Ngọc Yến
Writer
Không phải quảng cáo. Không phải lời đồn. Đây là kết quả từ một thử nghiệm lâm sàng được công bố trên tạp chí Nature Medicine, thực hiện bởi nhóm nghiên cứu từ Đại học Harvard.
Và câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ: có, vitamin tổng hợp uống hàng ngày có thể làm chậm quá trình lão hóa ở cấp độ sinh học.
Tuổi thật trên giấy tờ và tuổi thật trong cơ thể là hai chuyện khác nhau
Bạn có thể 60 tuổi nhưng cơ thể hoạt động như người 50. Hoặc ngược lại, mới 50 mà đã mang bệnh như người 65. Đó là vì mỗi người già đi với tốc độ khác nhau.
Để đo tốc độ lão hóa thực sự đó, các nhà khoa học dùng một kỹ thuật gọi là "đồng hồ biểu sinh" (epigenetic clock). Khi chúng ta già đi, DNA trong máu sẽ tích lũy các biến đổi hóa học gọi là methyl hóa DNA, giống như những vòng năm trên thân cây ghi lại tuổi đời. Phân tích những dấu hiệu này, các nhà khoa học có thể ước tính "tuổi sinh học" thực sự của một người.
Nghiên cứu tuyển 958 người khỏe mạnh, độ tuổi trung bình 70,2 tuổi, trong đó hơn một nửa là phụ nữ. Họ được chia ngẫu nhiên thành các nhóm: một nhóm uống một viên vitamin tổng hợp mỗi ngày, một nhóm uống giả dược. Song song đó, một thử nghiệm riêng với chiết xuất ca cao cũng được tiến hành. Thử nghiệm kéo dài hai năm, mẫu máu được thu thập ở đầu kỳ, năm thứ nhất và năm thứ hai.
Kết quả: trẻ hơn đến 5,1 tháng sau hai năm
Nhóm uống vitamin tổng hợp cho thấy chỉ số lão hóa sinh học tăng chậm hơn rõ rệt so với nhóm dùng giả dược. Theo thang đo PCPhenoAge, nhóm giả dược già đi 1,116 năm sinh học mỗi năm thực, trong khi nhóm uống vitamin chỉ già đi 0,902 năm. Chênh lệch tích lũy sau hai năm lên đến khoảng 5,1 tháng. Theo thang đo PCGrimAge, con số này là khoảng 1,36 tháng mỗi năm.
Ai được lợi nhiều nhất?
Hiệu quả rõ nhất không phải ở tất cả mọi người. Những người có "tuổi sinh học lớn hơn tuổi thật", tức là đang lão hóa nhanh hơn bình thường, hưởng lợi nhiều hơn đáng kể. Theo PCGrimAge, nhóm này trẻ hơn nhóm dùng giả dược đến 0,472 năm sau hai năm. Trong khi đó, những người đang lão hóa bình thường chỉ chênh lệch 0,026 năm, gần như không đáng kể.
Nói cách khác, người có dinh dưỡng kém hoặc cơ thể đang già đi nhanh sẽ nhận được lợi ích lớn nhất từ việc bổ sung vitamin tổng hợp. Người vốn đã khỏe mạnh, đủ dinh dưỡng thì lợi ích thêm vào rất hạn chế.
Chiết xuất ca cao, vốn được biết đến với tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ tim mạch, không cho thấy bất kỳ tác động nào lên đồng hồ lão hóa biểu sinh trong nghiên cứu này. Nhóm tác giả lý giải rằng người tham gia đều là người cao tuổi khỏe mạnh, không mắc bệnh tim mạch hay bệnh mãn tính nghiêm trọng. Tác dụng của ca cao chủ yếu thể hiện ở người đã có yếu tố nguy cơ tim mạch, còn với nhóm tương đối khỏe mạnh thì không có thêm lợi ích đáng kể.
Điều cần lưu ý
Nghiên cứu này thực hiện trên nhóm người cao tuổi khỏe mạnh. Kết quả không thể áp dụng trực tiếp cho người trẻ hoặc người đang mắc bệnh mãn tính.
Điều nghiên cứu này thực sự chứng minh là: lão hóa không chỉ là chuyện của thời gian, mà còn là chuyện của dinh dưỡng. Và với những người đang lão hóa nhanh hơn mức bình thường, một viên vitamin tổng hợp mỗi ngày có thể là can thiệp đơn giản nhất nhưng có cơ sở khoa học rõ ràng nhất hiện có.
Và câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ: có, vitamin tổng hợp uống hàng ngày có thể làm chậm quá trình lão hóa ở cấp độ sinh học.
Tuổi thật trên giấy tờ và tuổi thật trong cơ thể là hai chuyện khác nhau
Bạn có thể 60 tuổi nhưng cơ thể hoạt động như người 50. Hoặc ngược lại, mới 50 mà đã mang bệnh như người 65. Đó là vì mỗi người già đi với tốc độ khác nhau.
Để đo tốc độ lão hóa thực sự đó, các nhà khoa học dùng một kỹ thuật gọi là "đồng hồ biểu sinh" (epigenetic clock). Khi chúng ta già đi, DNA trong máu sẽ tích lũy các biến đổi hóa học gọi là methyl hóa DNA, giống như những vòng năm trên thân cây ghi lại tuổi đời. Phân tích những dấu hiệu này, các nhà khoa học có thể ước tính "tuổi sinh học" thực sự của một người.
Nghiên cứu tuyển 958 người khỏe mạnh, độ tuổi trung bình 70,2 tuổi, trong đó hơn một nửa là phụ nữ. Họ được chia ngẫu nhiên thành các nhóm: một nhóm uống một viên vitamin tổng hợp mỗi ngày, một nhóm uống giả dược. Song song đó, một thử nghiệm riêng với chiết xuất ca cao cũng được tiến hành. Thử nghiệm kéo dài hai năm, mẫu máu được thu thập ở đầu kỳ, năm thứ nhất và năm thứ hai.
Kết quả: trẻ hơn đến 5,1 tháng sau hai năm
Nhóm uống vitamin tổng hợp cho thấy chỉ số lão hóa sinh học tăng chậm hơn rõ rệt so với nhóm dùng giả dược. Theo thang đo PCPhenoAge, nhóm giả dược già đi 1,116 năm sinh học mỗi năm thực, trong khi nhóm uống vitamin chỉ già đi 0,902 năm. Chênh lệch tích lũy sau hai năm lên đến khoảng 5,1 tháng. Theo thang đo PCGrimAge, con số này là khoảng 1,36 tháng mỗi năm.
Ai được lợi nhiều nhất?
Hiệu quả rõ nhất không phải ở tất cả mọi người. Những người có "tuổi sinh học lớn hơn tuổi thật", tức là đang lão hóa nhanh hơn bình thường, hưởng lợi nhiều hơn đáng kể. Theo PCGrimAge, nhóm này trẻ hơn nhóm dùng giả dược đến 0,472 năm sau hai năm. Trong khi đó, những người đang lão hóa bình thường chỉ chênh lệch 0,026 năm, gần như không đáng kể.
Nói cách khác, người có dinh dưỡng kém hoặc cơ thể đang già đi nhanh sẽ nhận được lợi ích lớn nhất từ việc bổ sung vitamin tổng hợp. Người vốn đã khỏe mạnh, đủ dinh dưỡng thì lợi ích thêm vào rất hạn chế.
Chiết xuất ca cao, vốn được biết đến với tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ tim mạch, không cho thấy bất kỳ tác động nào lên đồng hồ lão hóa biểu sinh trong nghiên cứu này. Nhóm tác giả lý giải rằng người tham gia đều là người cao tuổi khỏe mạnh, không mắc bệnh tim mạch hay bệnh mãn tính nghiêm trọng. Tác dụng của ca cao chủ yếu thể hiện ở người đã có yếu tố nguy cơ tim mạch, còn với nhóm tương đối khỏe mạnh thì không có thêm lợi ích đáng kể.
Điều cần lưu ý
Nghiên cứu này thực hiện trên nhóm người cao tuổi khỏe mạnh. Kết quả không thể áp dụng trực tiếp cho người trẻ hoặc người đang mắc bệnh mãn tính.
Điều nghiên cứu này thực sự chứng minh là: lão hóa không chỉ là chuyện của thời gian, mà còn là chuyện của dinh dưỡng. Và với những người đang lão hóa nhanh hơn mức bình thường, một viên vitamin tổng hợp mỗi ngày có thể là can thiệp đơn giản nhất nhưng có cơ sở khoa học rõ ràng nhất hiện có.
