VNR Content
Pearl
Sáng ngày 1/12, sự kiện đánh dấu cẩm nang ẩm thực danh giá MICHELIN Guide chính thức đặt chân đến Việt Nam đã được tổ chức tại khách sạn Capella Hanoi. Theo đó, Hà Nội và TP.HCM sẽ là hai điểm đến đầu tiên được các thẩm định viên của MICHELIN Guide ghé thăm và đánh giá chất lượng các cơ sở ăn uống tại đây. Danh sách nhà hàng lựa chọn sẽ được công bố vào tháng 6/2023.
MICHELIN Guide chính thức đặt chân đến Việt Nam
Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc quốc tế của MICHELIN Guide, chia sẻ: “Chúng tôi đã quan sát nền ẩm thực Việt Nam trong một thời gian dài, và rất vui mừng thông báo MICHELIN Guide đã đặt chân tới Hà Nội và TP.HCM. Với lịch sử ẩm thực phong phú, di sản văn hóa đặc sắc, hương vị đặc trưng và độc đáo, phương thức nấu ăn riêng biệt và các món ngon tinh tế, ẩm thực Việt Nam đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới.
Những người dân địa phương coi thói quen ăn ngoài là một phần của cuộc sống, kết hợp với các chủ nhà hàng tài năng, là người địa phương hay người nước ngoài, đã giúp Hà Nội và TP.HCM trở thành hai “viên ngọc quý” của nền ẩm thực Việt Nam và xứng đáng được tôn vinh”.
MICHELIN Guide được công ty lốp xe Michelin ra mắt lần đầu vào năm 1900, để hỗ trợ sự phát triển của ngành công nghiệp xe hơi. Từ đó đến nay, MICHELIN Guide luôn giữ nguyên cam kết ban đầu: cung cấp cho du khách quốc tế và thực khách địa phương những nhà hàng tốt nhất tại các điểm đến ẩm thực xuất sắc, nhằm tôn vinh nền ẩm thực thế giới và góp phần quảng bá du lịch.
Các nhà hàng trong MICHELIN Guide được các thẩm định viên “giấu mặt”, trải qua nhiều tháng trời đào tạo của Michelin đánh giá độc lập, khách quan theo 5 tiêu chí:
- Chất lượng sản phẩm
- Tài nghệ nấu ăn
- Sự hài hòa hương vị
- Cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn
- Sự nhất quán của món ăn theo thời gian và theo toàn thực đơn
MICHELIN Guide xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống giải thưởng, trong đó Sao MICHELIN là giải thưởng danh giá dành cho những nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc nhất. Cụ thể, một Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức”. Hai Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn xuất sắc, xứng đáng để thực khách ghé lại thưởng thức. Ba Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng để thực khách lên kế hoạch đến tận nơi thưởng thức và trải nghiệm”.
Danh sách nhà hàng của MICHELIN Guide Hà Nội và TP.HCM sẽ được công bố tại một sự kiện đặc biệt trong tháng 6/2023. Danh sách này được giới thiệu độc quyền trên tất cả nền tảng số của MICHELIN Guide: website, ứng dụng di động và mạng xã hội.
Trả lời câu hỏi của VnReview, đại diện MICHELIN Guide cho biết, các thẩm định viên của Michelin được tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo tuyệt đối khách quan và hoàn toàn ẩn danh. Ngay lúc này, các thẩm định viên đều đã có mặt tại Hà Nội và TP.HCM để tìm kiếm và trải nghiệm ẩm thực tại hai điểm đến này. Họ sẽ xuất hiện giống như những khách hàng bình thường để có trải nghiệm chân thực nhất.
Ông Gwendal Poullennec, Giám đốc quốc tế của MICHELIN Guide, chia sẻ: “Chúng tôi đã quan sát nền ẩm thực Việt Nam trong một thời gian dài, và rất vui mừng thông báo MICHELIN Guide đã đặt chân tới Hà Nội và TP.HCM. Với lịch sử ẩm thực phong phú, di sản văn hóa đặc sắc, hương vị đặc trưng và độc đáo, phương thức nấu ăn riêng biệt và các món ngon tinh tế, ẩm thực Việt Nam đã trở nên nổi tiếng trên khắp thế giới.
Những người dân địa phương coi thói quen ăn ngoài là một phần của cuộc sống, kết hợp với các chủ nhà hàng tài năng, là người địa phương hay người nước ngoài, đã giúp Hà Nội và TP.HCM trở thành hai “viên ngọc quý” của nền ẩm thực Việt Nam và xứng đáng được tôn vinh”.
MICHELIN Guide được công ty lốp xe Michelin ra mắt lần đầu vào năm 1900, để hỗ trợ sự phát triển của ngành công nghiệp xe hơi. Từ đó đến nay, MICHELIN Guide luôn giữ nguyên cam kết ban đầu: cung cấp cho du khách quốc tế và thực khách địa phương những nhà hàng tốt nhất tại các điểm đến ẩm thực xuất sắc, nhằm tôn vinh nền ẩm thực thế giới và góp phần quảng bá du lịch.
Các nhà hàng trong MICHELIN Guide được các thẩm định viên “giấu mặt”, trải qua nhiều tháng trời đào tạo của Michelin đánh giá độc lập, khách quan theo 5 tiêu chí:
- Chất lượng sản phẩm
- Tài nghệ nấu ăn
- Sự hài hòa hương vị
- Cá tính của đầu bếp được thể hiện qua món ăn
- Sự nhất quán của món ăn theo thời gian và theo toàn thực đơn
MICHELIN Guide xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống giải thưởng, trong đó Sao MICHELIN là giải thưởng danh giá dành cho những nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc nhất. Cụ thể, một Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức”. Hai Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn xuất sắc, xứng đáng để thực khách ghé lại thưởng thức. Ba Sao MICHELIN cho thấy nhà hàng có “chất lượng món ăn tuyệt hảo, xứng đáng để thực khách lên kế hoạch đến tận nơi thưởng thức và trải nghiệm”.
Danh sách nhà hàng của MICHELIN Guide Hà Nội và TP.HCM sẽ được công bố tại một sự kiện đặc biệt trong tháng 6/2023. Danh sách này được giới thiệu độc quyền trên tất cả nền tảng số của MICHELIN Guide: website, ứng dụng di động và mạng xã hội.
