cpsmartyboy
Pearl
Các nhà khoa học ở Singapore đang sử dụng vỏ sầu riêng để tạo ra băng gạc kháng khuẩn, giúp chữa lành vết thương sau phẫu thuật.
Sầu riêng bị cấm trên tất cả các phương tiện giao thông công cộng ở Singapore, do mùi của chúng khiến nhiều người cảm thấy khó chịu. Một số khách sạn ở Đông Nam Á thậm chí còn cấm khách thuê mang loại trái cây này vào phòng.
Nhưng giờ đây, người ta lại phát hiện ra thêm được một công dụng khác của sầu riêng. Các nhà khoa học ở Singapore đang sử dụng vỏ sầu riêng để tạo ra băng gạc kháng khuẩn, giúp chữa lành vết thương sau phẫu thuật.
Công nghệ mới này do một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Công nghệ Nanyang của Singapore (NTU) phát triển và sử dụng một quy trình rẻ tiền để chiết xuất xenluloza từ lớp vỏ xanh, dày của trái cây. Xenlulo được trộn với glycerol để tạo ra một loại gel mềm, giống như silicone có thể được cắt ra và sản xuất thạch cao để bó bột.
Một số thắc mắc liệu mùi sầu riêng có thể được phát hiện trên băng hay không, hay liệu những người sử dụng băng kháng khuẩn này có bị cấm đi lên các phương tiện công cộng hay không. Chen khẳng định băng không có mùi. Bất chấp phản ứng, các nhà nghiên cứu cho biết sự đổi mới này có thể giúp giải quyết vấn đề môi trường nghiêm trọng là rác thải thực phẩm.
William Chen, giám đốc chương trình khoa học và công nghệ thực phẩm của NTU và là nhà khoa học dẫn đầu về sự đổi mới cho rằng, nghiên cứu mới hướng tới việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm.
Ít nhất một nhà cung cấp sầu riêng vui mừng về triển vọng. James Wong, người bán sầu riêng ở Singapore chia sẻ: “Phát minh đó...là một cách tuyệt vời để tái chế vỏ. Ông cho biết vỏ sầu riêng hiện đang bị vứt bỏ và ông trả tiền cho các công ty xử lý chất thải để dọn chúng. Bán vỏ sầu riêng để có tiền hẳn là một cách hiệu quả hơn”.
Chen chia sẻ với CNBC, thực phẩm ở Singapore tương đối rẻ do được chính phủ trợ cấp. Nhưng ông cho biết cũng vì thực phẩm quá phong phú và sở hữu giá bán phải chăng nên chúng không thực sự được coi trọng.
Để giảm thiểu vấn đề lãng phí thực phẩm, Chen đã quyết định thử nghiệm với vỏ sầu riêng, một vật liệu thường bị vứt bỏ sau khi người ta ăn phần thịt quả bên trong. Vỏ có thể chiếm khoảng 80% trọng lượng của quả.
Nhà nghiên cứu cho biết, sầu riêng là loại trái cây được lựa chọn nhiều vì một số lý do. Các loại trái cây lớn như sầu riêng cung cấp cho các nhà khoa học khối lượng lớn nguyên liệu để sản xuất. Chúng cũng có hàm lượng chất xơ cao nên khá phù hợp.
Chen cho biết, sự sẵn có của sầu riêng cũng đóng một vai trò quan trọng. Ông nói: “Singapore tiêu thụ 12 triệu quả sầu riêng mỗi năm. Chừng nào người Singapore còn ăn sầu riêng, chúng ta có thể tiếp tục tạo ra những miếng băng gạc như vậy”.
Phó giáo sư Andrew Tan, chuyên gia về rối loạn chuyển hóa tại trường y thuộc NTU, người không tham gia dự án cho biết: “Băng hydrogel được sản xuất từ vỏ sầu riêng có hiệu quả tương đương với các loại băng trên thị trường”. Ông tiết lộ thêm, hydrogel cung cấp độ ẩm giúp loại bỏ các mô bị nhiễm trùng và tăng khả năng chữa lành bệnh.
Ảnh minh họa
Priyadarshani Kamat, một nhà liệu pháp chữa bệnh (vi lượng đồng căn) Singapore cho biết: “Tôi luôn tin rằng thiên nhiên có câu trả lời cho mọi thứ. Trước đây, tôi đã từng chứng kiến băng gạc làm bằng vỏ khoai tây giúp nạn nhân bị bỏng phục hồi da nhanh chóng và hydrogel làm từ sầu riêng cũng tương tự như vậy”.
Băng sầu riêng không hẳn là thứ có thể thay thế tất cả các loại băng gạc khác. Tan chỉ ra rằng, chúng không thích hợp cho những vết thương nặng vì chúng chủ yếu chứa nước.
Chúng cũng không thể phân hủy sinh học 100%. Trong khi nhóm nghiên cứu đã cố gắng thay thế lớp đệm mềm bằng hydrogel sầu riêng nhưng phần kết dính bên ngoài vẫn được làm bằng nhựa. Tuy nhiên, Chen và nhóm của ông hy vọng họ có thể sẽ sớm đưa băng gạc làm từ vỏ sầu riêng ra thị trường, có thể khoảng hai năm tới.
Nguồn: CNBC
Nhưng giờ đây, người ta lại phát hiện ra thêm được một công dụng khác của sầu riêng. Các nhà khoa học ở Singapore đang sử dụng vỏ sầu riêng để tạo ra băng gạc kháng khuẩn, giúp chữa lành vết thương sau phẫu thuật.
Công nghệ mới này do một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Công nghệ Nanyang của Singapore (NTU) phát triển và sử dụng một quy trình rẻ tiền để chiết xuất xenluloza từ lớp vỏ xanh, dày của trái cây. Xenlulo được trộn với glycerol để tạo ra một loại gel mềm, giống như silicone có thể được cắt ra và sản xuất thạch cao để bó bột.
Một số thắc mắc liệu mùi sầu riêng có thể được phát hiện trên băng hay không, hay liệu những người sử dụng băng kháng khuẩn này có bị cấm đi lên các phương tiện công cộng hay không. Chen khẳng định băng không có mùi. Bất chấp phản ứng, các nhà nghiên cứu cho biết sự đổi mới này có thể giúp giải quyết vấn đề môi trường nghiêm trọng là rác thải thực phẩm.
William Chen, giám đốc chương trình khoa học và công nghệ thực phẩm của NTU và là nhà khoa học dẫn đầu về sự đổi mới cho rằng, nghiên cứu mới hướng tới việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm.
Chen chia sẻ với CNBC, thực phẩm ở Singapore tương đối rẻ do được chính phủ trợ cấp. Nhưng ông cho biết cũng vì thực phẩm quá phong phú và sở hữu giá bán phải chăng nên chúng không thực sự được coi trọng.
Để giảm thiểu vấn đề lãng phí thực phẩm, Chen đã quyết định thử nghiệm với vỏ sầu riêng, một vật liệu thường bị vứt bỏ sau khi người ta ăn phần thịt quả bên trong. Vỏ có thể chiếm khoảng 80% trọng lượng của quả.
Nhà nghiên cứu cho biết, sầu riêng là loại trái cây được lựa chọn nhiều vì một số lý do. Các loại trái cây lớn như sầu riêng cung cấp cho các nhà khoa học khối lượng lớn nguyên liệu để sản xuất. Chúng cũng có hàm lượng chất xơ cao nên khá phù hợp.
Chen cho biết, sự sẵn có của sầu riêng cũng đóng một vai trò quan trọng. Ông nói: “Singapore tiêu thụ 12 triệu quả sầu riêng mỗi năm. Chừng nào người Singapore còn ăn sầu riêng, chúng ta có thể tiếp tục tạo ra những miếng băng gạc như vậy”.
Lợi ích và hạn chế
Theo Chen, băng gạc làm từ vỏ sầu riêng vừa có lợi cho môi trường và y tế. Không giống như các miếng dán hiện có, băng mới có chứa hydrogel giúp bảo vệ vết thương và giữ ẩm.Phó giáo sư Andrew Tan, chuyên gia về rối loạn chuyển hóa tại trường y thuộc NTU, người không tham gia dự án cho biết: “Băng hydrogel được sản xuất từ vỏ sầu riêng có hiệu quả tương đương với các loại băng trên thị trường”. Ông tiết lộ thêm, hydrogel cung cấp độ ẩm giúp loại bỏ các mô bị nhiễm trùng và tăng khả năng chữa lành bệnh.
Priyadarshani Kamat, một nhà liệu pháp chữa bệnh (vi lượng đồng căn) Singapore cho biết: “Tôi luôn tin rằng thiên nhiên có câu trả lời cho mọi thứ. Trước đây, tôi đã từng chứng kiến băng gạc làm bằng vỏ khoai tây giúp nạn nhân bị bỏng phục hồi da nhanh chóng và hydrogel làm từ sầu riêng cũng tương tự như vậy”.
Băng sầu riêng không hẳn là thứ có thể thay thế tất cả các loại băng gạc khác. Tan chỉ ra rằng, chúng không thích hợp cho những vết thương nặng vì chúng chủ yếu chứa nước.
Chúng cũng không thể phân hủy sinh học 100%. Trong khi nhóm nghiên cứu đã cố gắng thay thế lớp đệm mềm bằng hydrogel sầu riêng nhưng phần kết dính bên ngoài vẫn được làm bằng nhựa. Tuy nhiên, Chen và nhóm của ông hy vọng họ có thể sẽ sớm đưa băng gạc làm từ vỏ sầu riêng ra thị trường, có thể khoảng hai năm tới.
Nguồn: CNBC
