Bỏ túi bí kíp nướng thịt bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

[dieulinh9342]

Thịt nướng là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người, thường xuyên có mặt trong các mâm cơm, mâm cỗ của người Việt. Và liệu bạn đã biết cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu hay chưa?
Với cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng hiệu quả này, bạn có thể thưởng thức những món thịt ngon lành, giữ được hương vị tự nhiên mà không cần lo lắng về lượng dầu thừa.

Hãy cùng khám phá cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu trong bài viết dưới đây.​

Để có thể nướng thịt bằng phương pháp này thì trước tiên bạn cần sở hữu một chiếc nồi chiên không dầu. Nồi chiên không dầu sẽ giúp món thịt nướng của bạn giảm được tối đa dầu mỡ và đảm bảo an toàn về mặt sức khỏe. Nướng thịt bằng phương pháp nồi chiên không dầu cũng giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức để thực hiên.
1. Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu

Bí quyết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu không chỉ nằm ở việc chuẩn bị nguyên liệu mà còn ở cách thực hiện từng bước một một cách cụ thể và tỉ mỉ.
Đầu tiên, hãy chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng. Bạn cần:
- 1 kg sườn cốt lết
- 2 thìa canh mật ong
- 1 thìa sữa đặc
- 2 thìa nước coca hoặc soda
- 2 thìa nước mỡ gà hoặc dầu ăn
- một số gia vị như hành, tỏi, mắm, đường để tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Sau đó, hãy rửa sạch sườn và để ráo nước. Ướp sườn với các loại gia vị theo sở thích, sau đó thêm mỡ gà hoặc dầu ăn và đặt 2 lát chanh mỏng lên trên và để sườn trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng để gia vị thấm đều.
Khi sườn đã ngấm gia vị, lấy ra khỏi tủ lạnh và đặt sườn vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 30 phút.
Sau đó, lấy sườn ra để trong khoảng 15 phút trước khi tiếp tục nướng mỗi mặt trong khoảng 10 phút. Khi mặt sườn đã xém và thơm phức, món sườn nướng của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Với cách này, bạn sẽ có được một món sườn nướng ngon, thơm lừng, và đảm bảo dinh dưỡng mà không cần lo lắng về dầu mỡ thừa.
2. Cách làm thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu là những gì bạn cần để tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn:
- 300 - 500g thịt ba chỉ (ba rọi).
- Hành tây, hành tím, tỏi, đầu hành để tạo hương vị đặc trưng.
- Gia vị bao gồm hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, và dầu hào.
- Lựa chọn một trong hai lọai chất lỏng: sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, kết hợp với mật ong hoặc sữa đặc.
- Các loại rau sống tùy ý và các loại bánh mì hoặc bún để kèm.
Sau đó, trộn thịt với các gia vị như tỏi, đầu hành, đường, hạt nêm, dầu hào, mật ong, nước mắm và tiêu xay tùy theo khẩu vị. Bọc thịt trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh từ 2-3 giờ để thấm gia vị.
Trước khi nướng, lấy thịt ra ngoài để cho khoảng 30 phút để đạt nhiệt độ phòng. Quét một lớp dầu lên bề mặt vỉ nướng và đặt thịt vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút (15 phút cho mỗi mặt).
Sau khi thịt đã nướng chín, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc kèm với các loại rau sống và bánh mì hoặc bún.
Với cách làm này, bạn sẽ có một đĩa thịt ba chỉ nướng thơm ngon, mềm mịn và đầy đủ hương vị mà không cần đến dầu mỡ, giúp cho bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn và dinh dưỡng hơn.
3. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Trước hết bạn cần chuẩn bị:
- 500gr thịt heo.
- Các loại gia vị như hành, tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong,... tuỳ theo khẩu vị.
- Que xiên.
Sau đó, ướp thịt với các loại gia vị theo sở thích, sau đó chờ khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Dùng que xiên sạch đã được chuẩn bị trước đó, xiên thịt lên que một cách đều đặn.
Đặt thịt đã xiên vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 30 phút.
Kết quả, bạn sẽ có một đĩa thịt xiên nướng thơm ngon, đậm đà vị gia vị, sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
4. Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu

Làm món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu với nguyên liệu như sau
- 500 g thịt ba chỉ.
- 3 củ hành tím.
- 1 củ gừng.
- 1g hoa hồi.
- 1 ít tiêu và muối.
- 2 muỗng cà phê giấm.
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
Bạn cần rửa sạch thịt rồi luộc sơ phần da thịt với hành, gừng và hoa hồi sẽ giúp thịt có mùi thơm đặc biệt.
Ướp đều thịt với 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương cùng 1 muỗng cà phê muối. Sau đó dùng khăn giấy sạch lau khô phần da.
Tiếp theo bạn hãy dùng tăm nhọn xăm lên phần da. Sau đó thoa hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối lên bề mặt da. Đợi phần da khô (có thể dùng máy sấy để da nhanh khô).
Bọc thịt trong giấy nhôm (chừa phần da) rồi để trong tủ lạnh trong 2-3 tiếng. Trước khi nướng, lấy thịt ra ngoài để khoảng 30 phút. Kế tiếp, cho thịt vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 200 độ trong 6-7 phút, lật thịt và nướng thêm 4-5 phút đến khi chín đều.

Tổng kết​

Trên đây là một số cách nướng các món thịt bằng nồi chiên không dầu mà các bạn có thể tham khảo. Bỏ túi ngay những cách làm này và hãy thực hành ngay tại nhà để tận hưởng những bữa ăn ngon lành cùng gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!