Lý giải tâm lý thích xem Mukbang

[Bùi Minh Nhật]

Việc xem mọi người ăn uống trực tuyến có thể khiến bạn cảm thấy hài lòng và thư giãn hơn. Bằng cách cung cấp cho bạn kết nối xã hội và cơ hội tạm thời thoát khỏi những rào cản của cuộc sống hàng ngày, không có gì ngạc nhiên khi "mukbang" đã trở thành một trào lưu trong những năm qua.

Trong khi mukbang đã tồn tại trong hơn một thập kỷ, trong những năm gần đây, sự phổ biến của nó đã tăng vọt. Những người dùng YouTube như Zach Choi và Peggie Neo đã sử dụng kênh mukbang của họ để thu hút hàng tỷ lượt xem và hàng triệu người đăng ký; thể loại video YouTube này phổ biến trong số các thần tượng Kpop. Trên thực tế, nhiều video mukbang vượt quá 100 triệu lượt xem.

Vậy, điều gì ở mukbang - cảnh người khác ăn ngấu nghiến một lượng đồ ăn khổng lồ - lại hấp dẫn chúng ta đến vậy?

Mukbang thực chất là gì?​

Đối với những ai chưa quen với góc này của internet, mukbang là video phát trực tiếp có sự tham gia của người dẫn chương trình ăn đồ ăn trước khán giả. Thuật ngữ này bắt nguồn từ từ tiếng Hàn 먹방 (meokbang), kết hợp của hai từ tiếng Hàn khác: 먹는 (meongneun hoặc ăn) và 방송 (bangsong hoặc phát sóng).

Một video mukbang điển hình có thể liên quan đến cá nhân, còn được gọi là 'mukbanger', nấu ăn và sau đó ăn. Trong khi một số mukbanger thích nấu ăn, những người khác gọi đồ ăn với mục đích chung là ăn đồ ăn trực tiếp trên camera.

Nếu bạn tình cờ xem những video này trên YouTube, một đặc điểm chung mà bạn có thể nhận thấy là người làm mukbang ăn rất nhiều đồ ăn. Phần lớn các video mukbang đều có cảnh người làm mukbang ăn rất nhiều đồ ăn. Tuy nhiên, đây không phải là đặc điểm xác định của một mukbang. Trên thực tế, người làm mukbang có thể thực hiện rất nhiều quyền tự chủ khi tạo video của họ.

Vậy, có những loại video mukbang nào hiện có?

Có rất nhiều loại video mukbang khác nhau, bao gồm cả video ASMR , video mukbang hợp tác và video mukbang kể chuyện .

Điều gì khiến chúng trở nên nổi tiếng đến vậy?​

Rõ ràng là chúng ta sẽ thắc mắc tại sao một video quay cảnh ai đó làm một việc bình thường như ăn uống lại thu hút được nhiều lượt xem đến vậy, nhưng có một lời giải thích về mặt tâm lý cho hiện tượng này.

Trong một bài đánh giá tài liệu , các nhà nghiên cứu tại Đại học Nottingham Trent đã xem xét tâm lý đằng sau sự phổ biến của các video mukbang. Họ tìm thấy rất nhiều lý do, từ việc cung cấp giải trí và thoát khỏi cuộc sống thực đến những lý do nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như giúp bù đắp cho các nhu cầu xã hội.

Lý do giải trí​

Mukbang có thể rất thú vị. Trong khi ăn, người sáng tạo chia sẻ những câu chuyện và kể chuyện cười, nhưng đối với nhiều người xem, ngay cả âm thanh và hình ảnh ăn uống cũng rất thú vị.

Các video mukbang ASMR nhấn mạnh vào âm thanh như tiếng thức ăn xèo xèo, tiếng nhai, tiếng húp và tiếng trộn rất đáng xem. Các kích thích thị giác và thính giác này tạo ra cảm giác ngứa ran giống như tĩnh điện có thể được giải thích bằng endorphin. Đây là một nhóm hormone do não giải phóng sau khi nhận được các kích thích được coi là an toàn và đáng tin cậy. Các hormone này có thể kích hoạt giải phóng dopamine và oxytocin.

Dopamine là một chất dẫn truyền thần kinh liên quan đến ham muốn và động lực. Nó cho phép một người tập trung vào những điều trong cuộc sống kích hoạt giải phóng endorphin. Thật vậy, dopamine chính là thủ phạm đằng sau động lực khiến bạn thức dậy và chạy bộ buổi sáng.
Oxytocin còn được gọi là 'thuốc tình yêu' hoặc 'hormone gắn kết'. Nó thường được giải phóng giữa những cá nhân có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ. Một số ví dụ về những mối quan hệ này có thể là đối tác lãng mạn hoặc cha mẹ và con cái của họ. Việc giải phóng hormone này dẫn đến sự hài lòng, tin tưởng và giảm mức độ sợ hãi.

Cấu trúc phân tử của dopamine và Oxytocin

Ăn gián tiếp​

Bạn có biết rằng xem mukbang cũng có thể thỏa mãn cơn đói của bạn không?

Nghe có vẻ điên rồ, nhưng nghiên cứu cho thấy điều ngược lại. Theo một nghiên cứu , người xem ít thèm ăn pizza hoặc M&Ms hơn sau khi xem người khác ăn món đó trên video. Điều này được gọi là ăn gián tiếp.

Chủ nghĩa thoát ly​

Một video mukbang thậm chí có thể giúp làm giảm căng thẳng mà nhiều cá nhân gặp phải trong cuộc sống bận rộn của họ. Hơn nữa, nó có thể giúp người xem thoát khỏi cảm giác tội lỗi và căng thẳng liên quan đến tình trạng thừa cân. Nhiều thanh thiếu niên xem mukbang để thoát khỏi thực tế khó chịu là không thể gọi món ăn yêu thích của mình trong khi cha mẹ họ đi làm.

Lý do xã hội​

Internet không chỉ là nơi giải trí. Đối với nhiều người, nó cung cấp thứ gì đó họ thèm muốn trong cuộc sống hàng ngày, nhưng có thể thiếu trong cuộc sống "ngoại tuyến" của họ. Với phương tiện truyền thông xã hội, internet và nội dung phong phú của nó có thể giúp mọi người tìm thấy cộng đồng.

Trong tài liệu tâm lý học, nó được gọi là "mô hình sử dụng internet bù trừ". Nó nêu rằng những cá nhân có nhu cầu ngoại tuyến chưa đạt được có thể sử dụng phương tiện truyền thông trực tuyến để bù đắp cho sự thiếu hụt.

Phong cách của video Mukbang cũng có thể khuyến khích một hình thức thân mật trực tuyến. Người xem thường trải nghiệm sự kết nối về mặt cảm xúc và sự đồng cảm với những người làm mukbang. Ví dụ, trong một video, một mukbanger hàng đầu đã cố gắng tạo ra cảm giác kết nối giữa những cựu chiến binh đã nghỉ hưu trong khi ăn uống trong một căn phòng được bao quanh bởi đồ dùng của quân đội (hình tượng chiến đấu và súng trường đồ chơi). Điều này giúp bù đắp cho cảm giác cô đơn, thỏa mãn, mặc dù chỉ trong chốc lát, nhu cầu xã hội của một người.

Lý thuyết về tháp nhu cầu của Maslow với nhu cầu về tình yêu và sự gắn bó, nhấn mạnh tầm quan trọng của các kết nối xã hội
Tầm quan trọng của sự kết nối được thể hiện rõ qua mô hình tháp nhu cầu của Maslow. Trong tâm lý học, mô hình này mô tả nhu cầu của con người như các cấp bậc phân cấp trong một kim tự tháp. Các nhu cầu ở vị trí thấp hơn trong tháp là nguyên thủy hơn và phải được thỏa mãn trước khi có thể thỏa mãn các nhu cầu cao hơn và phức tạp hơn. Trong mô hình của Maslow, nhu cầu về tình yêu và sự gắn bó làm nổi bật tầm quan trọng của các kết nối xã hội.

Phần kết luận​

Cuối cùng, có vẻ như có rất nhiều lý do thúc đẩy mọi người xem mukbang. Lý do nào khiến bạn đồng cảm nhất?

Lần tới khi bạn thấy bạn bè của mình xem hàng giờ liền hiện tượng tưởng chừng đơn giản này, đừng ngạc nhiên! Thông qua việc chống lại sự cô đơn, mang lại cảm giác được thuộc về, gợi lên những cảm giác dễ chịu hoặc chỉ đơn giản là giúp bạn thoát ly, mukbang có thể mang đến cho tâm trí, cơ thể và tâm hồn bạn phần thưởng mà nó vô cùng cần!