Vì sao phụ nữ nên ăn nhiều chuối và cá hồi?

[thuha19051234]

Một nghiên cứu mới cho thấy việc ăn các loại thực phẩm như chuối, bơ và cá hồi có thể giúp giảm tác động tiêu cực của muối trong chế độ ăn uống của phụ nữ. Cụ thể, việc bổ sung các thực phẩm giàu kali có liên quan đến việc giảm huyết áp, đặc biệt là ở những phụ nữ ăn nhiều muối.
Các nhà khoa học đã phát hiện khoáng chất quan trọng này giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, phụ nữ được lợi nhiều hơn nam giới. Mọi người đều biết rằng tiêu thụ nhiều muối có liên quan đến huyết áp cao và tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Những lời khuyên về sức khỏe đã tập trung vào việc hạn chế ăn mặn, nhưng điều này khó để thực hiện khi chế độ ăn của chúng ta bao gồm cả thực phẩm đã chế biến sẵn. Trong nghiên cứu mới này, kali trong chế độ ăn uống có liên quan đến lợi ích sức khỏe lớn nhất ở đối tượng là phụ nữ.

Khi phân tích mối liên hệ giữa lượng kali và huyết áp, họ phát hiện ra rằng việc tiêu thụ kali - được tính bằng gam mỗi ngày có liên quan đến huyết áp ở phụ nữ. Khi lượng chất khoáng tăng lên, huyết áp sẽ giảm xuống. Khi mối liên hệ được phân tích theo lượng muối ăn vào, mối quan hệ giữa kali và huyết áp chỉ được quan sát thấy ở những phụ nữ ăn nhiều natri.
Nhìn chung, những người ăn nhiều kali nhất có ít nguy cơ mắc các biến cố tim mạch hơn, thấp hơn 13% so với những người ăn ít nhất. Mức giảm rủi ro lần lượt là 7% và 11% khi phân tích riêng ở nam giới và phụ nữ. Ngoài ra, lượng muối trong chế độ ăn không ảnh hưởng đến mối quan hệ giữa kali và các biến cố tim mạch ở nam giới hoặc phụ nữ.
Kết quả cho thấy rằng kali giúp duy trì sức khỏe tim mạch, nhưng phụ nữ được lợi nhiều hơn nam giới. Mối tương quan giữa kali và các biến cố tim mạch là như nhau bất kể lượng muối ăn vào, điều này cho thấy rằng kali có những cách khác để bảo vệ tim ngoài việc tăng bài tiết natri. Những người lớn từ 19 đến 64 tuổi được khuyến cáo cần 3.500mg kali mỗi ngày và có thể nhận được lượng này từ chế độ ăn uống của họ.

Những thực phẩm giàu kali bao gồm rau, trái cây, các loại hạt, đậu, các sản phẩm từ sữa và cá. Chẳng hạn 115g chuối có 375mg kali, 154g cá hồi nấu chín có 780mg, khoai tây 136g có 500mg, và một cốc sữa có 375mg.
Hãy ăn nhiều trái cây và rau quả mỗi ngày để tăng lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, giữ gìn sức khỏe không chỉ là theo dõi những gì trên bàn ăn của bạn. Hạn chế uống rượu và duy trì hoạt động thể chất cũng sẽ giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ đau tim hoặc đột quỵ.

>>> Nắng nóng có hại cho cơ thể như thế nào?

Nguồn theguardian