Nên mua nồi ủ hay nồi áp suất?

[Lizzie]

Mình từng phân vân không biết nên mua nồi ủ hay nồi áp suất để phục vụ nhu cầu nấu nướng hàng ngày. Sau khi tham khảo nhiều review, mình quyết định mua cả hai để sử dụng và so sánh. Đến nay, sau gần một năm trải nghiệm, mình đã có một số nhận xét để chia sẻ với mọi người.

Nồi ủ​

Mình dùng nồi ủ của thương hiệu Thermos, đúng chuẩn an toàn và chất lượng của Nhật Bản. Dung tích khoảng 4,5L, rất phù hợp với gia đình mình. Thiết kế nhỏ gọn, có tay cầm nhựa cách nhiệt, giúp dễ dàng di chuyển. Lòng nồi làm từ inox bóng, dày và chắc chắn, đảm bảo an toàn khi nấu.

• Khả năng giữ ấm: Mình thường nấu tối hôm trước, đến sáng hôm sau đồ ăn vẫn ấm nóng. Ví dụ, khi hầm thịt, mình chỉ cần đun sôi trên bếp khoảng 15 phút, sau đó cho vào nồi ủ qua đêm là thịt đã mềm nhừ.
• Nhược điểm: Nồi ủ không phù hợp để kho thịt, cá vì không giữ nhiệt tốt với lượng nước ít. Khi kho, thực phẩm không mềm nhừ như mong muốn.

Ngoài ra, mình cũng có trải nghiệm với nồi ủ thủ công của mẹ mình, mua với giá rẻ hơn Thermos nhưng khả năng hầm thịt lại rất tốt. Nồi này có đáy gang dày, giúp giữ nhiệt tốt hơn, hầm thịt chỉ cần đun sôi 5 phút là thịt đã mềm.

Nồi áp suất​

Mình sử dụng nồi áp suất đa năng với dung tích khoảng 5,5L. Nồi này rất tiện lợi cho những người bận rộn như mình.

• Tính năng: Nồi có nhiều chức năng nấu khác nhau, từ hầm, nấu cháo, nấu chè, làm bít tết, đồ xôi, đến làm sữa chua. Đặc biệt, nồi có thể hẹn giờ nấu, rất tiện lợi khi mình đi làm về đã có sẵn đồ ăn.
• An toàn: Nồi có hệ thống xả van tự nhiên, rất nhẹ nhàng và không gây tiếng ồn. Các chức năng đều có hiển thị điện tử, giúp dễ dàng theo dõi và điều chỉnh.
• Nhược điểm: Giao diện tiếng Anh có thể gây khó khăn cho người lớn tuổi. Mình phải hướng dẫn mẹ sử dụng vài lần mới nhớ hết các chức năng.

Mặc dù có nhiều chức năng, mình vẫn thích kho thịt trên bếp hơn vì kho bằng nồi áp suất thường còn nhiều nước, không được khô như mình mong muốn.

So sánh và kết luận​

Cả hai loại nồi mình mua đều có giá khoảng 2,5 triệu đồng. Nồi áp suất có hiệu suất cao hơn, nấu nhanh hơn và vẫn có chế độ nấu chậm qua đêm. Tuy nhiên, với những ai có nhiều thời gian và muốn nấu nướng theo cách truyền thống, nồi ủ là một lựa chọn không tồi. Nhà mình thì mua cả hai rồi, và thực tế sử dụng nồi áp suất thường xuyên hơn.

Khi chọn mua nồi, nên ưu tiên các sản phẩm có lòng nồi inox để đảm bảo an toàn. Chọn mua từ các hãng uy tín để đảm bảo chất lượng và độ bền của sản phẩm.

Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn khi quyết định mua nồi ủ hay nồi áp suất. Chúc các bạn có những bữa ăn ngon và tiện lợi!