối, Pandey nói. Thực phẩm citric là chất chống oxy hóa tốt giúp tiêu hóa và hydrat hóa, giúp bạn luôn tràn đầy năng lượng và ngăn ngừa mệt mỏi.
Đặc tính chống viêm của hạt chia có thể có lợi cho những người bị viêm khớp và chúng được phát hiện có hiệu quả trong việc giảm đau và viêm. Chúng cũng cải thiện chức năng não và tốt cho những người có lối sống thể chất năng động.
Chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Kavita Devgan cho biết thức uống hạt chia đem đến hiệu quả vì nước cung cấp lượng nước cần thiết và hạt chia có nhiều chất xơ hòa tan. Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp đi ngoài dễ dàng và không tốn sức.
“Nước chanh uống vào buổi sáng sớm làm kiềm hóa dạ dày và cung cấp một lượng vitamin C”, Devgan nói.
Một số ý kiến cho rằng việc bổ sung quá nhiều chất xơ có thể dẫn đến tác dụng ngược và gây thêm táo bón hoặc đầy hơi, đầy bụng và chuột rút, đồng thời có thể cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Nhưng sự đồng thuận chung là thức uống “rửa ruột” không gây tổn thương cơ thể.
Akanksha Sinha, một chuyên gia dinh dưỡng tại Pune, Ấn Độ cho biết: “Các chất chống oxy hóa từ chanh và hạt chia giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Sự kết hợp của các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ cũng được biết là rất tốt cho làn da và mái tóc của bạn ”.
“Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn thận với việc bổ sung quá nhiều chất xơ từ hạt chia và nên bắt đầu từ từ. Nó có thể không hữu ích khi bạn chỉ uống một lần hoặc thỉnh thoảng”, cô nói.
Các nhà dinh dưỡng học cũng nhắc nhở rằng tiêu hóa khỏe mạnh còn phụ thuộc vào các loại thực phẩm và đồ uống khác mà bạn tiêu thụ, cách bạn ăn và nhai thức ăn, có thói quen tập thể dục nhất quán và giữ mức độ căng thẳng trong tầm kiểm soát.
Nguồn: SCMP
Các video về thức uống xu hướng này trên TikTok với hashtag #internalshower đã thu về hơn 228 triệu lượt xem. Một số người dùng TikTok thấy nước uống này thật kỳ lạ, trong khi những người khác cho rằng nó giống như "đang làm sạch từ bên trong". Một số cảm thấy nó làm dịu cơn đói của họ và cũng làm giảm chứng đầy hơi.
Hạt chia có nguồn gốc từ một loại cây bạc hà được gọi là Salvia hispanica và được coi là một loại siêu thực phẩm (superfood). Chúng được phát hiện lần đầu tiên bởi người Aztec và người Maya - từ “chia” trong ngôn ngữ của người Maya có nghĩa là “sức mạnh”. Hạt chia là một thành phần chính trong y học Aztec và được sử dụng theo nhiều cách, từ giảm đau khớp đến làm dịu da bị kích ứng.
Những người cai trị Aztec nhận được hạt chia như một món quà hàng năm từ các quốc gia mà họ đã chinh phục. Các chiến binh Aztec cổ đại cho rằng họ có được sức chịu đựng là nhờ loại hạt nhỏ bé này. Khi người Tây Ban Nha chinh phục Mexico, họ đã cấm hạt chia vì những công dụng và ý nghĩa tôn giáo của nó.
Bộ lạc Tarahumara của Mexico, nổi tiếng với kỹ năng chạy đường dài, uống một loại đồ uống có tên Iskiate làm từ hạt chia, chanh và nước.
Tiến sĩ Nivedita Pandey, bác sĩ tiêu hóa cấp cao tại Bệnh viện Max Super Specialty ở Delhi, Ấn Độ, cho biết: “Có sức khỏe đường ruột tốt là điều tối quan trọng”.
Vi khuẩn đường ruột có thể mất cân bằng do ngộ độc thực phẩm hoặc lựa chọn thực phẩm không lành mạnh, ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch.
Pandey nói: “Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giàu chất chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe đường ruột”.
Đặc tính chống viêm của hạt chia có thể có lợi cho những người bị viêm khớp và chúng được phát hiện có hiệu quả trong việc giảm đau và viêm. Chúng cũng cải thiện chức năng não và tốt cho những người có lối sống thể chất năng động.
Chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ Kavita Devgan cho biết thức uống hạt chia đem đến hiệu quả vì nước cung cấp lượng nước cần thiết và hạt chia có nhiều chất xơ hòa tan. Chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp đi ngoài dễ dàng và không tốn sức.
“Nước chanh uống vào buổi sáng sớm làm kiềm hóa dạ dày và cung cấp một lượng vitamin C”, Devgan nói.
Một số ý kiến cho rằng việc bổ sung quá nhiều chất xơ có thể dẫn đến tác dụng ngược và gây thêm táo bón hoặc đầy hơi, đầy bụng và chuột rút, đồng thời có thể cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Nhưng sự đồng thuận chung là thức uống “rửa ruột” không gây tổn thương cơ thể.
Akanksha Sinha, một chuyên gia dinh dưỡng tại Pune, Ấn Độ cho biết: “Các chất chống oxy hóa từ chanh và hạt chia giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Sự kết hợp của các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ cũng được biết là rất tốt cho làn da và mái tóc của bạn ”.
“Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn thận với việc bổ sung quá nhiều chất xơ từ hạt chia và nên bắt đầu từ từ. Nó có thể không hữu ích khi bạn chỉ uống một lần hoặc thỉnh thoảng”, cô nói.
Các nhà dinh dưỡng học cũng nhắc nhở rằng tiêu hóa khỏe mạnh còn phụ thuộc vào các loại thực phẩm và đồ uống khác mà bạn tiêu thụ, cách bạn ăn và nhai thức ăn, có thói quen tập thể dục nhất quán và giữ mức độ căng thẳng trong tầm kiểm soát.
Nguồn: SCMP
