Bùi Minh Nhật
Intern Writer
Việt Nam đang ghi dấu một bước tiến đáng chú ý trong lĩnh vực nuôi biển khi lần đầu tiên làm chủ công nghệ nhân giống cá cam loài cá có giá trị kinh tế cao và rất được ưa chuộng tại các thị trường khó tính như Nhật Bản. Với giá thương phẩm có thể lên tới khoảng 1 triệu đồng/kg, cá cam được xem là “ứng viên sáng giá” cho chiến lược nâng tầm xuất khẩu thủy sản trong tương lai.
Không chỉ mang ý nghĩa về mặt khoa học, thành tựu này còn mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi biển Việt Nam trong bối cảnh nhu cầu thủy sản cao cấp trên thế giới ngày càng tăng mạnh.
Việc làm chủ công nghệ sinh sản nhân tạo cá cam được xem là bước ngoặt quan trọng giúp giải quyết bài toán này. Cá cam là loài có tốc độ sinh trưởng tốt, giá trị thương mại cao và phù hợp với mô hình nuôi biển công nghiệp.
Hiện loài cá này đã được đưa vào nuôi thử nghiệm, đồng thời các nhà khoa học vẫn tiếp tục hoàn thiện quy trình kỹ thuật để hướng tới sản xuất quy mô lớn trong thời gian tới.
Trong khi đó, ngành nuôi biển Việt Nam hiện vẫn chủ yếu tập trung vào các đối tượng truyền thống như cá song, cá giò, cá chẽm hay tôm hùm. Những sản phẩm này tuy ổn định nhưng chưa tạo ra đột phá lớn về giá trị.
Với lợi thế hơn 3.200 km bờ biển, nhiều vùng nước sâu và kín gió, Việt Nam có tiềm năng rất lớn để phát triển nuôi biển quy mô công nghiệp, đặc biệt là nuôi xa bờ. Hiện tổng sản lượng nuôi biển đạt khoảng 832.000 tấn mỗi năm, nhưng vẫn còn nhiều dư địa để tăng trưởng.
Theo định hướng đến năm 2030, Việt Nam đặt mục tiêu đạt sản lượng 1,45 triệu tấn và kim ngạch xuất khẩu từ 1,8 đến 2 tỷ USD. Xa hơn, đến năm 2045, con số này có thể lên tới 4 tỷ USD.
Trong chiến lược đó, cá cam được kỳ vọng sẽ trở thành một trong những sản phẩm chủ lực mới. Tuy nhiên, để tận dụng lợi thế đi trước, ngành nuôi biển cần nhanh chóng thương mại hóa, mở rộng quy mô sản xuất và xây dựng chuỗi giá trị hoàn chỉnh.
Nếu làm được điều này, cá cam không chỉ là một thành tựu khoa học, mà còn có thể trở thành “mỏ vàng” mới, góp phần nâng tầm vị thế thủy sản Việt Nam trên bản đồ thế giới.(yahoo)
Không chỉ mang ý nghĩa về mặt khoa học, thành tựu này còn mở ra hướng đi mới cho ngành nuôi biển Việt Nam trong bối cảnh nhu cầu thủy sản cao cấp trên thế giới ngày càng tăng mạnh.
Tháo gỡ “nút thắt” con giống
Trong nhiều năm qua, con giống luôn là điểm yếu lớn của ngành nuôi biển Việt Nam. Việc phụ thuộc vào nguồn giống tự nhiên hoặc nhập khẩu không chỉ khiến chi phí tăng cao mà còn khó kiểm soát chất lượng.
Việc làm chủ công nghệ sinh sản nhân tạo cá cam được xem là bước ngoặt quan trọng giúp giải quyết bài toán này. Cá cam là loài có tốc độ sinh trưởng tốt, giá trị thương mại cao và phù hợp với mô hình nuôi biển công nghiệp.
Hiện loài cá này đã được đưa vào nuôi thử nghiệm, đồng thời các nhà khoa học vẫn tiếp tục hoàn thiện quy trình kỹ thuật để hướng tới sản xuất quy mô lớn trong thời gian tới.
Cơ hội tỷ USD cho ngành nuôi biển
Trên thị trường quốc tế, cá cam được xem là mặt hàng cao cấp, đặc biệt phổ biến tại Nhật Bản trong các món sashimi. Ngoài ra, các thị trường như Trung Quốc hay Singapore cũng có nhu cầu tiêu thụ lớn.Trong khi đó, ngành nuôi biển Việt Nam hiện vẫn chủ yếu tập trung vào các đối tượng truyền thống như cá song, cá giò, cá chẽm hay tôm hùm. Những sản phẩm này tuy ổn định nhưng chưa tạo ra đột phá lớn về giá trị.
Với lợi thế hơn 3.200 km bờ biển, nhiều vùng nước sâu và kín gió, Việt Nam có tiềm năng rất lớn để phát triển nuôi biển quy mô công nghiệp, đặc biệt là nuôi xa bờ. Hiện tổng sản lượng nuôi biển đạt khoảng 832.000 tấn mỗi năm, nhưng vẫn còn nhiều dư địa để tăng trưởng.
Theo định hướng đến năm 2030, Việt Nam đặt mục tiêu đạt sản lượng 1,45 triệu tấn và kim ngạch xuất khẩu từ 1,8 đến 2 tỷ USD. Xa hơn, đến năm 2045, con số này có thể lên tới 4 tỷ USD.
Trong chiến lược đó, cá cam được kỳ vọng sẽ trở thành một trong những sản phẩm chủ lực mới. Tuy nhiên, để tận dụng lợi thế đi trước, ngành nuôi biển cần nhanh chóng thương mại hóa, mở rộng quy mô sản xuất và xây dựng chuỗi giá trị hoàn chỉnh.
Nếu làm được điều này, cá cam không chỉ là một thành tựu khoa học, mà còn có thể trở thành “mỏ vàng” mới, góp phần nâng tầm vị thế thủy sản Việt Nam trên bản đồ thế giới.(yahoo)
