Trà và cà phê uống cái nào mỗi ngày thì tốt hơn ?

[Tháp rơi tự do]

Một số nhà nghiên cứu đã tính đến lượng tiêu thụ của bệnh nhân tiểu đường về trà, cà phê, nước đun sôi, đồ uống có đường, đồ uống có cồn, nước ép trái cây, sữa nguyên kem và các loại đồ uống khác cũng như tình trạng sức khỏe của họ.

Kết quả nghiên cứu cho thấy, uống một lượng cà phê, trà hoặc nước vừa phải mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tử vong ở bệnh nhân tiểu đường. Nhưng các loại đồ uống khác thì không được chấp nhận! Một nghiên cứu khác liên quan đến gần nửa triệu người cho thấy rằng so với những người không uống trà hoặc cà phê :

• Chỉ uống trà hoặc cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch/hô hấp/tiêu hóa và tử vong do mọi nguyên nhân;
• Uống một tách cà phê hoặc ba tách trà mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp nhất;
• Uống khoảng 5 tách cà phê hoặc 6 tách trà mỗi ngày có liên quan đến nguy cơ tử vong do bệnh tiêu hóa thấp nhất.

(Một cốc ở đây được tính là 250mL)

Nghiên cứu phát hiện ra rằng nếu bạn uống "1-2 tách cà phê và 2-4 tách trà" mỗi ngày:

• Nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân đã giảm 22%!
• Nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch giảm 24%!
• Nguy cơ tử vong do các bệnh về đường hô hấp giảm 31%!

Nhiều người lo lắng rằng uống quá nhiều cà phê sẽ gây thiếu canxi nhưng kết luận khoa học lại hoàn toàn ngược lại: uống cà phê có thể ngăn ngừa loãng xương và uống một ít trà thậm chí còn tốt hơn!

Một nghiên cứu tương tự liên quan đến gần 500.000 người có độ tuổi trung bình khoảng 57 đã phát hiện ra rằng:

• Uống 1-2 tách cà phê mỗi ngày: giảm 10% nguy cơ loãng xương;
• Uống 3-4 tách trà mỗi ngày: Giảm 15% nguy cơ loãng xương.
• Uống 1-2 tách cà phê và 1-2 tách trà mỗi ngày có thể giảm nguy cơ loãng xương tới 32% !

Các nhà nghiên cứu suy đoán rằng axit chlorogenic trong cà phê có thể ức chế hoạt động của tế bào hủy xương, trong khi polyphenol trong trà có thể điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột và thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi.

Nhưng xin nhắc lại một chút: uống quá nhiều (chẳng hạn như >5 hoặc >10 tách trà mỗi ngày) có thể làm giảm những lợi ích này !

Người ta nói rằng cà phê có thể làm sảng khoái tinh thần và trà có thể làm dịu thần kinh. Vậy điều gì sẽ xảy ra nếu bạn uống cả hai cùng nhau? Câu trả lời là: Cộng dụng trở nên tốt hơn Nghiên cứu đã nhiều lần tìm thấy [4] :

• Uống 2-4 tách trà mỗi ngày: Giảm 16% nguy cơ đột quỵ
• Uống 2-4 tách cà phê mỗi ngày: Giảm 8% đến 12% nguy cơ đột quỵ
• Uống 2-3 tách cà phê và 2-3 tách trà mỗi ngày: giảm 32% nguy cơ đột quỵ

Hơn nữa, uống "0,5-1 tách cà phê và 2-3 tách trà" mỗi ngày có thể làm giảm 50 % nguy cơ mắc chứng mất trí sau đột quỵ . Cần lưu ý rằng hầu hết các nghiên cứu trên đều mang tính "quan sát" .

Nói cách khác, mặc dù những hiện tượng này thực sự đã được phát hiện, nhưng chúng không đủ để chứng minh sự tồn tại của mối quan hệ nhân quả, và không thể nói rằng "chỉ cần bạn uống trà và cà phê, bạn chắc chắn sẽ nhận được những lợi ích này".

Nhưng dù vậy, chỉ cần nhìn vào kết luận thôi cũng đủ khiến phe "trà + cà phê" vô cùng phấn khích!

Để tối đa hóa hiệu quả của sự kết hợp này, vẫn còn một số điều cần lưu ý:

• Tỷ lệ vàng: "2 đến 4 tách trà + 1 đến 2 tách cà phê" mỗi ngày , cà phê ngon nhất nên uống vào buổi sáng
• Không thêm nguyên liệu: Không thêm đường, kem hoặc các nguyên liệu khác, nếu không những “lợi ích” này sẽ bị mất đi;
• Không nên pha nước quá nóng: nhiệt độ nước phải thấp hơn 65℃ và không nên uống quá nóng

Trẻ em, phụ nữ mang thai/cho con bú, người bị mất ngủ/loét dạ dày/ huyết áp cao không nên uống hoặc uống ít cà phê, trà. Đối với những người vẫn đang tranh cãi về việc "Trà hay cà phê tốt hơn cho sức khỏe"...bạn có thể nói với họ: "Đừng cãi nữa, tôi muốn cả hai!"