Ăn một số loại protein đặc biệt có thể giúp ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ mất trí nhớ?

[cpsmartyboy]

Việc ăn một số protein có lợi cho sức khỏe hứa hẹn sẽ giúp ngăn và làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở nhiều người.

Theo một nghiên cứu mới từ các nhà nghiên cứu Nhật Bản hợp tác với Viện Khoa học và Công nghệ Lượng tử Quốc gia nước này, sự kết hợp cụ thể giữa các axit amin thiết yếu có thể giúp bảo vệ chống lại sự phát triển của chứng sa sút trí tuệ.
Chìa khóa của nghiên cứu là protein và vai trò của nó đối với sức khỏe não bộ. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng, chế độ ăn ít protein làm tăng tốc độ thoái hóa não ở chuột. Nghiên cứu liên quan đến một chất bổ sung được gọi là Amino LP7, chứa bảy axit amin thiết yếu.

Amino LP7 ảnh hưởng ra sao đến chức năng não bộ?​

Đầu tiên, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu chế độ ăn ít protein ảnh hưởng như thế nào đến não bộ trong các mô hình chuột mắc bệnh Alzheimer. Căn bệnh này có đặc trưng là sự thoái hóa thần kinh và các tập hợp protein bất thường được gọi là “Tau” trong não.
Họ phát hiện ra rằng những con chuột ăn ít protein không chỉ bị thoái hóa não nhanh hơn mà các tế bào thần kinh còn có dấu hiệu kết nối kém. Điều thú vị là những tác động này bất ngờ bị đảo ngược sau khi những con chuột được bổ sung Amino LP7. Điều này cho thấy sự kết hợp của 7 loại axit amin cụ thể có thể ức chế tổn thương não.
Tiếp theo, nhóm nghiên cứu đã kiểm tra cách Amino LP7 ảnh hưởng đến các dấu hiệu thoái hóa não khác nhau trong mô hình Alzheimer. Những con chuột không được điều trị cho thấy mức độ thoái hóa não tiến triển nhanh và mạnh. Nhưng nhờ được điều trị bằng Amino LP7 nên nó đã phần nào giúp ngăn chặn các tế bào thần kinh bị chết, từ đó làm giảm sự thoái hóa não, mặc dù Tau vẫn còn.
Theo trưởng nhóm nghiên cứu, tiến sĩ Akihiko Kitamura: “Các mảng Tau trong não là đặc điểm của bệnh Alzheimer và hầu hết các phương pháp điều trị đều nhắm vào chúng. Tuy nhiên, chúng tôi đã chứng minh có thể khắc phục tình trạng lắng đọng Tau và ngăn ngừa teo não thông qua việc bổ sung Amino LP7”.

Tiếp theo, để hiểu cách Amino LP7 bảo vệ não, các nhà nghiên cứu đã phân tích toàn diện những thay đổi ở cấp độ gen do Amino LP7 gây ra. Họ quan sát thấy Amino LP7 làm giảm viêm não và ngăn chặn kynurenine (một chất gây viêm, xâm nhập vào não), ngăn chặn tế bào miễn dịch gây viêm, tấn công các tế bào thần kinh.
Họ cũng phát hiện ra rằng Amino LP7 làm giảm nguy cơ tế bào thần kinh bị chết và cải thiện khả năng kết nối của chúng, đồng thời tăng cường chức năng não bộ.
“Những kết quả này cho thấy, các axit amin thiết yếu có thể giúp duy trì sự cân bằng trong não và ngăn ngừa sự suy thoái não. Nghiên cứu của chúng tôi là nghiên cứu đầu tiên chỉ ra các axit amin cụ thể có thể cản trở sự phát triển của chứng sa sút trí tuệ”.
Tiến sĩ Hideaki Sato và Tiến sĩ Yuhei Takado cho biết thêm: “Mặc dù nghiên cứu của chúng tôi được thực hiện trên chuột nhưng nó mang lại hy vọng rằng, việc hấp thụ axit amin có thể giúp ngăn cản sự phát triển chứng sa sút trí tuệ ở người, bao gồm cả bệnh Alzheimer”.
Nghiên cứu đã mở ra nhiều hướng tiếp cận mới liên quan đến chứng mất trí nhớ và cách điều trị căn bệnh này. Nó cũng góp phần tìm ra Amino LP7, một axit amin tiềm năng trong việc cải thiện chức năng não bộ ở người lớn tuổi và người bị rối loạn chức năng nhận thức.

Tiềm năng lớn của Amino LP7​

Các nhà nghiên cứu trước đây đã nghiên cứu chất bổ sung này và phát hiện ra nó cung cấp những cải thiện trong chức năng nhận thức. Nghiên cứu mới nhất cũng xem xét liệu cùng một sự kết hợp cụ thể giữa các axit amin có thể bảo vệ não bộ và chống lại sự phát triển của chứng sa sút trí tuệ khi về già hay không.
Một trong những nhà khoa học chính của nghiên cứu, Tiến sĩ Makoto Higuchi giải thích: “Ở những người lớn tuổi, chế độ ăn ít protein có liên quan đến việc khó duy trì được chức năng não bộ. Axit amin là thành phần cấu tạo của protein. Vì vậy, chúng tôi muốn hiểu liệu việc bổ sung các axit amin thiết yếu có thể bảo vệ não của người già khỏi chứng sa sút trí tuệ hay không. Nếu có thì cơ chế nào sẽ góp phần vào tác dụng bảo vệ này”.

Nghiên cứu liên quan đến những con chuột trong phòng thí nghiệm và đây là lần đầu tiên có lập luận cho rằng, chế độ ăn ít protein khi mắc bệnh Alzheimer làm giảm khả năng kết nối giữa các tế bào thần kinh và tăng tốc độ thoái hóa não. Các nhà nghiên cứu cho biết thêm, những con chuột được bổ sung axit amin không còn bị sa sút về trí nhớ.
Nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Science Advances mới đây.
Nguồn: Slashgear